|
условиях устойчивого относительного перепроизводства спрос и предложение в состоянии уравновеситься только при заниженных рыночных ценах. Восстановлению рыночного равновесия и повышению конъюнктуры, а соответствуйте и цен иа сельхозпродукцию препятствуют факторы спроса: в период оживления и подъема экономики они оказывают сдерживающее влияние на рост спроса на продовольствие; в фазу кризиса спрос на продовольствие падает медленнее, чем на другие товары. Такое специфическое воздействие на спрос приводит к тому, что он оказывается ниже уровня предложения. Из факторов спроса, тормозящих рост (или сдерживающих его падение) выделяют таковые, связанные со спецификой потребления продуктов питания. Расширение спроса па продукты питания имеет определенные пределы, обусловленные физиологическими границами потребления их человеком, т. е. имеется предел пасыщеиия. Рост спроса по мере приближения его к пределу замедляется даже в случае ускоренного роста доходов. С. увеличением доходов спрос на продовольствие относительно падает, и наоборот, с падением доходов спрос относительно растет (закон Энгеля). Спрос на непродовольственные товары и услуги при росте доходов может увеличиваться практически безгранично, т.е. он эластичен по доходам. Здесь не действуют факторы, сдерживающие его увеличение. По этому в промышленности и других отраслях можно в большей степени полагаться на рыночное саморегулирование конъюнктуры, чем в сельском хозяйстве. В аграрной сфере рыночный механизм саморегулирования не обеспечивает равновесие спроса и предложения даже при ценах и доходах, паритетных с промышленностью и необходима политика государственного регулирования продовольственного рынка в сторону расширения спроса и его уравновешивания с растущим предложением. С уменьшением доходов расходы па питание сокращаются абсолютно, но увеличиваются относительно. Спрос па продовольствие может быть расширен и без общего роста доходов |
Спрос на продовольствие прогнозируется по схеме «сверху —вниз», то есть сначала прогнозируют показатели макроуровня, а затем (через систему коэффициентов эластичности спроса) исчисляют объем и структуру спроса на продукцию сельского хозяйства. Данный метод может быть дополнен прогнозированием изменения тенденций спроса под влиянием следующих условий: • изменения тенденций в структуре занятости (занятия физической работой и умственным трудом); • изменения образа жизни (пользование автомобилем, благоустройство жилища, потребности в одежде, обуви); • замены продуктов сельского хозяйства синтетическими и искусственными волокнами, искусственными кожей и мехом, химическими заменителями белковых кормов и т. д. Определенную роль в формировании спроса играет влияние таких социально-культурных факторов, как образ жизни, возраст, традиции питания, которые приводят к снижению потребления углеводов. Каждый из этих факторов может быть второстепенным, но в целом они оказывают весьма значительное влияние на характер будущего спроса на продукцию сельского хозяйства. Вместе с тем кроме факторов спроса на формирование рыночной конъюнктуры значительное влияние оказывает фактор предложения. Его воздействие предопределяется особенностями сельскохозяйственного производства и аграрного рынка. Действие законов рынка объективно обусловливает устойчивую, длительную, неблагоприятную конъюнктуру в сельском хозяйстве, характеризующуюся превышением предложения над спросом. Независимо от фазы экономического цикла, будь то подъем, кризис, депрессия, предложение продукции, как правило, превышает спрос. В условиях устойчивого относительного перепроизводства спрос и предложение в состоянии уравновеситься только при заниженных рыночных ценах. Восстановлению рыночного равновесия и повышению конъюнктуры, а соответственно и цен на сельхозпродукцию, препятствуют, прежде всего, факторы спроса: • в период оживления и подъема экономики они оказывают сдерживающее влияние на рост спроса на продовольствие; • в фазу кризиса спрос на продовольствие падает медленнее, чем на другие товары. 17 Такое специфическое воздействие на спрос приводит к тому, что он оказывается ниже уровня предложения. Из факторов спроса, тормозящих рост или сдерживающих его падение, выделяются факторы, связанные со спецификой потребления продуктов питания. Расширение спроса на продукты питания имеет определенные пределы, связанные с физиологическими границами потребления их человеком, т. е. имеется предел насыщения. Рост спроса по мере приближения его к пределу замедляется даже в случае ускоренного роста доходов. Таким образом, с увеличением доходов спрос на продовольствие относительно падает, и наоборот — с падением доходов спрос относительно растет (закон Энгеля). Спрос на непродовольственные товары и услуги при росте доходов может увеличиваться практически безгранично, то есть он эластичен по доходам. Здесь не действуют факторы, которые сдерживают его увеличение. В связи с этим в промышленности и других отраслях можно в большей степени полагаться на рыночное саморегулирование конъюнктуры, чем в сельском хозяйстве. В аграрной сфере рыночный механизм саморегулирования не в состоянии обеспечить равновесие спроса и предложения даже при ценах и доходах, паритетных с промышленностью. Поэтому необходимо проведение политики государственного регулирования продовольственного рынка в сторону расширения спроса и его уравновешивания с растущим предложением. С уменьшением доходов расходы на питание сокращаются абсолютно, но увеличиваются относительно. Спрос на продовольствие может быть расширен и без общего роста доходов населения. Государство может способствовать этому путем дифференциации доходов населения, в частности путем введения прогрессивной шкалы налогообложения доходов, что приведет к их перераспределению в пользу бедных слоев, у которых эластичность спроса на продукты питания высокая. Ценовое влияние на спрос (эластичность по цене) неодинаково в странах с разным уровнем развития сельского хозяйства. Например, в странах Запада спрос на продукты питания является неэластичным не только по доходам, но и по 18 |