|
74 снижается поголовье и продуктивность коров и производство молока; 1999-2002 гг. замедляются темпы снижения поголовья коров, повышается молочная продуктивность животных и растет валовое производство молока. Как известно, увеличение вложений в развитие молочного скотоводства при изменяющемся поголовье скота характеризует процесс интенсификации отрасли и должно сопровождаться ростом молочной продуктивности животных. При этом, обязательным условием для повышения эффективности производственных затрат является определенный рост объема производимой продукции по сравнению с ростом этих затрат. На практике, в молочном скотоводстве процессы изменения уровня затрат в расчете на одну голову скота и изменения продуктивности животных протекают в сложных зависимостях, в результате экономически целесообразное соотношение между темпами роста затрат и продуктивностью часто нарушается (прил. 2). Результаты анализа за исследуемый период (2000-2002 гг.) показали, что темпы роста производственных затрат на одну корову как в хозяйствах Центрально-Черноземного района, так и в Белгородской области опережали темпы роста молочной продуктивности коров. Так, за 2000-2002 гг. в сельскохозяйственных предприятиях Центрально-Черноземного района, производственные затраты на одну корову увеличились на 32,6%, в Белгородской области на 47,9%. В то же время надой молока на корову увеличился соответственно на 27,9 и 43,6%. Изучение этих данных показывает, что рост производственных затрат в расчете на одну корову не обеспечил равное увеличение молочной продуктивности животных, то есть производственные затраты росли опережающими темпами по сравнению с продуктивностью скота. Таким образом, увеличение затрат производства на голову скота не всегда отражает интенсификацию молочного скотоводства. Рост затрат характеризует интенсивное развитие только тогда, когда он приводит к повышению молочной продуктивности животных, увеличению производства |
74 ние, внедрение новых типов пород и другие мероприятия, внедряющиеся в условиях, когда не решено главное не обеспечен зоотехнически обоснованный, то есть полноценный уровень кормления животных. Вот почему нельзя вопросы интенсивности использования стада рассматривать в отрыве от кормовой базы и тем самым изолированно их решать. И тем не менее в практике работы многих хозяйств имеет место, когда игнорируется эта закономерная взаимосвязь. В этом, с нашей точки зрения, и заключается причина низких показателей по использованию животных на фермах и комплексах в сельскохозяйственных предприятиях, и как следствие, снижение эффективности молочного скотоводства. Учитывая, что продуктивность животных является по существу основным натуральным показателем, характеризующим процесс интенсификации молочного скотоводства, дадим ему более подробную характеристику с позиций повышения экономической эффективности отрасли. Изучение динамики среднегодового надоя молока на корову на примере Курской области показывает (приложения 4, 5 и 7), что в развитии молочного скотоводства за 1990-2002 годы выделяются три периода: 1991-1994 гг. снижается поголовье коров и производство молока; 19951997 гг. резко снижается продуктивность коров и падает производство молока; 1998-2002 гг. замедляются темпы снижения поголовья коров, повышается молочная продуктивность животных и растет валовое производство молока. Как известно, увеличение вложений в развитие молочного скотоводства при неизменяющемся поголовье скота характеризует процесс интенсификации отрасли и должно сопровождаться ростом молочной продуктивности животных. При этом, обязательным условием для повышения эффективности производственных затрат является определенный рост объема производимой продукции по сравнению с ростом этих затрат. На практике, в молочном скотоводстве процессы изменения уровня затрат в расчете на одну голову скота и изменения продуктивности животных протекают в сложных зависимостях, в результате экономически целесообразное соотношение между темпами роста затрат и продуктивностью часто нарушается (приложение 8). Результаты анализа за исследуемый период (2000-2002 годы) показали, что темпы роста производственных затрат на одну корову как в хозяйствах Центрально-Черноземного района, так и в Курской области опережали темпы роста молочной продуктивности коров. Так, за 2000-2002 годы в сельхозпредприятиях Центрально-Черноземного района, производственные затраты на одну корову увеличились на 46,2%, в Курской области —на 48,2%. В то же время надой молока на корову увеличился соответственно на 27,9 и 13,6%. Изучение этих данных показывает, что рост производственных затрат в расчете на одну корову не обеспечил равное увеличение молочной продуктивности животных, то есть производственные затраты росли опережающими темпами по сравнению с продуктивностью скота. Таким образом, увеличение затрат производства на голову скота не всегда отражает интенсификацию отрасли. Рост затрат характеризует интенсивное развитие только тогда, когда он приводит к повышению молочной продуктивности животных, увеличению производства продукции, улучшению качества, удешевлению себестоимости и повышению уровня рентабельности. Исходя из этого, затраты на голову скота в каждом конкретном хозяйстве должны быть оптимальными обеспечивающими повышение молочной продуктивности коров. Только при этом условии между уровнем продуктивности скота и производственными затратами достигается закономерная взаимосвязь показанная в таблице 17. 75 |