|
59 До 1990 г. молочное скотоводство в Белгородской области представляло собой динамично развивающуюся отрасль агропромышленного комплекса. Высокий уровень механизации и автоматизации технологических процессов давал возможность производить продукцию высокого качества с низкими затратами труда и средств. Как правило, все молочные сельскохозяйственные предприятия и объединения были высокорентабельными. По производству молока Белгородская область входила в число ведущих регионов Российской Федерации с высокоразвитым молочным скотоводством, и по многим показателям опережала их (табл. 8). Таблица 8 Производство молока на душу населения в Российской Федерации, Центрально-Черноземном районе и Белгородской области в 1980-1990 гг. 1980 г. 1985 г. 1990 г. Российская Федерация 338 350 376 Центрально-Черноземный район 580 597 645 Белгородская область 615 642 734 В настоящее время ясно, что решить проблему экономического роста молочного скотоводства без использования прошлого опыта невозможно, и эффективность развития отрасли в будущем будет зависеть от освоения прогрессивных систем ее ведения, реализации технологических, технических и организационно-экономических мероприятий. 2.2. Развитие молочного скотоводства в новых условиях хозяйствования За последние годы просматриваются две противоположные тенденции развития молочного скотоводства Белгородской области. Первая повышение молочной продуктивности животных и увеличение валового |
птицеводческой отраслью*. Анализ материалов развития бройлерного птицеводства за 19651990 годы показал, что дальнейшее углубление специализация и концентрации производства на базе межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции осуществлялось за счет совершенствования внутрихозяйственной специализации, обеспечения наиболее рационального сочетания отраслей в хозяйствах, расширения реконструкции действующих предприятий, замены устаревшего оборудования новым и высокопроизводительным, применения более совершенной технология, лучшего использования производственных мощностей, перевода птицы на клеточное выращивание, сокращение откорма бройлеров, обеспечения безотходного производства и т.д. Высокий уровень механизации и автоматизации технологических процессов давал возможность производить продукцию высокого качества с низкими затратами труда и средств. Как правило, все бройлерные предприятия и объединения были высокорентабельны. По производству мяса птицы Россия входила в число ведущих стран мира с высокоразвитым птицеводством и по многим показателям приближалась к ним. Если сравнить годовое производство мяса птицы на одного человека, то оно выглядит так Стабл.7). Таблица 7 66 Производство мяоа птицы на одного человека в странах мира в 1990 году П р о д у к ц и я Мировое производство Голландия Венгрия Россия Мясо всех видов птицы, кг 7,5 35,0 28,9 12,4 в том числе: мясо бройлеров, кг 6,5 31,6 21,0 II .7 Годы реформирования аграрного сектора экономики отрицательно сказались на развитии бройлерного птицеводства. Постепенно страна |