|
Таблица 31 Трансформация протеина и энергии рационов в продукцию Показатель Группа контрольная I опытная II опытная Съедобная часть тканей тела, кг 209,7 226,5 222,1 Отложено в тканях тела: белка, кг 37,56 42,73 40,18 жира, кг 25,41 31,60 30,36 энергии, МДж 1911,23 2240,79 2080,46 Выход на 1 кг живой массы: белка, кг 94,72 102,40 97,34 жира, кг 64,08 75,73 73,55 энергии, МДж 4,82 5,37 5,04 Коэффициент конверсии протеина (ККП), % 9,3 10,8 9,9 Коэффициент конверсии энергии (ККОЭ), % 6,1 6,9 6,5 3.1.14. Характеристика шкур Кожный покров животных выполняет защитные функции организма, способствует адаптации их организма к условиям внешней среды. При этом через кожный покров осуществляются терморегуляция и обмен веществ. В то же время шкуры крупного рогатого скота являются ценным сырьём для лёгкой промышленности. С.Я. Дудин (1967), С.С. Гуткин (1975), Н.И. Ковзалов (1995), В.И. Левахин и др. (2002), Е.С. Горбатых (2001), В.А. Заплахов (2003) отмечают, что масса, площадь, толщина и сортность шкур зависят от живой массы и упитанности животных. По данным Н.Ф. Ростовцева (1964), А.В. Черекаева (1971), А.М. Белоусова (1994), Б.Х. Галиева (1999), Н.И. Ковзалова (2000), А.А. Кайдулиной |
. Таблица 31А ♦ Трансформация протеина и энергии рационов в продукцию V** Показатель Группа контрольная I опытная II опытная Съедобная часть тканей тела, кг 209,7 226,5 222,1 Отложено в тканях тела: • . • ' белка, кг 37,5642,73 40,18 жира, кг 25,41 31,60 30,36 энергии, МДж 1911,23 2240,79 2080,46 Выход на 1 кг живой массы: * белка, кг 94,72 102,40 97,34 жира, кг 64,08 75,73 73,55 энергии, МДж 4,82 5,37 5,04 Коэффициент конверсии протеина (ККП), % 9,3 10,8 ' 9,9 Коэффициент конверсии энергии (ККОЭ), % 6,1 6,9 6,5 3.14* Характеристика шкур Кожный покров животных выполняет защитные функции организма, способствует адаптации их организма к условиям внешней среды. При этом через кожный покров осуществляются терморегуляция и обмен веществ. В то же время шкуры крупного рогатого скота являются ценным сырьём для лёгкой промышленности. С.Я. Дудин (1967), С.С. Гуткин (1975), Н.И. Ковзалов (1995), В.И. Левахин и др. (2002), Е.С. Горбатых (2001), В.А. Заплахов (2003) отмечают, что масса, площадь, толщина и сортность шкур зависят от живой массы и упитанности животных. По данным Н.Ф. Ростовцева (1964), А.В. Черекаева (1971), А.М. Бело. * ♦ усова (1994), Б.Х. Галиева (1999), Н И. Ковзалова (2000), А.А. Кайдулиной |