|
животных I опытной группы. Разница в их пользу по данному показателю в сравнении с аналогами II опытной группы составила 1,91 кг (5,9%; Р > 0,99). По площади шкур бычки опытных групп превосходили аналогов контрольной группы на 12,43 (3,66%) и 8,77 дм3(2,58%). Шкуры бычков опытных групп были толще в сравнении с контролем соответственно на локте на 0,16 (4,02%) и 0,10 мм (2,51%), на последнем ребре на 0,15 (3,31%) и 0,08 мм (1,77%). Различия по толщине кожи у животных опытных групп были незначительными, но в пользу бычков I группы. Следовательно, более высокая масса шкуры соответствовала более значительной живой массе подопытных бычков при убое. Более высокими качественными показателями отличались шкуры бычков, потреблявших с рационом селенсодержащие препараты. 3*1.15. Экономическая эффективность использования селенсодержащих препаратов «Селенопиран» и ДАФС-25 С целью изучения эффективности применения различных селенсодержащих препаратов при выращивании молодняка на мясо были проанализированы основные показатели: производственные издержки на уход подопытных животных, себестоимость 1 ц прироста живой массы, прямые затраты на единицу продукции, сумма выручки и прибыли, уровень рентабельности. Расчёты показали, что использование селенсодержащих препаратов в рационах бычков позволило повысить их абсолютный прирост на 11,48 и 8,34% и снизить затраты кормов на 1 кг прироста на 8,45 и 6,79%, в связи с чем себестоимость 1 ц прироста массы снизилась на 135,24 и 64,96 руб. Снижение себестоимости прироста живой массы способствовало получению дополнительной прибыли на каждого выращенного бычка в размере 394,09 и 211,73 руб. и повышению уровня рентабельности производства говядины на 5,36 и 2,47%. Уровень рентабельности производства мяса в I опытной группе был выше, чем во II, на 2,79% (табл. 33). |
По площади шкур бычки опытных групп превосходили аналогов контрольной группы на 12,43 (3,66%) и 8,77 дм3(2,58%). ф ^ ^ Шкуры бычков опытных ipynn были толще в сравнении с контролем соответственно на локте на 0,16 (4,02%) и 0,10 мм (2,51%), на последнем ребре на 0,15 (3,31%) и 0,08 мм (1,77%). Различия по толщине кожи у животных опытных групп были в пользу бычков I группы, но незначительными.Следовательно, более высокая масса шкуры соответствовала более значительной живой массе подопытных бычков при убое. Более высокими качественными показателями обладали шкуры бычков, потребляющих с рационом селенсодержащие препараты. 3.15. Экономическая эффективность использования селенсодсржащих препаратов «Селенопиран» и ДАФС-25 \ % С целью изучения эффективности применения различных селенсодержащих препаратов при выращивании молодняка на мясо были проанализированы основные показатели: производственные издержки на уход подопытных животных, себестоимость 1 ц прироста живой массы, прямые затраты на единицу продукции, сумма выручки и прибыли, уровень рентабельности. Расчёты показали, что использование селенсодержащих препаратов в рационах бычков позволило повысить их абсолютный прирост на 11,48 и 8,34% и снизить затраты кормов на 1 кг прироста на 8,45 и 6,79%, в связи с » чем себестоимость 1ц прироста массы снизилась на 135,24 и 64,96 руб. Снижение себестоимости прироста живой массы способствовало получению дополнительной прибыли на каждого выращенного бычка 394,09 и 211,73 руб. и повышению уровня рентабельности производства говядины на 5,36 и 2,47%. Уровень рентабельности производства мяса в I опытной группе был выше, чем во II, на 2,79% (табл. 33). Результаты анализа химического состава внутреннего жира-сырца покаS зали, что сухого вещества, жира, протеина содержалось больше в тканях жи• * ч вотных опытных групп. Необходимо отметить, что наиболее низкой температурой плавления характеризовался жир-сырец, полученный от бычков контрольной группы. Разница с аналогами I и II опытных групп составила у них 1,1 и 1,1°С. Показатель йодного числа у животных опытных групп был выше, чем в контроле, на 2,6 и 2,7%. Было выявлено, что введение в рационы молодняка крупного рогатого скота селенсодержащих препаратов «Селенопиран» и ДАФС-25, оказало существенное влияние на характер биоконверсии питательных веществ. Бычки опытных групп больше накапливали питательных веществ в туше в сравнении с аналогами. Следует отметить, что в теле бычков I и Попытных групп съедобная часть тела былабольше, чем в контроле соответственно на 8,0 и 5,9%. При этом коэффициент конверсии протеина у молодняка варьировал от 9,3 до 10,8%, энергии от 6,1 до 6,9%. Лучшей трансформацией протеина и энергии корма характеризовались бычки опытных групп. Они превосходили своих аналогов контрольной группы по величине коэффициента конверсии протеина на 1,5 и 0,6%, энергии на 0,8 и 0,4%. Расчёты показали, что использование селенсодержащих препаратов в рационах бычков позволило повысить их абсолютный прирост на 11,5 и 8,3% и снизить затраты кормов на 1 кг прироста на 8,4 и 6,8%, в связи с чем себестоимость 1 ц прироста массы снизилась на 135,2 и 65 руб. Снижение себестоимости прироста живой массы способствовало получению дополнительной прибыли на каждого выращенного бычка 394,1 и 211,7 руб. и повышению уровня рентабельности производства говядины на 5,3 и 2,5%. Следовательно, использование в рационах бычков, выращиваемых на мясо, селенсодержащих препаратов «Селенопиран» и ДАФС-25 экономически целесообразно. |