|
Процесс формирования качества на предприятии можно представить в виде схемы (рис. 3.3.). Для предприятий исследуемой отрасли качество продукции можно назвать основным конкурентообразующим фактором. Качество продукции складывается под воздействием множества различных условий и процессов, протекающих на всех стадиях ее производства. Основными направлениями повышения уровня качества на предприятиях промышленности строительных материалов можно назвать: улучшение различных параметров продукции, внешнего вида и качества упаковки; обновление ассортимента и освоение производства новых видов продукции; разработка способов снижения брака при производстве и хранении; внедрение прогрессивных методов контроля, отвечающих современному уровню; обеспечение контроля за качеством сырья, вспомогательных материалов, безупречное соблюдение технологических процессов. Все перечисленные направления повышения качества трудоемки и связаны со значительными финансовыми вложениями. Для ситуации, складывающейся сегодня для предприятий промышленности строительных материалов области необходим поиск путей повышения качества, а соответственно и конкурентоориентированного потенциала продукции и предприятия в целом, которые были бы связанны с минимальными затратами. Для того, чтобы предпринимать какие-то шаги в целях повышения эффективности работы в области качества, необходимо иметь четкое представление о тех результатах, которые уже достигнуты и знать конкретные недостатки, которые должны быть исправлены. Работа в области повышения качества должна начинаться с изучения положения дел внутри предприятия в сфере обеспечения качества. |
Качестао пищевой продукшш складывается под воздействием множества различных условий и процессов, протекающих на всех стадиях ее производства. Основными направлениями повышения уровня качества на предприятиях пищевой промышленности можно назвать: улучшение вкусовых параметров продукции, его внешнего вида и качества упаковки; обновление ассортимента и освоение производства новых видов продукции; разработка способов снижения брака при производстве и хранении; внедрение прогрессивных методов контроля, отвечающих современному уровню; обеспечение контроля за качеством сырья, вспомогательных материалов, безупречное соблюдение технологических процессов. Все перечисленные ншц>авлвния повышения качества трудоемки и связаны со значительными финансовыми вложениями. Для ситуации, складывающейся сегодня для предприятий пищевой промьшшенности области необходшл поиск путей повышения качества, а соответственно и конкурентоспособности продукции и предприятия в целом, которые были бы связанны с минимальными затратами. Для того, чтобы предпринимать какие-то шаги в целях повышения эффективности работы в области качества, необходимо иметь четкое представление о тех результатах, которые уже достигнуты и знать конкретные недостатки, которые должны быть исправлены. Работа в области повышения качества должна начинаться с изучения положения дел внутри предприятия в сфере обеспечения качества. В качестве одного из нагфавлений повышения качества и конкурентоспособности предприятия можно назвать проведение аудита качества. Аудит качества независимый и систематический анализ, позволяющий определить соответствие деятельности и достигнутых 140 |