|
населения. Государство может способствовать этому дифференциацией доходов населения, в частности введением прогрессивной шкалы налогообложения доходов (в России сейчас пропорциональная шкала налогообложения), что приведет к их перераспределению в пользу бедных слоев, у которых эластичность спроса на продукты питания высокая. Ценовое влияние на сирое (эластичность по цене) неодинаково в странах с разным уровнем развития сельскою хозяйства. В странах Запада спрос на продукты питания неэластичный не только по доходам, но и по цене. В этом особенность аграрного рынка с насыщенным спросом. Неэластичность спроса по цене затрудняет действие ценового механизма его регулирования и практически не позволяет расширить спрос даже за счет понижения цены. Вывод о неэластичности спроса по цене на рынке продовольствия несостоятелен по отношению к мясу и мясопродуктам. Низкая степень обеспеченности этой продукцией обусловливает значительную зависимость спроса от изменения цены, чего нельзя сказать о хлебопродуктах и картофеле. Несмотря на увеличение реальных цен на хлеб, объем его потребления почти не изменился. Отсюда вывод: на те виды продуктов, по которым спрос неэластичен по цене, нельзя существенно его расширить за счет повышения цен. Государство может его использовать для регулирования рынка продовольствия лишь до тех пор, пока уровень спроса и фактическое потребление не достигнет рациональных норм. В этом случае воздействие на спрос осуществляется через политику бюджетного субсидирования и регулирования розничных цен на продовольствие. Совокупный спрос на продовольствие может возрасти, если государство будет субсидировать социально незащищенные слои населения, спрос на продукты питания у которых эластичен и по цене, и по доходу. В период стабильного развития, при потреблении продукции ниже нормального уровня положительной эластичностью спроса по доходам отличалось большинство видов продукции, кроме хлебных продуктов и картофеля, уровень потребления которых превышал рекомендуемую норму. 25 |
Такое специфическое воздействие на спрос приводит к тому, что он оказывается ниже уровня предложения. Из факторов спроса, тормозящих рост или сдерживающих его падение, выделяются факторы, связанные со спецификой потребления продуктов питания. Расширение спроса на продукты питания имеет определенные пределы, связанные с физиологическими границами потребления их человеком, т. е. имеется предел насыщения. Рост спроса по мере приближения его к пределу замедляется даже в случае ускоренного роста доходов. Таким образом, с увеличением доходов спрос на продовольствие относительно падает, и наоборот — с падением доходов спрос относительно растет (закон Энгеля). Спрос на непродовольственные товары и услуги при росте доходов может увеличиваться практически безгранично, то есть он эластичен по доходам. Здесь не действуют факторы, которые сдерживают его увеличение. В связи с этим в промышленности и других отраслях можно в большей степени полагаться на рыночное саморегулирование конъюнктуры, чем в сельском хозяйстве. В аграрной сфере рыночный механизм саморегулирования не в состоянии обеспечить равновесие спроса и предложения даже при ценах и доходах, паритетных с промышленностью. Поэтому необходимо проведение политики государственного регулирования продовольственного рынка в сторону расширения спроса и его уравновешивания с растущим предложением. С уменьшением доходов расходы на питание сокращаются абсолютно, но увеличиваются относительно. Спрос на продовольствие может быть расширен и без общего роста доходов населения. Государство может способствовать этому путем дифференциации доходов населения, в частности путем введения прогрессивной шкалы налогообложения доходов, что приведет к их перераспределению в пользу бедных слоев, у которых эластичность спроса на продукты питания высокая. Ценовое влияние на спрос (эластичность по цене) неодинаково в странах с разным уровнем развития сельского хозяйства. Например, в странах Запада спрос на продукты питания является неэластичным не только по доходам, но и по 18 цене. В этом проявляется особенность аграрного рынка с насыщенным спросом. Неэластичность спроса по цене затрудняет действие ценового механизма его регулирования и практически не дает возможности расширить спрос даже за счет понижения цены. Вывод о неэластичности спроса по цене несостоятелен по отношению к таким товарам на рынке продовольствия, как мясо и мясопродукты. Низкая степень обеспеченности этой продукцией обусловливает значительную зависимость спроса от изменения цены, чего нельзя сказать о хлебопродуктах и картофеле. Несмотря на увеличение реальных цен на хлеб, объем его потребления почти не изменился. Отсюда следует вывод, что на те виды продуктов, по которым спрос неэластичен по цене, нельзя существенно его расширить за счет повышения цен. Государство может его использовать для регулирования конъюнктуры рынка продовольствия лишь до тех пор, пока уровень спроса и фактическое потребление не достигнет рациональных норм. В этом случае воздействие на спрос осуществляется через политику бюджетного субсидирования и регулирования розничных цен на продовольствие. Совокупный спрос на продовольствие может существенно возрасти, если государство будет субсидировать социально незащищенные слои населения, спрос на продукты питания у которых эластичен и по цене, и по доходу. В период стабильного развития, при потреблении продукции ниже нормального уровня положительной эластичностью спроса по доходам отличалось большинство видов продукции, кроме хлебных продуктов и картофеля, уровень потребления которых превышал рекомендуемую норму. Наибольший коэффициент эластичности приходился на мясо и мясопродукты. Это означает, что мясо и мясные продукты относятся к той категории продуктов, спрос на которую удовлетворен не в полной мере и поэтому увеличивается при росте доходов и, наоборот, сокращается при уменьшении, причем более быстрыми темпами. Коэффициент эластичности по цене зависит от ряда факторов, важнейшими из которых являются: • заменяемость (чем больше у товара имеется товаровсубститутов, тем спрос на него будет относительно более эластичен); 19 |