|
злаково-бобовые мешанки содержат кальция на 15-20% и фосфора на 50-60% меньше, чем одноименные корма в среднем по стране. Низко и содержание в них микроэлементов и, главным образом, кобальта. Содержание минеральных элементов на 16-42% меньше средних данных по России. Она содержит недостаточное для животных количество микроэлементов, в том числе и железа. Силос, приготовленный из кукурузы в стадии молочно-восковой спелости, являясь основой зимнего рациона для крупного рогатого скота, содержит кальция 1,9 г/кг. Силос кукурузный богат железом 554,7 мг/кг, но мало содержит цинка 4,87 мг/кг, меди 4,06 мг/кг, марганца 66,25 мг/кг и кобальта 274 мкг/кг. Корнеплоды дефицитны по содержанию микроэлементов. Они богаты железом, достаточно содержат цинка и меди, а марганца и кобальта в них недостаточно для крупного рогатого скота. Сено, особенно бобовых культур играет важную роль в кормлении крупного рогатого скота. Однако, сено как бобовых, так и злаковых культур, а также их мешанок отличаются низким содержанием кальция и фосфора. Их содержание ниже, чем в среднем по России, кальция на 29-60% и фосфора на 10-70%. Исключение по кальцию составляет сено могара (табл. 18). Солома злаковых культур, широко используемая на корм скоту, в зависимости от вида содержит кальция от 2 до 5,3 г/кг. Наиболее богата им солома кукурузная 4,6-5,3 г/кг. Содержание фосфора в соломе колеблется от 0,8 до 1,8 г/кг. Очевидно, на минеральный состав кормов, технология заготовки и хранения оказывают определенное влияние. Солома овсяная, ячменная и кукурузная отличаются высоким содержанием фосфора, которое превосходит средние данные на 18-20%. Грубые корма сено клеверное, эспарцета, могара, овсяное, ржаное суданки, ячменное, солома кукурузная и ячменная содержат много железа от 89,76 до 594,28 мг/кг, мало меди от 2,23 до 16,13 мг/кг, кобальта от 43 до 104 |
102 В суданской траве изучаемых зон содержание кальция и фосфора на 36-43% ниже, чем в среднем по РФ. Наибольшее количество кальция (1,1 1,2 г/кг), фосфора (0,4 0,6 г/кг) содержится в траве III зоны. В суданской траве с фазы трубкования до выбрасывания метелки содержание кальция уменьшается на 0,1 г/кг во всех зонах, а фосфора, наоборот, увеличивается на 0,1 -0,2 г/кг. Происходит также увеличение содержания железа в два раза, цинка на 1,93 мг/кг, марганца на 3,91 мг/кг, кобальта на 23,0 мкг/кг и уменьшение количества меди на 1,32 мг/кг. В изучаемых фазах эта культура не содержит микроэлементов в необходимых для крупного рогатого скота количествах. Для восполнения протеиновой недостаточности злаковых культур широко используются злаково-бобовые мешанки. Из них по содержанию катьция наиболее богатыми являются овес+горох, кукуруза+соя (1,4 1,55 г/кг) и бедные им суданка+соя (1,02) (таблЛ 6). Межзональные различия по содержанию кальция и фосфора незначительны. Все изучаемые нами злаково-бобовые мешанки содержат кальция на 15-20% и фосфора на 50-60% меньше, чем одноименные корма в среднем по стране. Низко и содержание в них микроэлементов и, главным образом, кобальта. В траве естественных пастбищ со II по III зону содержание кальция увеличивается от 0,9 до 1,2 г/кг, в IV зоне его содержится 1,1 г/кг, а в У и VI зонах 1,2 и 1,3 г/кг, тогда как количество фосфора с III по V зону уменьшается с 0,7 до 0,4 г/кг и в VI зоне увеличивается до 0,6г/кг. Содержание их на 16-42% меньше средних данных по России. Она содержит (в изучаемой II зоне) недостаточное для животных количество микроэлементов, в том числе и железа. Силос, приготовленный из кукурузы в стадии молочно-восковой спелости, являясь основой зимнего рациона для крупного рогатого скота, содержит кальция 1,9 г/кг по II зоне. С II по IV зону происходит уменьшение 104 Корнеклубнеплоды во всех зонах Центрального Предкавказья дефицитны по содержанию микроэлементов, а межзональные различия по ним незначительны. Во II зоне они богаты железом, достаточно содержат цинка и меди, а марганца и кобальта в них недостаточно для крупного рогатого скота. Сено, особенно бобовых культур играет важную роль в кормлении крупного рогатого скота. Однако, сено как бобовых, так и злаковых культур, а также их мешанок отличаются низким содержанием кальция и фосфора. Их содержание ниже, чем в среднем по России, кальция на 29-60% и фосфора на 10-70%. Исключение по кальцию составляет сено могара. При учете зональных отличий выявлено, что в сене бобовых культур со II по Ш зону количество кальция и фосфора возрастает. Из сена злаковых культур эта закономерность приемлема для могара, ржи, ячменя и злаковобобовых мешанок. Остальные виды сена содержат разное количество этих элементов (табл. 17). На содержание кальция и фосфора в сене 1У и У зон оказывают влияние погодные условия (более высокая влажность и частые осадки в период сеноуборки). В сене естественных лугов содержание кальция возрастает со II по 1У зоны, а с У по УI снижается; в УН зоне оно самое высокое 6,5 г/кг. Количество же фосфора увеличивается на 0,4 г/кг со II по У зону. По содержанию фосфора сено естественных сенокосов Центрального Предкавказья на 53-63% уступает одноименному сену в среднем по РФ. Солома злаковых культур, широко используемая на корм скоту, в зависимости от зоны и вида содержит кальция от 2 до 5,3 г/кг. Наиболее богата им солома кукурузная 4,6-5,3 г/кг. Содержание фосфора в соломе колеблется от 0,8 до 1,8 г/кг. Очевидно, на минеральный состав кормов, зона и технология заготовки и хранения оказывают определенное влияние. 106 Продолжение таблицы 17 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Могар + люцерна П 6,4 1,5 266,94 14,31 15,47 91,77 164 Ш 7,1 1,7 Овес +горох п 4,6 1,6 370,63 12,88 12,19 56,25 140 ш 4,8 1,8 ГУ 4,2 1,6 У 4,4 1,7 ".С е н о е с т е с т в е н н ы х л у г о в II 5 , 5 1 , 0 210,83 7,17 3,39 187,14 91 Ш 6,0 1,1 ГУ 5,7 1,3 У 5,2 1,4 У1 3,0 1,2 УП 6,5 Г,8 Д. С о л о м а Пшеничная и 2,4 0,8 52,14 1,38 3,26 25,43 76 ш 2,8 0,8 ГУ 2,7 0,8 У 2,2 0,6 У1 2,3 0,7 Овсяная П 4,6 1,5 58,18 2,04 3,21 26,07 468 П1 5,0 1,9 ГУ 4,3 1,4 У 4,6 1,2 У1 7,0 1,7 Кукурузная П 5,1 1,4 141,34 3,15 2,33 27,15 67 Ш 5,3 1,6 ГУ 4,8 1*2 У 4,6 и Ячменная п 2,4 1,2 89,76 3,75 2,56 25,14 43 1П 2,5 1,6 ГУ 2,0 1,3 У 2,3 1,0 Солома овсяная в III зоне, ячменная и кукурузная во всех зонах отличаются высоким содержанием фосфора, которое превосходит средние данные на 18-20%. Грубые корма сено клеверное, эспарцета, могара, овсяное, ржаное, суданки, ячменное, солома кукурузная и ячменная содержат много железа от 89,76 до 594,28 мг/кг, мало меди от 2,23 до 16,13 мг/кг, кобальта от 43 до |