|
производства и предложения, повышением доли импорта, резким сниженной платежеспособного спроса в связи с уменьшением реальных доходов населения и, как следствие, среднедушевого потребления продуктов питания животного происхождения. 11а финансовое состояние производителей и потребителей молочной продукции негативное воздействие оказали условия приватизации предприятий перерабатывающей промышленности и торговли, которые, используя свое монопольное положение, присваивают значительную часть цены конечного продукта. Единственный в Адыгее мясокомбинат является убыточным, а рентабельность молокозаводов не превышает 2,5% (табл. 2.33). Таблица 2.33 Эффективность деятельности предприятий мясной и молочной промышленности Республики Адыгея Отрасли Iкпная себестоимость, млн. Выручкаот реалитш и. млн. руб. П рибы ль от реализации, млн. руб. РснтаГкльностъ (убыточность) производства, % 2003 г. 2004 г. 2003 г. 2004 г. 2003 г. 2004 г. 2003 г. 2004 г. Мясная 36,7 33,1 35,8 31,5 -0,9 -1,6 -2,4 -4,8 Маточная 122,8 153,6 125,7 154,9 2,9 1,3 2,4 0,8 Низкая экономическая заинтересованность сельских товаропроизводителей, монополизм сферы переработки, ограничения платежеспособного спроса населения обусловили снижение товарности молока по реализации его заготовительным организациям. При этом продолжается сокращение объемов закупок молока в федеральный и региональные фонды с одновременным увеличением его реализации по другим каналам сбыта: продажа на городском рынке, через собственную розничную сеть. Снижение объемов реализации молока сельскохозяйственными предприятиями для государственных нужд связано, прежде всего, с невыполнением условий договоров со стороны заказчика в части оплаты продукции, сроков ее приема. Таким образом, давая оценку развития основных продуктовых рынков республики можно сделать вывод о том, что в их функционировании наблюдается сокращение объемов производства и запасов сельскохозяйственного сырья и готового продовольствия, снижение организованного звена в системе сбыта продукции, сохранение антагонистических отношений между сельскими товаропроизводителями и перерабатывающими предприятиями. |
привеса свиней 25,3, на 1 и молока 0,47 ц к.ед., то в 1999 г. 16,9, 39,0 и 0,40. В целом рынок животноводческой продукции характеризуется убы точностью ее производства для сельскохозяйственных производителей, ростом иен, падением производства и предложения, повышением доли импорта, резким снижением платежеспособного спроса в связи с уменьшением реальных доходов населения и, как следствие, среднедуш евого потребления продуктов питания животного происхождения. Адаптация сельских товаропроизводителей к рыночным условиям хозяйствования проявилась в формировании многоканальной системы реализации мясной и молочной продукции, организации переработки скота и птицы в хозяйствах, сдаче его на переработку промышленным предприятиям на давальческих условиях. Недостаточное развитие рыночной инфраструктуры, проблемы со сбытом мясной продукции, неплатежи способствовали увеличению числа товаропроизводителей, предпочитающих реализовать не сырье, а продукцию, переработанную непосредственно в своем хозяйстве. За исследуемый период реализация скота и птицы заготовительным организациям уменьшилась в 9 раз (табл. 38). Большую часть (59% ) молочной продукции сельскохозяйственные предприятия реализуют заготовительным организациям для государственных нужд. В 2000 г. по сравнению с 1991 г. доля реализации молока в федеральный и региональные продовольственные фонды уменьшилась в 6 раз. Сокращение поступления сырья на перерабатывающие предприятия связано не только с падением производства молока, но и с существенными изменениями в системе его реализации. П ереход аграрной сферы экономики на рыночные отношения привел к тому, что сельскохозяйственные предприятия стали постепенно переориентироваться в реализации своей 162 164 На финансовое состояние производителей и потребителей молочной продукции негативное воздействие оказали условия приватизации предприятий перерабатывающей промышленности и торговли, которые, используя свое монопольное положение, присваивают значительную часть цены конечного продукт. Единственный в Адыгее мясокомбинат является убыточным, а рентабельность молокозаводов не превышает 2,5% (табл. 40). Т абли ц а 40 Э ф ф е1сгивность деятельности предприятий м ясной и молочной пром ы ш ленности Республики А ды гея Отрасли Полная себесюммость, млн. руб. Вьфучка от реализаинн, млн. руб. Прибыль от реализации, млн. DV6. Рентабельность (убыточность) произволства, % 1999 г. 2000 г. 1999 г. 2000 г. 1999 г. 2000 г. 1999 г. 2000 г. Мясная 36.7 33,1 35,8 31,5 -0,9 -1,6 -2,4 -4.8 Молочная 122,8 153,6 125,7 154,9 2,9 1.3 2,4 0.8 Низкая экономическая заинтересованность сельских товаропроизводителей, монополизм сферы переработки, ограничения платежеспособного спроса населения обусловили снижение товарности молока по реализации его заготовительным организациям. При этом продолжается сокращение объемов закупок молока в федеральный и региональные фонды с одновременным увеличением его реализации по другим каналам сбыта: продажа на городском рынке, через собственную розничную сеть. Снижение объемов реализации молока сельскохозяйственными предприятиями для государственных нужд связано, прежде всего, с невыполнением условий договоров со стороны заказчика в части оплаты продукции, сроков ее приема. П о большинству видов продуктов питания животного происхождения в оптово-розничном звене сократились объемы продаж и создаваемых запасов (табл. 41). Таблица 41 Продажа на оптовом рынке и запасы продуктов переработки продукции животноводства в Республике Адыгея 165 В и д ы ПрОД>'К11ИИ 1 9 9 7 г. 1 9 9 8 г. 1 9 9 9 г. 2 0 0 0 г. П р о д а ж а н а о п т о в о м р ы н к е К о л б а с н ы е и з д е л и я , т 2 6 ,8 6.1 6 ,9 8 ,9 К о н с е р в ы м я с н ы е , т у б 18.5 5 ,6 Ш .6 19,0 М а с л о ж и в о т н о е , т 2 1 ,2 3 ,3 7 .8 11.5 С ы р ы ж и р н ы е , т 13.7 3 ,5 5.1 5 .7 Я й ц о п т и ц ы , т ы с . ш т . 4 9 .2 3 0 .2 8 2 .8 8 0 .6 З а п а сы М а с л о ж и в о т н о е , т 0 .3 0,1 0 ,2 0,1 С ы р ы ж и р н ы е , т 0 ,2 0.1 0 ,3 0,1 К о л б а с н ы е и з д е л и я , т 0 .2 0 ,2 0,1 К о н с е р в ы м я с н ы е , т у б 1.0 0 .2 0 .4 0.1 Таким образом, давая оценку развития основных продуктовых рынков республики можно сделать вывод о том, что в их функционировании наблюдается сокращение объемов производства и запасов сельскохозяйственного сырья и готового продовольствия, снижение организованного звена в системе сбыта продукции, сохранение антагонистических отношений меж ду сельскими товаропроизводителями и перерабатывающими предприятиями. 3.3. Внешнеэкономические отношения. В последние годы рыночных преобразований в Республики Адыгея сохраняется тенденция роста объемов экспорта и импорта сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольственных товаров (Таблица 42) Так, по оценкам М инсельхоза РА, в 2003 году экспорт возрос на 1505,5 тыс. долл. США по сравнению с предыдущим годом. В связи с увеличением валового сбора зерна в республике его экспорт увеличился почти в 3 раза. |