|
70 В интенсификации молочного скотоводства следует различать две ее стороны, которые тесно взаимосвязаны. Одна из них, связана с размером и структурой вложенных средств производства, которые определяют сам процесс интенсификации и служат показателями ее уровня, а другая результативные показатели вложенных средств, которые характеризуют количество и качество произведенной продукции. Исходя из этого, в качестве основных показателей, характеризующих уровень интенсификации молочного скотоводства в работе используются: удельные капитальные вложения в расчете на ското-место, на среднегодовую корову, стоимость потребленных всех средств производства в расчете на голову, фондооснащенностъ, энерговооруженность, плотность поголовья коров на 100 га сельскохозяйственных угодий, общий расход кормов в год на корову, уровень механизации производственных процессов и освоения генетического потенциала молочной продуктивности коров, доля классных коров в стаде. Интенсификация молочного скотоводства в Белгородской области процесс сложный и многоплановый. Его уровень может быть оценен только путем сравнения по регионам и хозяйствам Центрально-Черноземного экономического района (табл. 13). Сравнительный анализ натуральных показателей, характеризующий уровень интенсификации молочного скотоводства показывает, что в сельскохозяйственных предприятиях Центрально-Черноземного района производство молока в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий за последние 12 лет сократилось с 300 до 143 ц, или на 52,4%, в Белгородской области соответственно с 385 до 273 ц, или на 29,1%. Также произошло сокращение поголовья коров. На 100 га сельскохозяйственных угодий в Центрально-Черноземном районе в 1990 г. приходилось 10,8 голов и 5,3 в 2002 г., что составило 51%. В хозяйствах Белгородской области поголовье уменьшилось с 12,4 до 7,4 голов, или на 40%. Производство молока в рас |
70 менения достижений науки, способствующих ускорению воспроизводства поголовья скота. Материальной основой интенсификации молочного скотоводства является индустриализация, которая предполагает оснащение предприятий отрасли современными техническими средствами и другими ресурсами, рациональное использование комплекса биологических, организационноэкономических и других факторов в их оптимальном сочетании. Она проявляется в применении научно обоснованных систем машин для комплексной механизации и автоматизации производственных процессов, во внедрении прогрессивных технологий, в углублении специализации и концентрации, в совершенствовании форм, организации труда и производства. В интенсификации молочного скотоводства следует различать две ее стороны, которые тесно взаимосвязаны. Одна из них, связана с размером и структурой вложенных средств производства, которые определяют сам процесс интенсификации и служат показателями ее уровня, а другая результативные показатели вложенных средств, которые характеризуют количество и качество произведенной продукции. Исходя из этого, в качестве основных показателей, характеризующих уровень интенсификации молочного скотоводства в работе используются: удельные капитальные вложения в расчете на ското-место, на среднегодовую корову, стоимость потребленных всех средств производства в расчете на голову маточного поголовья, фондооснащенностъ, энерговооруженность, плотность поголовья коров на 100 га сельскохозяйственных угодий, доля коров в стаде, общий расход кормов в год на корову, уровень механизации производственных процессов. Интенсификация молочного скотоводства процесс сложный и многоплановый. Ее уровень может быть оценен только путем сравнения по экономическим районам, регионам и хозяйствам (табл. 16). 71 Таблица 16 Уровень интенсификации производства молока в Российской Федерации, Центрально-Черноземном районе и Курской области (сельскохозяйственные предприятия) 1900 г. 2002 г Показатели РФ ЦЧР Курская область РФ ЦЧР Курская область Количество коров на 100 га сельскохозяйственных угодий,гол. 9,6 13,1 12,0 4,0 5,3 5,9 Производство молока за год: на корову, кг на 100 га сельскохозяйственных угодий,ц 2784 260 2767 325 2627 310 2878 115,1 2693 142,5 1929 113,5 Расход кормов, ц корм, ед.: на 1 корову па 1 ц молока 44,2 1,44 43,8 1,52 41,6 1,61 44,2 1,41 44,9 1,53 41,4 1,95 Производство молока в расчете на душу населения, кг 376 645 720 232 341 338 Сравнительный анализ натуральных показателей, характеризующий уровень интенсификации молочного скотоводства показывает, что в сельскохозяйственных предприятиях Российской Федерации производство молока в расчете на 100 га сельхозугодий за последние 12 лет сократилось с 260 до 115 ц, или на 55,8%, в Центрально-Черноземном районе соответственно с 325 до 142,5 ц, или на 56,2%, Курской области с 310 до 113,5 ц, или на 63,4%. Также произошло сокращение поголовья коров. На 100 га сельскохозяйственных угодий в Российской Федерации приходилось 9,6 голов в 1990 году и 4,0 в 2002 году, что составило 41,7%. В хозяйствах Центрально-Черноземного района поголовье уменьшилось с 13,1 до 5,3 го 72 лов, или на 59,6%, в Курской области соответственно с 12,0 до 5,9 голов, или на 50,8%. Производство молока в расчете на душу населения уменьшилось в Российской Федерации с 376 до 232 кг, или на 38,3%, в Центрально-Черноземном районе соответственно с 645 до 341 кг, или на 47,2%, в Курской области с 720 до 338 кг, или на 53,1%. Результаты проведенных исследований позволили установить, что сельскохозяйственные предприятия Центрально-Черноземного района произвели в 2002 году на 100 га сельскохозяйственных угодий на 23,8% больше молока, чем по Российской Федерации, в то же время в Курской области на 1,4% меньше. Развитие молочного скотоводства в хозяйствах Курской области за 2002 год по сравнению с сельскохозяйственными предприятиями Центрально-Черноземного района имело некоторые особенности. Во-первых, в хозяйствах области был более низкий уровень интенсификации производства. Так, среднегодовой расход кормов на одну корову был меньше на 3,5 ц корм, ед., или на 7,8%, а производственные затраты на 3,2 тыс. руб. ниже, или на 28,1%. Соответственно ниже был и уровень молочной продуктивности животных на 764 кг, или на 28,4%. Из приведенных данных следует вывод о разном уровне хозяйствования и интенсификации развития отрасли в данном регионе. Уровень интенсификации молочного скотоводства определяется комплексом взаимосвязанных и обуславливающих друг друга факторов. В большинстве случаев уровень интенсификации отрасли связывается с организацией более полного использования молочного стада, с точки зрения максимального возврата затрат, расходуемых на его содержание. Иными словами, важным фактором эффективного ведения молочного скотоводства является обеспечение такого уровня интенсивности использования стада, при котором биологические возможности животных полностью реализуются, а затраты, связанные с их воспроизводством и содержанием, оку |