116 Современные высокомеханизированные технологии в молочном животноводстве должны учитывать два основополагающих принципа: вопервых, это максимальный учет биологических особенностей животных, создание животным достаточно комфортных условий для максимального проявления потенциала молочной продуктивности при выполнении всех технологических операций; во-вторых, достижение максимальной производительности труда, обеспечение благоприятных условий работы для обслуживающего персонала и экономию трудовых и материальнотехнических ресурсов. Результаты проведенных исследований показывают об огромных возможностях экономии трудовых и материально-технических ресурсов от внедрения ресурсосберегающих технологий беспривязного содержания животных. Примером эффективного использования беспривязного содержания скота является молочный комплекс ЗАО «Должанское», в котором затраты в 1,5 раза ниже, чем на фермах с привязным содержанием. Надои коров на предприятии в 2002 г. составили 5631 кг молока. Примером результативной работы хозяйства по повышению эффективности и конкурентоспособности молочного скотоводства в современных условиях хозяйствования является ОПХ «Белгородское». Высокопродуктивные ценные животные в этом хозяйстве сосредоточены на комплексе с беспривязным содержанием. За годы освоения и совершенствования технологии содержания животных, продуктивность коров возросла до 5478 кг молока, а валовое производство молока увеличилось на 15,2% (табл. 24). Вместе с тем в последние годы (2000-2002 гг.) в развитии молочного скотоводства Белгородской области наблюдаются два противоположных направления. Первое —повышение продуктивности коров и рост валового производства молока при сокращении численности. Второе снижение рентабельности производства молока. |
122 Современные высокомеханизированные технологии в молочном животноводстве должны учитывать два основополагающих принципа: вопервых, это максимальный учет биологических особенностей животных, создание животным достаточно комфортных условий для максимального проявления потенциала молочной продуктивности при выполнении всех технологических операций; во-вторых, достижение максимальной производительности труда, обеспечение благоприятных условий работы для обслуживающего персонала и экономию трудовых и материальнотехнических ресурсов. Результаты проведенных исследований показывают об огромных возможностях экономии трудовых и материально-технических ресурсов от внедрения ресурсосберегающих технологий беспривязного содержания животных. Примером эффективного использования беспривязного содержания скота является молочный комплекс АОЗТ «Должанское» Белгородской области, в котором затраты в 1,5-2 раза ниже, чем на фермах с привязным содержанием. Надои коров на предприятии в 2002 году составили 5530 кг молока, а рентабельность производства молока превысила 80%. Примером эффективной работы хозяйства по повышению и конкурентоспособности молочного скотоводства в современных условиях хозяйствования является ПК' «Рассвет» Курской области. Высокопродуктивные ценные животные в этом хозяйстве сосредоточены на комплексе с беспривязным содержанием. За годы освоения и совершенствования технологии содержания животных, продуктивность коров возросла до 5341 кг молока, а уровень рентабельности его производства превысил 100% (табл. 29). Снижение объемов производства молока за годы реформирования аграрного сектора экономики вызвано главным образом ухудшением условий производства в сельскохозяйственных предприятиях. Факторы и причины, снизившие объемы и эффективность производства молока, можно разделить на внешние и внутренние. К внешним относятся диспаритет цен на промышленную и сельскохозяйственную продукцию, |