ционом препарат «Селенопиран» и БАД «Александрина», в сравнении с контролем откладывалось жира-сырца больше, чем в контроле, на 27,36 (Р > 0,999) и 29,35% (Р > 0,999), в том числе подкожного на 26,06 (Р > 0,999) и 28,43% (Р > 0,999), межмышечного на 28,30 (Р > 0,999) и 32,07% (Р > 0,999), околопочечногона 31,25 (Р > 0,999) и 21,87% (Р > 0,999). Наиболее оптимальным химическим составом и физико-химическими свойствами характеризовался жирсырец в тушах баранчиков контрольной группы. Выращивание баранчиков на мясо с использованием в рационах селенсодержащего препарата «Селенопиран» в чистом виде и в комплексе с БАД «Александрина» экономически выгодно. Себестоимость производства 1 ц баранины при использовании подкормок снизилась в сравнении с контролем на 464,6 и 472,0 руб., уровень рентабельности повысился на 27,5 и 30,0%. 10. Скармливание подопытным подсвинкам селенорганического препарата ДАФС-25 в чистом виде и в комплексе с кормовой добавкой «Бенут» обеспечивало в условиях Нижнего Поволжья увеличение объёмов производства свинины и улучшение её качества. Подкормка подсвинков селенсодержащими добавками способствовала улучшению переваримости и усвояемости основных питательных веществ рационов. У животных, потреблявших ДАФС25 и кормовую добавку «Бенут», коэффициент переваримости сухого вещества был выше на 3,07 (Р > 0,99) и 0,28%, органического вещества на 2,40 (Р > 0,95) и 0,52%, сырого протеина на 2,14 (Р > 0,99) и ОД5%, сырого жира на 2,22 (Р> 0,99) и 0,37%, БЭВ на 2,09 (Р > 0,99) и 0,47%. 11. Животные, потреблявшие с рационом препарат ДАФС-25 и кормовую добавку «Бенут», имели более высокую интенсивность роста. Их живая масса в возрасте 195 дней была больше в сравнении с аналогами контрольной группы на 5,2 (4,7%) и 7,8 кг (7,1%), а среднесуточный прирост за период опыта выше на 36,0 (6,1%) и 52,7 г (9,1%). Масса туш у подсвинков опытных групп была больше в сравнении с контролем на 3,03 кг (4,44%) (Р > 0,99) и 6,17 кг (9,05%) (Р > 0,999), убойный выход выше на 2,01 и 3,20%. Повысилась биологическая ценность их мяса и его кулинарно-технологические качества. У животных |
4. Использование в кормлении подопытных баранчиков селенорганического препарата «Селенопиран в чистом виде и совместно с БАД «Александрина» оказало положительное влияние на морфологические и биохимические показатели крови. У баранчиков I и II опытных групп в сравнении с контролем в составе крови увеличилось содержание эритроцитов на 5,3 (Р > 0,99) и 7,21% (Р > 0,999), гемоглобина на 3,81 и 6,19% (Р > 0,95), белка на 2,81 (Р > 0,99) и 6,85% (Р > 0,999), альбуминов на 8,40 (Р > 0,999) и 14,65% (Р > 0,999). В крови подопытных баранчиков наблюдалось значительное усиление фагоцитарной активности лейкоцитов. 5. Введение в рационы подопытных баранчиков подкормок в виде препарата «Селенопиран» и БАД «Александрина» способствовало повышению мясной продуктивности и улучшению качественных показателей мяса. Масса парных туш баранчиков I и II опытных групп была больше, чем в контроле, соответственно на 17,7 (Р > 0,999) и 21,0% (Р > 0,999), масса внутреннего жирасырца на 33,6 (Р > 0,999) и 9,9% (Р > 0,95), выход мякоти после обвалки выше на 2,5 и 0,8%, общая масса отрубов туш I сорта больше на 18,57 (Р > 0,999) и 22,76% (Р > 0,999). 6. В тушах баранчиков I и II опытных групп в сравнении с контролем было синтезировано жира больше на 22,62 (Р > 0,999) и 25,57% (Р > 0,999), белка на 23,17 (Р > 0,999) и 32,18% (Р > 0,999). В мясе баранчиков опытных групп содержалось больше незаменимой аминокислоты триптофан на 9,13 (Р > 0,99) и 12,64% (Р > 0,999) и меньше заменимой оксипролин на 8,45 (Р > 0,99) и 16,11% (Р > 0,999). Белковый качественный показатель мяса у них был выше, чем в контроле, на 18,56 и 31,06%. а кулинарно-технологический показатель на 4,37 и 5,83%. 7. В тушах опытных баранчиков, потребляющих с рационом препарат «Селенопиран» и БАД «Александрина», в сравнении с контролем откладывалось жира-сырца больше, чем в контроле, на 27,36 (Р > 0,999) и 29,35% (Р > 0,999), в том числе подкожного на 26,06 (Р > 0,999) и 28,43% (Р > 0,999), межмышечного на 28,30 (Р > 0,999) и 32,07% (Р > 0,999), околопочечного на 31,25 (Р > 0,999) и 21,87% (Р > 0,999). Наиболее оптимальным химическим составом и физикохимическими свойствами характеризовался жир-сырец в тушах баранчиков контрольной группы. 8. Выращивание баранчиков на мясо с использованием в рационах селенсодержащего препарата «Селенопиран» в чистом виде и в комплексе с БАД «Александрина» экономически выгодно. Себестоимость производства 1 ц баранины при использовании подкормок снизилась в сравнении с контролем на 464,6 и 472,0 руб., уровень рентабельности повысился на 27,5 и 30,0%. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ В условиях Нижнего Поволжья в сельскохозяйственных предприятиях, занимающихся овцеводством, в целях рационального использования кормов, увеличения производства баранины и улучшения её качества целесообразно в кормлении баранчиков применять селенсодержащий препарат «Селенопиран» из расчета 3,75 мг на 1 кг корма в расчете на чистый селен и БАД «Александрина» в количестве 100-150 г на голову в зависимости от их возраста. Это позволит снизить затраты кормов на производство 1 кг прироста соответственно на 1,07-1,26 корм, ед., повысить рентабельность производства баранины на 27,5 и 28,0%. |