|
реакции животных на новые условия разведения и проявление приспособительных свойств. Показатели содержания общего белка и его фракций в сыворотке крови у первотелок разных генотипов на девятом месяце лактации представлены в таблице 35. Таблица 35 Белковая картина сыворотки крови у коров разных генотипов на 9 месяце лактации х ± S х Глобулина, г/л Линия Современные Соверинга Айдиала Чифтейна Общий белок, г/л 79,48 ± 2,40 82,64 ± 0,74 77,04 ±1,73 77,02 ±1,70 Альбумины г/л 25,16 ±1,49 30,51 ±2,17 35,40 ±1,09 34,69 ± 3,03 а 12,08 ±1,75 11,38 ±1,99 9,64 ± 0,88 10,15 ±1,10 Р 12,70 ±1,89 12,44 ±1,13 10,96 ±1,25 12,13 ±1,03 Y 29,54 ± 2,73 28,31 ±0,63 21,04 ±1,60 20,05 ± 2,28 Из данных таблицы 34 видно, что к концу лактации более высокое содержание общего белка в сыворотке крови было у животных линии Соверинга и они достоверно превосходили по уровню у глобулиновой фракции сверстниц линии Айдиала и Чифтейна (Р < 0,01). В тоже время первые уступали последним по уровню альбуминовой фракции. Видимо, высокий уровень у глобулиновой фракции в данном случае указывал на повышенное напряжение иммунной системы, а, с другой стороны, пониженный уровень альбуминов свидетельствовал о некотором недостатке в организме необходимых питательных веществ в предотельный период. Обобщающим показателем, характеризующим белковый обмен, являются расчеты белкового коэффициента (А/Г). Нами установлено, что на третьем и шестом месяце лактации наиболее высоким белковый коэффициент оказался у первотелок линии Айдиала 0,64 и 0,58 соответственно. К концу лактации они также имели более высокий коэффициент 0,85, однако, 92 , |
82 статистически достоверна при Р<0.01. Характерно и то, что этот показатель был выше у животных III группы, по сравнению с животными I и IV групп (Р<0.05). Таким образом, установлено, что на шестом месяце лактации у первотелок черно-пестрой породы уровень общего белка и углобулинов сохранился на прежнем высоком уровне, как и на третьем месяце лактации, а у их помесей с голштинами содержание белка стало ниже, чем в других группах, что, по мнению В.И. Левченко и др. (1987), может быть обусловлено недокормом животных, низким содержанием белка в рационе или другими причинами, вызывающими снижение аппетита. В то же время наблюдалось повышение уровня общего белка у помесей с кровностью ХА по красной степной и % голштинской породам, а у полукровок этих пород повышение альбуминовой фракции. Показатели содержания общего белка и его фракций в сыворотке крови у первотелок разных генотипов на девятом месяце лактации представлены в таблице 11. 11. Белковая картина сыворотки крови у коров разных генотипов на 9 месяце лактации, (X±Sx) Глобулины, г/л Группа Общий белок, г/л I II III IV V 73.15±3.22 81.17±2.40 82.66±0.74 79.45±1.73 80.02±1.70 Альбумины г/л а 30.45±1.69 26.08±1.49 30.51±2.17 37.80±1.09 36.69±3.03 10.43±1.73 12.08±1.75 11.38±1.99 9.64±0.88 10.65±1.10 Р 9.27±1.63 12.70±1.89 12.44±1.13 10.96±1.25 12.13±1.03 У 23.00±2.20 30.31±2.73 28.31±0.63 21.04±1.60 20.55±2.28 Из данных таблицы 11 видно, что к концу лактации более высокое содержание общего белка в сыворотке крови было у животных с кровностью Vz по черно-пестрой и голштинской породам и 84 достоверно превышали их по показателям уровня у-глобулинов. В то же время у коров красной степной и голштинской пород разной степени кровности достоверно выше был уровень альбуминов. Видимо, высокий уровень у-глобулиновой фракции в одном случае указывал на повышенное напряжение иммунной системы, а с другой стороны, пониженный уровень альбуминов свидетельствовал о недостатке в организме необходимых питательных веществ в приближающийся предотельный период, вызванный изношенностью организма за прошедшую лактацию. Наши выводы согласуются с мнением Е. Ropstad (1989), W.A. Samuels (1990), Н.Г. Фенченко (1995). Обобщающим показателем, характеризующим белковый обмен, являются расчеты белкового коэффициента (А/Г). Нами установлено, что на третьем и шестом месяце лактации наиболее высоким белковый коэффициент оказался у первотелок симментальской породы 0.73 и 0.62 соответственно. А ближе к концу лактации у помесных животных первого и второго поколения, полученных от скрещивания коров красной степной породы с быками голштинской породы, у которых альбуминово-глобулиновое отношение поднялось до 0.91 и 0.84 соответственно, и стало значительно выше, чем в других группах. Полученные данные по белковому коэффициенту наглядно отражены и представлены в таблице 12 и рисунке 4. В целом белковая формула имела явный сдвиг вправо, особенно у коров черно-пестрой породы и их помесей с голштинами, а белковый коэффициент находился несколько ниже нормы, принятой для животных при нормальном физиологическом состоянии (A.M. Кононский, 1992). В то же время исследования, проведенные В.М. Макаровым, Е.С. Кутиковым, Л.Н. Россо и др. (1993), свидетельствуют о том, что у голштинизированных животных концентрация глобулинов в сыворотке крови увеличена, в результате чего |