|
ются в снижении энергии роста, повышении заболеваемости и т.д. Особенно сильно реагируют на перегруппировки высокопродуктивные животные (Л.Ф. Сагло, 1977; А.С. Терентьева, 1977; В.В. Семенов, Е.И. Сердюков, 2008). По мнению многих учёных и практиков, одним из стресс-факторов, отрицательно воздействующим на организм животных, является содержание их крупными группами, что предусматривается технологией при производстве свинины. В этих случаях шрессивиость возрастает, нарушается нормальная организация стада, так как животные самого низкого ранга не могут уклониться от встречи с агрессивными животными, чго приводит к частым стычкам. В условиях жёсткой конкуренции слабые, робкие животные не в состоянии полностью удовлетворить свои потребности, находятся в постоянной тревоге и возбуждении. Следствием стресса у них является снижение продуктивности и другие нарушения (А. Мраз, 1972; В.Р. Зельнер, 1970; Я.Р. Коваленко, 1975; В. Виноходов, А. Косенков, 1976; Н.В. Хусайнова, Н.Е. Усова, 2003; И.Р. Мазгаров, 2006; Хусайнова Н.В., 2004). На основании выше изложенного представляет большой интерес изучение особенностей скорости роста, состояния обмена веществ, откормочные и мясные качества поросят, имеющих разную стрессовую чувствительность, в разных условиях их выращивания. 3.1 Характеристика роста стресс чувствительных поросят в разных условиях выращивания Изучение особенностей роста в динамике позволяет более объективно дать оценку интимным процессам, лежащим в основе развития стрессового состояния у чувствительных животных и целенаправленно определять поиск путей его профилактики. С этой целью провели следующие наблюдения. В конце подсосного периода у поросят определяли степень стрессовой чувствительности. После отъема сформировали три группы поросят, в каждой по 30 животных. Наблюдения проводили в течение 222-х дней. Результаты наблюдений 96 |
низм к обособлению. Поэтому для получения хороших результатов при групповом способе содержания необходимо стремиться к максимальному постоянству состава групп. Однако это обычно вступает в противоречие с другими технологическими требованиями. В частности, решающим фактором является обеспечение животным уровня кормления в соответствии с их возрастом, физиологическим состоянием и продуктивностью. Формирование групп вызывает у животных сильную стрессовую реакцию, связанную с необходимостью установления определенного рангового порядка в группе. При формировании группы или с появлением «новичка» отмечается значительное возбуждение, беспокойство, столкновения, драки, пока не установится определенный иерархический порядок. Положение, которое занимает животное в группе, тесно связано с его массой и агрессивностью. Чем выше стоят животные на иерархической лестнице, тем упорнее между ними борьба за превосходство. В этой связи, чем чаще производятся перегруппировки и комплектование новых групп, тем сильнее и продолжительнее стрессовые реакции, тем более выражены их отрицательные последствия, которые проявляются в снижении энергии роста, ухудшении оплаты корма, повышении заболеваемости и т.д. Особенно сильно реагируют на перегруппировки высокопродуктивные животные. (А.Ф. Сагло, 1977; А.С. Терентьева, 1977, 1982). По мнению многих ученых и практиков, одним из стресс факторов, отрицательно воздействующим на организм животных, является содержание их крупными группами, что предусматривается технологией при производстве свинины. В этих случаях агрессивность возрастает, нарушается нормальная организация стада, так как животные самого низкого ранга не могут уклониться от встречи с агрессивными животными, что приводит к частым стычкам. В условиях жесткой конкуренции слабые, робкие животные не в состоянии полностью удовлетворить свои потребности, находятся в постоянной тревоге и возбуждении. Следствием стресса у них является снижение продуктивности и другие нарушения (А. Мраз, 1971; В.Р. Зельнер, 1970; Я.Р. Коваленко, 1975; В. Виноходов, А. Косенков, 1976). 58 На основании выше изложенного представляет большой интерес изучение особенностей скорости роста поросят, имеющих разную стрессовую чувствительность, в различных условиях интенсивной технологии производства свинины. Изучение особенностей роста в динамике позволит более объективно дать оценку интимным процессам, лежащим в основе развития стрессового состояния у стресс чувствительных животных и целенаправленно определить поиск путей её профилактики. С этой целью провели следующие наблюдения. В конце подсосного периода у 200 поросят определили степень стрессовой чувствительности. Установили, что высокую стрессовую чувствительность имели 40,0, низкую стрессовую чувствительность 43,0, сомнительную 17,0 % животных. После отъема сформировали три группы, в каждой по 30 животных: первая группа поросята с низкой стрессовой чувствительностью; вторая с высокой стрессовой чувствительностью, выращиваемые отдельной группой; третья смешанная, в неё были включены по 15 голов стресс устойчивых и стресс чувствительных животных. Это позволило во второй группе снизить степень конкуренции среди поросят за жизнь. Наблюдения проводили в течение 222'ух дней. Результаты наблюдений представлены в таблице 1. Таблица 1 Сравнительная характеристика роста поросят с разной стрессовой чувствительностью, выращиваемых в разных условиях интенсивной технологии Возраст поро сят, сутки Группа Показатели Масса поросенка, кг Абсолютный с суточный при реднерост, г % к первой и второй группе Скорость роста, % М ± ш % к первой и второй группе М ± т %к преды дущсму возрасту 1 2 3 4 5 6 7 8 1 1,20 ±0,11 30 стресс устойчивые 5,60 ±0,14 146,6 ±9,6 122,2 366,7/ 12,2 59 |