|
Из полученных данных видно, что в конце периода откормки в возрасте 222 дня свиньи, имевшие низкую стрессовую чувствительность, имели живую массу 126,2±1,2 кг; возраст достижения живой массы 110 кг составлял 193,0±2,0 суток; среднесуточный прирост живой массы был 563,1±15,0 кг, содержание мяса в туше установлено 56,7±2,70, сала 32,3± 1,7%. Животные, с высокой стрессовой чувствительностью, выращиваемые в отдельной группе, в возрасте 222 дня имели живую массу 116,2±1,4 кг; возраст достижения живой массы 110 кг составлял 210,0±2,0 суток; среднесуточный прирост 517,9^12,0 г; содержание мяса в туше установлено 54,8±2,3; содержание сала 34,7±1,3 %. Сравнительный анализ приведённых данных с величинами таких же показателей у свиней с низкой стрессовой чувствительностью показал, что живая масса ниже на 7,9; среднесуточный прирост живой массы 8,0; содержание мяса в туше 3,3; выше содержание сала в туше на 7,4 %; возраст достижения живой массы 110 кг больше на 17 суток. У свиней с высокой стрессовой чувствителыюстыо, выращиваемых в группах вместе со стресс устойчивыми, величины исследуемых показателей существенно отличались от аналогичных у животных первой и второй групп. Так, живая масса в возрасте 222 суток установлена в пределах Ю4,2±1,3 кг; возраст достижения живой массы ПО кг составлял 234,0±2,0 дня; среднесуточный прирост живой массы 463,9±17,0 г; содержание мяса в туше определялось в количестве 51,3±3,4; содержание сала 37.3±1,6 %, относительно величины аналогичных показателей у свиней первой и второй групп они имели значение соответственно: живая масса 82,6 и 89,7; среднесуточный прирост живой массы 82,4 и 89,6; содержание мяса в туше 90,5 и 93,6; содержание сала 115,5 и 107,5 %; возраст достижения живой массы 110 кг был больше па 41 и 24 дня. Таким образом, сравнительный анализ полученных данных позволяет сделать заключение о том, что стресс-устойчивые поросята обладают лучшими откормочными и мясными качествами, чем стресс чувствительные животные. Они имеют более высокую скорость роста и набирают сдаточную живую массу в возрасте 193,0 дней. 105 |
222 дня свиньи, имевшие низкую стрессовую чувствительность, имели живую массу 126,2 ± 1,2 кг, возраст достижения живой массы 110 кг составил 193,0 ± 2,0 суток, абсолютный среднесуточный прирост живой массы был 564,9 ± 15,0 кг, содержание мяса в туше было 56,7 ± 2,70, сала 32,3 ± 1,7%. Животные, имевшие высокую стрессовую чувствительность, выращиваемые в отдельной группе, в возрасте 222 дня имели живую массу 116,2 ± 1,4 кг, возраст достижения живой массы 110 кг составил 210,0 ± 2,0 суток, абсолютный среднесуточный прирост 523,6 ± 12,0 г, содержание мяса в туше 54,3 ± 2,3, содержание сала 34,7 ± 1,3 %. Сравнительный анализ приведенных данных с величинами таковых показателей у свиней с низкой стрессовой чувствительностью показал, что живая масса ниже на 8,0, абсолютный среднесуточный прирост живой массы 7,9, содержание мяса в туше 4,2, выше содержания сала в туше на 7,7 %, возраст достижения живой массы 110 кг больше на 17 суток. У свиней с высокой стрессовой чувствительностью, выращиваемых в группах вместе со зрелыми, величины исследуемых показателей существенно отличались от таковых у животных первой и второй групп. Так, живая масса в возрасте 222 суток установлена в пределах 104,2 ± 1,3 кг, возраст достижения живой массы 110 кг составил 234,0 ± 2,0 дня, абсолютный среднесуточный прирост живой массы был 463,9 ± 17,0 г, содержание мяса в туше определялось в количестве 51,3 ± 3,4, содержание сала 37,3 ± 1,6% относительно величины аналогичных показателей у свиней первой и второй групп они составили соответственно: живая масса 82,6 и 89,7, абсолютный среднесуточный прирост живой массы 82,6 и 89,6, содержание мяса в туше 90,5 и 94,5, содержание сала 115,4 и 107,2 %; возраст достижения живой массы 110 кг больше на 41 и 24 суток. Таким образом, сравнительный анализ полученных данных позволяет заключить о том, что стресс устойчивые поросята обладают лучшими откормочными и мясными качествами, чем стресс чувствительные животные. Они имеют более высокую скорость роста и набирают сдаточную живую массу в возрасте 193,0 дней. В туше у таких животных содержится мяса 56,7, сала 96 |