|
27 • возможен (по завершению рецессионного спада производства) рост в 2012-2020 годах объемов производства минеральной воды и прохладительных напитков не наблюдается, поскольку в настоящий период даже существующие производственные мощности загружены менее чем на 20%» (Е.П. Сычевская, 2011). В этой связи интересен маркетинговый опыт сибирского исследователя Н.П. Гомоляко (2010), который, исследуя рыночную ситуацию при сбыте безалкогольных напитков в Кемеровской области, пишет, что «по данному маркетинговому направлению был проведен телефонный опрос или личное интервьюирование физических лиц, мнение которых рассматривалось как мнение экспертов. Опрос проводился по специально разработанным формам и сценариям. В ходе опросов принципиально выяснялась готовность к немедленному приобретению соответствующего продукта или получению услуги. В качестве количественного показателя для оценки уровня «популярности» продукта, наличия свободного пространства между объемами предложения и спроса, использовался комплексный показатель, названный «индекс потенциального спроса» (ИПС), рассчитываемый по отношению: ИПС = (Количество потребителей, готовых к приобретению продукта) / (Общее количество опрошенных потребителей). Под термином «потребитель» понимается как «конечный» покупатель, так и эксперт, который выражает мнение потребителей о готовности приобрести продукт и, следовательно, о его популярности (ликвидности). ИПС рассматривается как комплексный показатель, так как его итоговое значение формируется на основе ответа потребителей (экспертов) на комплекс вопросов. Для продукции каждого направления ИПС рассчитывался по различным методикам, приводимым в специальных разделах. Каждый из вопросов имеет различное влияние на определение потенциального спроса, поэтому процент положительных ответов на отдельный вопрос |
24 дителей широко известных и хорошо зарекомендовавших себя торговых марок, зафужены примерно на 20% (т.е. есть резерв для наращивания объемов производства); • конкуренция на рынке минеральной воды и газированных напитков крайне интенсивная, используются методы ценовой конкуренции, ассортиментные, выпускается продукция с особыми свойствами (например, йодированная, фторированная вода и т. п.). Анализ информации позволяет сделать следующие выводы: • рынок негазированной питьевой воды, в частности воды в больших емкостях, рассматривается как перспективный; • вывод нового продукта требует тщательной проработки стратегии продвижения продукции и применения эффективных методов по захвату и удержанию ниши рынка; • рынок минеральной воды, газированных напитков и соков характеризуется устойчивым потенциалом, а конкуренция на рынке данных продуктов высока; • возможен (по завершению рецессионного спада производства) рост в 2011-2020 годах объемов производства минеральной воды и прохладительных напитков нс наблюдается, поскольку в настоящий период даже существующие производственные мощности зафужены менее чем на 20%» (Е.П. Сычевская, 2008). В этой связи интересен маркетинговый опыт сибирского исследователя Н.П. Гомоляко (2008), который, исследуя рыночную ситуацию при сбыте безалкогольных напитков в Кемеровской области, пишет, что «по данному маркетинговому направлению был проведен телефонный опрос или личное интервьюирование физических лиц, мнение которых рассматривалось как мнение экспертов. Опрос проводился по специально разработанным формам и сценариям. В ходе опросов принципиально выяснялась готовность к немедленному приобретению соответствующе 25 го продукта или получению услуги. В качестве количественного показателя для оценки уровня «популярности» продукта, наличия свободного пространства между объемами предложения и спроса, использовался комплексный показатель, названный «индекс потенциального спроса» (ИПС), рассчитываемый по отношению: ИПС = (Количество потребителей, готовых к приобретению продукта) / (Общее количество опрошенных потребителей). Под термином «потребитель» понимается как «конечный» покупатель, так и эксперт, который выражает мнение потребителей о готовности приобрести продукт и, следовательно, о его популярности (ликвидности). ИПС рассматривается как комплексный показатель, так как его итоговое значение формируется на основе ответа потребителей (экспертов) на комплекс вопросов. Для продукции каждого направления ИПС рассчитывался по различным методикам, приводимым в специальных разделах. Каждый из вопросов имеет различное влияние на определение потенциального спроса, поэтому процент положительных ответов на отдельный вопрос умножается на весовой коэффициент (вес), изменяющий влияние отдельного вопроса на потенциальный спрос. ИПС отражает готовность к приобретению продукта в текущий момент времени и не учитывает изменений в поведении потребителя от макроэкономических факторов и усилий по продвижению продукции. Во всех торговых точках интервьюируемые затруднялись выделить наиболее популярные емкости для негазированной питьевой воды. Па вопрос «какова наиболее популярная емкость» 90% опрошенных отмечали все емкости от 0,33 до 5 литров. Базовые вопросы: 1) готовность к расширению ассортимента (да, нет); 2) готовность к расширению объемов закупа (да, нет). Именно эти два вопроса признаны в качестве основных, по кото |