|
22 «Альянс Мажор» провела исследование предпочтений потребителей на рынке бутилированной минеральной/питьевой воды в г. Ростове-наДону. Методами сбора информации были регистрация покупок в течение одного дня в супермаркетах города «В двух шагах», «Империя продуктов», «Магнит», «О’Кей», «Перекресток», «Пятерочка», «Солнечный круг» и «Тихий Дон», а также опрос потребителей. Обзор основан на данных регистрации покупок, при этом он не включает данные ритейл-аудита и не рассматривает весь ассортимент бутилированной минеральной/питьевой воды, представленной в исследуемых торговых точках. Предметом анализа является только «активный» ассортимент, то есть вода тех марок, которые были куплены хотя бы однажды за время опроса. Всего за время исследования 29$ респондентов приобрели бутилированную минеральную/питьевую воду 30 различных марок. Наибольшей популярностью у потребителей пользуется региональная марка «Аксинья» (ООО «Фирма «Аква-Дон», г. Ростов-на-Дону) на нее пришлось 21,2% всех покупок бутилированной воды. Второе место разделили две марки из г. Черкесска Карачаево-Черкессии: «Архыз» (ООО «Висма-Архыз») и «Меркурий» (ООО «Фирма «Меркурий») по 10,6% покупок. Федеральные лидеры «Аква Минерале» (ООО «Реры Интернешнл Боттлерс») и ВопАсцла (ООО «Соса-Со1а Эй-Би-Си Евразия») значительно уступают региональному лидеру: совместно эти две марки занимают 16,1% покупок. Марочные предпочтения потребителей практически не зависят от мест, в которых совершалась покупка. Существенные различия касаются только воды «Ессентуки», однако это объясняется лишь различным набором 5КЕТ в пределах линейки этой марки в разных торговых точках. Другими словами, для этой марки характерна разная широта ассортимента, например в одних магазинах есть только «Ессентуки», а в других еще и «Ессентуки №20» и «Ессентуки №4». Учитывая, что это лечебно-профилактическая вода, для покупателя ва |
19 ставил 288 млн дал. В 2007 году был отмечен рост производства на 20,7% до 348 млн дал. При этом практически треть производства минеральных вод сосредоточена в Южном федеральном округе по данным 015СОУегу КезеагсЬ Огоар, в 2007 году на его долю приходилось 31,9% общероссийского производства. Развитие российского рынка бутилированной минеральной/питьевой воды характеризуется такими особенностями, как импортозамещение, повышение активности региональных производителей, усиление консолидационньтх процессов с участием крупных транснациональных компаний, в том числе работающих на смежных рынках, а также выход на рынок минеральной/питьевой воды крупных розничных сетей. Стоит отметить, что, по данным компании «Бизнес Аналитика», на начало 2008 доля рпуа1е 1аЪе1 на рынке минеральной/питьевой воды составляла около 4%. В 2009 году названные тенденции сохраняются и развиваются. В августе 2008 года, в рамках инициативного проекта «Потребительский портрет ростовчан», компания «Альянс Мажор» провела исследование предпочтений потребителей на рынке бутилированной минеральной/питьевой воды в г. Ростове-наДону. Методами сбора информации были регистрация покупок в течение одного дня в супермаркетах города «В двух шагах», «Империя продуктов», «Магнит», «О’Кей», «Перекресток», «Пятерочка», «Солнечный круг» и «Тихий Дон» , а также опрос потребителей. Обзор основан на данных регистрации покупок, при этом он не включает данные ригейл-аудита и не рассматривает весь ассортимент бутилированной минеральной/питьевой воды, представленной в исследуемых торговых точках. Предметом анализа является только «активный» ассортимент, то есть вода тех марок, которые были куплены хотя бы однажды за время опроса. Всего за время исследования 295 респондентов приобрели бутилированную минеральную/питьевую воду 30 различных марок. Наибольшей популярностью у потребителей полг>зуется региональная марка 20 «Аксинья» (ООО «Фирма «Аква-Дон», г. Ростов-на-Дону) на нее пришлось 21,2% всех покупок бутилированной воды. Второе место разделили две марки из г. Черкесска Карачаево-Черкессии: «Архыз» (ООО «Висма-Архыз») и «Меркурий» (ООО «Фирма «Меркурий») по 10,6% покупок. Федеральные лидеры «Аква Минерале» (ООО «Рерз1 Интернешнл Боттлерс») и ВопА^иа (ООО «Соса-Со1а Эй-Би-Си Евразия») значительно уступают региональному лидеру: совместно эти две марки занимают 16,1% покупок. Марочные предпочтения потребителей практически не зависят от мест, в которых совершалась покупка. Существенные различия касаются только воды «Ессентуки», однако это объясняется лишь различным набором 8К11 в пределах линейки этой марки в разных торговых точках. Другими словами, для этой марки характерна разная широта ассортимента, например в одних магазинах есть только «Ессентуки», а в других еще и «Ессентуки №20» и «Ессентуки №4». Учитывая, что это лечебно-профилактическая вода, для покупателя важен номер скважины, где она была добыта. Наиболее популярны 4-я и 17-я скважины, причем эту воду больше покупали в «Перекрестке» и «Магните». Как показали результаты исследования, пятая часть опрошенных покупателей предпочитают негазированную бутилированную воду, а остальные газированную. Отметим, что такое соотношение не сохраняется внутри наиболее часто покупаемых марок «Архыз», «Аква Минерале» и ВопАдиа любители этих марок чаще, чем в целом по выборке, предпочитают негазированную воду. Среди самых популярных марок бутилированной воды негазированным чаще всего покупают «Архыз», причем предпочтение отдается воде в большой таре. Это связано с тем, что вода в 5-литровых бутылях приобретается в основном для домашнего использования при приготовлении пищи/напитков на этот вид фасовки приходится около четверти всех покупок негазированной воды». Как указывает известный маркетолог из Южного федераль |