структурная перестройка в породном составе позволила повысить удой на корову с 3284 кг в 1985 году до 6113 кг к 2006 году (Д. Левантин, 2001). В большинстве стран мира голштинский скот в селекционных программах используется практически повсеместно, что значительно повысило молочную продуктивность коров местных пород. В странах ЕЭС более трех четвертей молока получают от помесных голштинских коров (Л.Н. Крыканова,1989). По мнению W. Brage (1988) благодаря голштинам средняя молочная продуктивность в 9,5... 10 тысяч кг станет возможной в большинстве европейских стран. В начале XX века российское животноводство было представлено местными популяциями и породами с хорошей приспособленностью к местным, часто экстремальным, условиям, но с весьма невысоким генетическим потенциалом продуктивности средний удой коров не превышал 1000 кг в год на корову. И только отдельные немногочисленные стада характеризовались более высокой продуктивностью. В области молочного скотоводства немаловажную роль сыграло скрещивание местных пород с европейскими популяциями черно-пестрого скота. В 30-х годах, под руководством академика Е.Ф. Лискуна, была разработана и начала внедряться крупномасштабная программа генетического улучшения отечественных пород сельскохозяйственных животных на основе использования мирового генофонда (Л.К. Эрнст и др., 1999). К 1939 году было организовано 114 племенных рассадников, работа которых значительно повысила темпы совершенствования больших массивов скота. Они явились прообразом зарубежных ассоциаций по разведению сельскохозяйственных животных (Л.К. Эрнст и др., 1997). В послевоенный период молочный скот улучшали путем широкого использования остфризских и фризских быков, отчасти и производителями уральского отродья черно-пестрого скота. Затем в качестве улучшающей служила голландская порода. Быков этой породы импортировали из Нидерландов. Получали и выращивали в качестве репродукции чистопородных жи26 |
в 1980 4138 и в 1998 году достиг 6399 кг молока по законченным лактациям, в том числе от венгерских фризов 6605 и симменталов 4670 кг, или на 29% ниже (Д. Левантин, 2001). По данным племенных книг по стандартным лактациям в период 1970-1990 гг. в венгерских стадах ежегодно средний удой увеличивался примерно на 150 кг, а количество произведенного молочного жира на 5 кг. При этом не увенчалась успехом попытка возвратного скрещивания в помесных стадах повышения мясной продуктивности не происходило, а снижение удоя оказалось неожиданно большим (И.М. Дунин, 1987). Удельный вес голшпшизированного скота в 2001 году превысил 90%, а их удой составил 7367 кг жирностью 3,73% против 4997 кг и 4,02 % коров черно-пестрой породы. В Польше с 1974 года приступили к работе по совершенствованию чернопестрого скота путем прилития-крови голштинской породы. Помеси первого поколения превосходили чистопородных сверстниц по удою на 239... 1253 кг. Положительное влияние голштинов подтвердилось и широкой практикой (А. Kaezmarek,1979; A. Przepiora,2000). Во Франции, где использовали голштинов для скрещивания с чернопестрым скотом, удельный вес этой молочной породы повысился с 32,5 в 1970 году до 63,4% в 1998, в то время как ранее широко распространенный скот нормандской породы уменьшился с 40,4 до 17,7%. Такая структурная перестройка в породном составе позволила повысить удой на корову с 3284 кг в 1985 году до 6113 кг к 2006 году (Д. Левантин, 2001). В большинстве стран мира голштинский скот в селекционных программах используется практически повсеместно, что значительно повысило молочную продуктивность коров местных пород. В странах ЮС более трех четвертей молока получают от помесных голштинских коров (Л.Н. Крыканова,1989). По мнению W. Brage (1988), благодаря голштинам средняя молочная продуктивность 9,5... 10 тысяч кг станет возможной в большинстве европейских стран. 25 1.3.2 Россия и ближнее зарубежье В начале XX века российское животноводство было представлено местными популяциями и породами с хорошей приспособленностью к российским, часто экстремальным условиям, но с весьма невысоким генетическим потенциалом продуктивности средний удой коров не превышал 1000 кг в год на корову. И только отдельные немногочисленные стада характеризовались более высокой продуктивностью. В области молочного скотоводства немаловажную роль сыграло скрещивание местных пород с европейскими популяциями черно-пестрого скота В 30-х годах, под руководством академика, Е.Ф. Лискуна бьша разработана и начала внедряться крупномасштабная программа генетического улучшения отечественных пород сельскохозяйственных животных на основе использования мирового генофонда (Л.К. Эрнст и др., 1999). К 1939 году было организовано 114 племенных рассадников, работа которых значительно повысила темпы совершенствования больших массивов, скота Они явились прообразом зарубежных ассоциаций по разведению сельскохозяйственных животных (Л.К. Эрнст и др., 1997). В послевоенный период молочный скот улучшали путем широкого использования остфризских и фризских быков, отчасти и производителями уральского отродья черно-пестрого скота Затем в качестве улучшающей служила голландская порода Быков этой породы импортировали из Нидерландов. Получали и выращивали в качестве репродукции чистопородных животных в племзаводах, а также помесей путем скрещивания голландских быков с черно-пестрыми коровами (С.Ф. Погодаев и др., 1992). Голштинский скот (2 быка и 45 нетелей) впервые завезли из США в 1956 году в опытное хозяйство института кормов «Ермолино» Московской области. В 1968 в институт кормов имени В.Р. Вильямса из Канады были привезены 2 быка и 30 телок голштино-фризской породы. В 1972 году поступила следующая партия скота 2 быка и 70 телок. Только в 1972 и 1973 годах было 26 |