|
лен участвует в реакциях тканевого дыхания, выполняя роль регулятора определенных ферментативных процессов. Действие селена основано на выработке им активных ферментов, таких как: глютатионпероксидаза, глицинредуктаза, формиатдегидрогеназа, цитохром, что указывает на его участие в фазе биохимической адаптации (окисление чужеродных веществ с образованием органических окисей и перекисей), а также в фазе связывания и выведения активных метаболитов. Кроме того, действие селена определено и в других направлениях. Селен обладает бактерицидной и антигельминтной активностью. Применение его в ветеринарии позволяет эффективно проводить лечение кардиопатий разной этиологии (болезнь Кетана), а также других заболеваний животных (более 20). Установлено, что селен является каталитическим элементом, формирующим активные центры эукариотических белков (A. Duffield, 1999, V. Mostert, 2000; J. Nnve, 2000; D. Behne, A. Kyriakopoulos, 2001; D. Hatfield, V. Gladyshev, 2002; M. Rayman, 2002). Во многих исследованиях отмечается антиоксидантная роль селена (Y.E. Dumontetd et al., 1994; G. Schrauzer, 2000; M. Beck et al., 2001; D. Medina et al., 2001; J. Finley et al., 2001; J. Fleming et al., 2001; Y. Kim, J. Milner, 2001). По мнению ряда ученых, рекомендуемые нормы потребления селена для человека и животных определены недостаточно точно. В зависимости от страны они установлены в пределах 50-200 мкг селена в день на человека. В США предложено употреблять 55-70 мкг селена в день (J. Nnve, 2000). Ученые ВОЗ/ФАО/МАГАТЭ (WHO/FAO/IAEA, 1996) рекомендуют потреблять селена с пищей в диапазоне 21-40 мкг Se/день. В последние годы специалисты Департамента по питанию и пище при Национальной Академии наук США (Food and Nutrition Board, Institute of Medicine, 2000) установили американскую РНП, равную 55 мкг Se/день. В Новой Зеландии установлено, что нормой является употребление 90 мкг Se/день (A. Duffield, 1999). |
способствует повышению плодовитости, регенерации тканей, усиливает деяГ * * • тельность ферментной системы ♦* .• Витамины жизненно необходимы для поддержания нормальной.деятельности организма и роста животных, они имеют высокую биологическую активность, действуют как катализаторы в процессах обмена веществ. Наличие витаминов в рационе способствует лучшему использованию питательных веществ» ' ■ • ~•4 9 Н.Т. Бмелина и др. (1970), И.И. Мартуси (1975), П.А. Иванов, С.В. Собев (1976), Я.С. Крисян (1980), Б.Д. Калыгацкий (1983) считают, что витамины необходимы для поддержания животного организма, которые способны синтез зировать их с кормом, либо использовать витамины, синтезируемые микроорганизмами в пищеварительном тракте. Совершенствование технологии кормления сельскохозяйственных животных, обеспечение их полноценными кормами за счет использования деше* вых кормовых добавок имеет важное народно-хозяйственное значение. % 2.1. Роль селена в кормлении животных Исследования последних лет показали, что селен необходим для нормальной жизнедеятельности организма в силу своей биологической роли. Селен участвует в реакциях тканевого дыхания, выполняя роль регулятора определенных ферментативных процессов. Действие селена основано на выработке им активных ферментов, таких как: глютатионпероксидаза, глицинредуктаза, формиатдегидрогеназа, цитохром, что указывает на его участие в фазе биохимической адаптации (окисление чужеродных веществ с образованием органических окисей и перекисей), а также в фазе связывания и выведения активных метаболитов. Кроме того, действие селена определено и в других направлениях. Селен обладает бактерицидной и антигельминтной активностью. Применение его в ветеринарии позволяет эффективно проводить лечение кардиопатий разной этиологии (болезнь Кетана), а также других заболеваний животных (более 20). |