|
развитию ботвы и раннему смыканию в рядах стеблестоя, но при этом нельзя допускать ее чрезмерного развития, так как это тормозит образование клубней; • для роста клубней растению требуется равномерное поступление достаточного количества азота, Д о цветения ем у необходим о больш е 80% общ ей его потребности. В этом случае старение листьев начинается значительно позже; . позж е следует уменьшать поступление азота в растение для остановки роста ботвы и получения пригодных для лежкости клубней высокого качества. Азотны е удобрения в дозе до 150 кг/га вносят целиком д о посадки картофеля при ожидаемой урожайности около 30 т/га. Разделять ее не следует, так как не будет при роста урожая. В случае более высоких планируемых урож аев на легких проницаемых почвах, в регионах с больш им количеством осадков, а также при выращивании раннего картофеля целесообразно 2/3 азотного удобрения вносить при посадке и 1/3 в начале образования клубней. Н о надо учитывать, что при внесении второй дозы азота возникает опасность более позднего созревания клубней и снижения в них содержания крахмала. При выращивании картофеля для производства крахмала можно при менять те ж е дозы азотного удобрения, что и для столового картофеля. При д о зе д о 100 к/га содерж ание крахмала в клубнях не снижается (до 0,7% ), а при 160... 180 кг/га оно часто уменьш ается, но выход его возрастает [254]. Цель производства семенного картофеля высокая доля товарного посадочного материала фракции 35...55 мм. И з этого вытекают ограничения при использовании азота. С возрастающими дозами азотных удобрений повышается валовая урожайность картофеля, особенно за счет увеличения доли чрезмерно больш их клубней, а урожайность семенной фракции 35...55 мм остается относительно константной. Ее доля в валовой урожайности при этом снижается [265]. Н аибольш ее количество питательных вещ еств картофель потребляет в фазу бутонизации цветения, то есть во время интенсивного нарастания надземной массы и в начале клубнеобразования [143]. П о данным ряда учены х в этот период, 26 |
21 В клубнях картофеля в среднем содержится 75% воды и 25% сухих веществ (из них 14-22 % крахмала, 1,4-2% белков, 1% клетчатки, 0,15% жира, 1,1% зольных веществ). К основным питательным веществам, необходимым для нормального развития картофеля относятся; азот, фосфор, калий, кальций, магний, железо, сера и некоторые другие. Однако в условиях большинства почвенноклиматических зон он больше испытывает потребность в азоте, фосфоре и калии. Имеющиеся в литературе сведения о выносе элементов питания урожаем картофеля весьма разноречивы. А. Г. Лорх [163] установил, что б 1 т урожая клубней и соответствующем количестве ботвы (0,4 т), а также корневых остатках содержится N 4,8 кг; Р2052,2 кг и К20 -10,3 кг. Наибольшее количество питательных веществ картофель потребляет в фазу бутонизации цветения, то есть во время интенсивного нарастания надземной массы и в начале клубнеобразования [Мальцев, Каюмов, 172]. По данным ряда ученых в этот период, когда закладываются столоны и идет рост клубней, элементы питания используются до 60% от общего выноса урожаем [76,105,163]. Потребление питательных веществ картофелем зависит от условий его выращивания. При благоприятных условиях наличии тепла и влаги, достаточного количества питательных веществ в оптимальном соотношении, высокого уровня агротехники питательные вещества используются более экономно, т. е. на каждую единицу урожая расходуется меньше. При этом большое значение приобретают биологические особенности отдельных сортов [Дорожкин, 84]. По мнению большинства исследователей [195, 201, 216, 251] потенциальные возможности сорта могут проявиться лишь в том случае, если после предварительного изучения для него будут созданы условия, в максимальной степени отвечающие требованиям сорта и, особенно к уровню |