|
или прекращение восстановления макроэргов. Угнетение процесса синтеза макроэргических соединений сопровождается широким комплексом изменений взаимосвязанных с ними процессов. Как показали наши исследования, в первую очередь, снижается интенсивность образования в клетках тканей сложных специфических органических соединений (белков, углеводов, липидов и др. веществ), вследствие этого задерживается структурно-химическое и функциональное совершенствование тканей, органов и систем. В этой связи у таких поросят мы определяли низкую упитанность, задержку роста и развития, низкие откормочные и мясные качества. Об объективности наших рассуждений свидетельствуют результаты применения животным в состоянии постнатальной незрелости янтарно кислого калия в комбинации с рибофлавином. Согласно имеющимся сведениям, установленный эффект от применения связан с тем, что янтарная кислота, являясь естественным метаболитом, легко проникает через мембраны клеток и митохондрий в органах, испытывающих наибольшую потребность в энергетическом материале, быстро вовлекается в окислительно-восстановительные процессы. Вместе с этим исследованиями, проведенными в лаборатории М.Н. Кондрашовой (1978) установлено, что в состоянии напряжения иод воздействием на организм неблагоприятных факторов осуществляется преимущественное окисление янтарной кислоты, такой сдвиг в окислительных процессах расценивается как физиологический приспособительной механизм. В подобных состояниях янтарная кислота доминирует над другими кислотами в цикле Кребса, процессы с ес участием оказываются вне конкуренции, наступает монополизация дыхательной цепи янтарной кислоты (М.Н. Кондрашова, 1978). Связано это с различной пропускной способностью СДГ и НАДЗС дегидразы переноса электронов. Оказалось, что СДГ переносит электроны от янтарной кислоты более интенсивно, чем НА Д-3 С от других субстратов окисления, благодаря этому за единицу времени при окислении янтарной кислоты образование богатых энергией соединений выше, и ряд зависящих от них функций митохондрий оказывается более обеспечен. К числу таких функций 291 |
140 Полученные результаты считаем более целеобразным объяснить с позиций учения об адаптации организма к меняющимся условиям внешней среды, в данном случае к ранговому давлению со стороны животных, имеющих более высокую степень зрелости, на поросят с более низкой жизненной способностью. Свиноматки в первые сутки после опороса осуществляют кормление поросят практически каждый час. Акт кормления требует от поросят проявления большой силы и активности. Более зрелые животные быстро занимают наиболее молочные и удобные для сосания соски, отталкивают слабых и, как правило, успевают высасывать несколько соседних сосков, вследствие чего незрелые поросята систематически лишаются акта кормления и пребывают в состоянии голода. Согласно учению об адаптации, всякое изменение условий существования организма создает угрозу сдвига соответствующих параметров внутренней среды. Чтобы не допустить сдвига или восстановить исходное постоянство этой среды, включаются приспособительные адаптационные механизмы (П.Д.Горизонтов, 1976). Ведущую роль в управлении приспособительными процессами играет симпато-адреналовая и гипоталамо-гипофизарно-надпочечниковая система, которая мобилизует функции органов и систем на поддержание гомеостаза (Л.А.Орбели, 1932, 1934; И.Хауликэ, 1978). Мобилизация функций осуществляется за счет генерализованного возбуждения симпато-адреналовой системы, повышенного выброса в кровь адреналина, норадреналина, глюкокортикоидов. Под их влиянием в организме интенсивно расходуются, в первую очередь, углеводы, затем жиры и белки (Л.М.Гольбер, 1984; В.И.Кулинский, 1984).. Видимо, с этим связано более низкое содержание в крови у незрелых поросят промежуточных веществ обмена. Под влиянием гормонов происходит снижение или полное разобщение дыхания с окислительным фосфорилированием, соответственно уменьшение или прекращение восстановления макроэргов. Угнетение процесса синтеза макроэргических соединений сопровождается широким комплексом изменений взаимосвязанных с ними процессов. Как показали наши исследования, в первую очередь, снижается интенсивность образования в клетках тканей сложных специфических органических соединений (белков, углеводов, липидов и др. веществ), вследствие этого задерживается структурно-химическое и функциональное совершенствова 141 ние тканей, органов и систем. В этой связи у таких поросят мы определяли низкую упитанность, задержку роста и развития, низкие откормочные и мясные качества.. ' Об объективности наших рассуждений свидетельствуют результаты применения животным в состоянии постнаталыюй незрелости янтарно-кислого калия в комбинации с рибофлавином. Согласно имеющимся сведениям, установленный эффект от применения связан с тем, что янтарная кислота, являясь естественным метаболитом, легко проникает через мембраны клеток и митохондрий в органах, испытывающих наибольшую потребность в энергетическом материале, быстро вовлекается в окислительно-восстановительные процессы. Вместе с этим исследованиями, проведенными в лаборатории М.Н.Кондрашовой (1971) установлено, что в состоянии напряжения под воздействием на организм неблагоприятных факторов осуществляется преимущественное окисление янтарной кислоты, такой сдвиг в окислительных процессах расценивается как физиологический приспособительный механизм. В подобных состояниях янтарная кислота доминирует над другими кислотами в цикле Кребса, процессы с ее участием оказываются вне конкуренции, наступает монополизация дыхательной цепи янтарной кислоты (М.Н.Кондрашова, 1971). Связано это с различной пропускной способностью СДГ и НАД-ЗС дегидрогеназ переноса электронов. Оказалось, что СДГ переносит электроны от янтарной кислоты более интенсивно, чем НАД-ЗС от других субстратов окисления, благодаря этому за единицу' времени при окислении янтарной кислоты образование богатых энергией соединений выше, и ряд зависящих от них функций митохондрий оказывается более обеспечен. К числу таких функций относится реакция обратного переноса электронов на НАД, состоящая в том, что восстановление НАД может произойти за счет янтарно-кислого субстрата с более низким окислительно-восстановительным потенциалом, т.е. против электрохимического градиента. Физиологическое значение этой реакции велико, т.к. она может обеспечивать более высокие уровни восстановительного НАД, необходимого для биосинтезов, чем от НАД-ЗС. В этой связи, вводимые в организм препараты обеспечили действие компенсаторных механизмов, лежащих в основе синтеза макроэргов. Это, несомненно, снизило интенсивность мобилизации липидов в качестве энергетического |