|
Таблица 2.22 Цена реализации 1 т зерна по каналам сбыта (по сельскохозяйственным предприятиям) в Республике Адыгея, руб. Годы По всем каналам реализации В том числе заготовительным организациям потребкоопераии я на рынке через систему общепита 2003 1796 1979 1886 N16 2004 1785 2100 1599 1892 1394 Предприятия макаронной и хлебопекарной промышленности имеют невысокий уровень рентабельности (табл. 2.23). В огггово-розничномзвене резко (в 6 раз) сократился объем продажи макаронных изделий и запасы основных продуктов переработай зерна (крупы, муки, макаронных изделий) (табл. 2.24). Таблица 2.24 Э<1хрективностьпредприятиймакаронной и хлебопекарной промышленности Республики Адыгея Отрасли Количест во предирия тий Полная себестоимость, млн. руб. Выручкаот реализации, млн. руб. Прибыль от реализации, млн. р>б. Ренгабоьносгъ (убыточность)производства, % Макаронная 1 9,2 4,9 9,4 4,6 0.2 -0,3 2,2 -6.1 Хлсбоиекарна я 6 57,1 51,8 61,3 54,0 4,2 2,2 7,4 4,2 Таблица 2.25 Продажа на оптовомрынке и запасыхлебопродуктов в РеспубликеАдыгея, т Виды хлебопродуктов 2001 г. 2002 г. 2003 г 2004 г Продажа на оптовом рынке Крупа 96,0 51,9 83,5 98.4 Макаронные изделия 63,3 22,3 25,9 17,9 М\ка 36,9 59,0 80,8 36,2 Запасы продовольственных товаров Крупа 1,3 0.9 1.6 1,0 Макаронные изделия 2,0 0,2 1,7 0.3 М\ка 0.6 0,1 0.4 0.2 Б)рыноксемянподсолнечникаираститечьногомасла Основной масличной культурой в Адыгее является подсолнечник. В республике климатические и почвенные условия благоприятствуют выращиванию подсолнечника, получению высококачественного подсолнечного масла. |
150 ятия макаронной и хлебопекарной промышленности им ею т невысокий уровень рентабельности (табл. 25). Т абл и ц а 25 Э ф ф ективность предприятий м акаронной и хлебопекарной пром ы ш ленности Республики А ды гея О т р а с л и К о л и ч е с т в о п р е д н р и я т и й П о л н а я с е б е с т о и м о с т ь , м л н . р у б . В ы р у ч к а о т р е а л и з а ц и и , м л н . р у б . П р и б ы л ь о т р е а л и з а ц и и , МЛНр у б . Р е н т а б е л ь н о с т ь (у б ы т о ч н о с т ь ) п р о и з в о д с т ь а , % 1 9 9 9 г. 2 0 0 0 г . 1 9 9 9 г. 1 2 0 0 0 г . 1 9 9 9 г. 1 2 0 0 0 г . 1 9 9 9 г. 1 2 0 0 0 г . М а к а р о н н а я 9 ,2 4 ,9 9 ,4 4 ,6 0 .2 -0 ,3 2 ,2 -6 .1 Х л е б о п е к а р н а я б 57.1 5 1 ,8 6 1 .3 5 4 .0 4 .2 2 ,2 7 ,4 4 .2 В оптово-розничном звене резко (в 6 раз) сократился объем продажи макаронных изделий и запасы основных продуктов переработки зерна (крупы, муки, макаронных изделий) (табл. 26). Т абл и ц а 26 П родаж а на оптовом ры нке и запасы хлебопродуктов в Республике А ды гея, т 1 9 9 7 г. 1 9 9 8 г. 1 9 9 9 г. 2 0 0 0 г. П р о д а ж а н а о п т о в о м р ы н к е К р у п а 9 6 .0 5 1 ,9 8 3 ,5 9 8 ,4 М а к а р о н н ы е и з д е л и я 6 3 ,3 2 2 ,3 2 5 .9 1 7 ,9 М у к а 3 6 ,9 5 9 ,0 8 0 .8 3 6 ,2 З а п а с ы п р о д о в о л ь с т в е н н ы х т о в а р о в К р у п а 1,3 0 .9 1.6 1.0 М а к а р о н н ы е и з д е л и я 2 ,0 0 ,2 1.7 0 ,3 М у к а 0 ,6 0,1 0 .4 0 .2 б) ры нок семян подсолнечника и растительного м асла. Основной масличной культурой в Адыгее является подсолнечник. В республике климатические и почвенные условия благоприятствуют выра |