|
118 старались создать для сравниваемых групп максимально идентичные условия полноценного кормления (табл. 23). В нашем опыте животные получали одни и те же корма при одинаковом их соотношении но общей питательности. В структуре рациона грубые корма составляют 19,85%, сочные 51,95 % и концентрированные 28,2 %. Скармливание обогащенного бентонитовой глиной силоса лактирующим коровам опытной группы способствовало повышению их молочной продуктивности ( табл. 24). За период опыта, в среднем на одну корову контрольной группы надоено 2457 кг молока, а в опытной 2639 кг, что больше на 182 кг или на 7,4%. Благотворное действие скармливания обогащенного бентонитовой глиной силоса на продуктивность коров опытной группы сказалось со второго месяца опыта и это сохранилось до конца опытов. 25. Содержание жира и белка в молоке коров по месяцам опыта, (М±т) Месяц опыта Группа контрольная опытная содержание жира содержание белка содержание жира содержание белка 1 3,60±0,11 3,35±0,14 3,62±0Л 5 3,37±0,31 2 3,52±0,19 3,41±0,16 3,57±0,37 3,45±0,18 3 3,42±0,15 3,18±0,21 3,70±0,29 3,41±0,14 4 3,45±0,22 3,08±0,12 3,65±0,34 3,40±0,07 5 3,54±0,28 3,48±0,19 3,85±0,22 3,41±0,25 6 3,57±0,35 3,42±0,24 3,82±0,31 3,44±0,16 7 3,84±0,19 3,38±0,22 3,90±0,25 3,51±0,17 За период опыта 3,56±0,20 3,33±0,21 3,74±0,26 3,42±0,17 Оказалось, что сбалансированность рационов по минеральным элементам повышает не только молочную продуктивность коров, но |
168 выделена только при полноценном кормлении (Н.И.Давыдов 1970). Изучая влияние минеральных веществ на фоне разного кормления Э.М.Буевич (1968) пришел к заключению, что для эффективного действия подкормок необходим оптимальный уровень органических и минеральных веществ. При недостаточном уровне какого-нибудь компонента рациона, минеральные подкормки дают незначительный эффект, а по некоторым показателям даже отрицательный. Основываясь на исследованиях вышеназванных авторов и в целях установления влияния скармливания обогащенного бентонитовой глиной силоса лактирующим коровам на их молочную продуктивность, мы старались создать для сравниваемых групп максимально идентичные условия полноценного кормления (таблица 55). В нашем опыте животные получали одни и те же корма при одинаковом их соотношении по общей питательности. В структуре рациона грубые корма составляют 17,1%, сочные 49,7% и концентрированные 33,2%. Скармливание обогащенного бентонитовой глиной силоса лактирующим коровам опытной группы способствовало повышению их молочной продуктивности (таблица 58). Таблица 58 Молочная продуктивность коров по месяцам опыта, _________ в среднем на1 гол., кг (М±ш)____________________ Месяцы Г р у п п ы опыта гонтрольная опытная 1 257±31,4 252±33,5 2 282±36,3 297142,1 3 305±40,5 324136,9 4 288±23,4 312141,8 5 282±30,3 297131,3 6 273±36,3 290134,6 7 239±29,7 281136,6 8 288±31,8 254131,4 9 198±24,7 219128,4 За период опыта 2352±31,6 2526135,18 169 За период опыта, в среднем на одну корову контрольной группы надоено 2352 кг молока, а в опытной 2526 кг, что больше на 174 кг или на 7,4%. Благотворное действие скармливания обогащенного бентонитовой глиной силоса на продуктивность коров опытной группы сказалось со второго месяца опыта и это сохраняется до конца опытов. Оказалось, что сбалансированность рационов по минеральным элементам повышает не только молочную продуктивность коров, но улучшает и качество молока, то есть положительно сказывается на содержание в нем жира, белка и сухих веществ. За период опыта среднее содержание жира в молоке коров контрольной группы составило 3,35%, в опытной 3,74%, что на 0,18% больше, чем в контрольной (таблица 59). Если проследить но месяцам опыта, то содержание жира в молоке коров опытной группы, по сравнению с контрольной, во все периоды несколько выше. Значит, скармливание обогащенного бентонитовой глиной силоса лактирующим коровам положительно влияет на жирномолочность коров. Таблица 59 Содержание жира в молоке коров по месяцам опыта, % (М±ш) Месяцы опыта Гр:у п п ы контрольная опытная содержание жира содержание белка содержание жира содержание белка 1 3,60±0,11 3,35±0,14 3,62±0,15 3,37+0,31 2 3,52+0,19 3,41±0,16 3,57±0,37 3,35+0,18 3 3,42±0,15 3,18±0,21 3,7010,29 3,41+0,14 4 3,45±0,22 3,08+0,12 3,65±0,34 3,20+0,07 5 3,24±0,28 3,18±0,19 3,3510,22 3,2110,25 6 3,47±0,35 3,22±0,24 3,5210,31 3,24+0,16 7 3,84+0,19 3,38±0,22 3,90+0,25 3,51+0,17 8 4,05±0,14 3,54±0,30 4,1810,18 3,68±0,22 9 4,25±0,21 3,72±0,28 4,1710,22 3,85+0,17 За период опыта 3,56±0,20 3,34+0,21 3,74+0,26 3,4210,17 Повышенное процентное содержание жира в молоке коров опытной группы привело к увеличению абсолютного его количества (таблица 60). Таблица 60 Валовое содержание молочного жира и белка в молоке коров 170 по месяцам опыта на 1 гол. в кг (М±т) Месяцы опыта Г р у п п ы контрольная опытная содержание жира содержание белка содержание жира содержание белка 1 9,2510,95 8,61+1,14 9,12±1,15 8,49+1,12 2 9,92±1,31 9,61±1,30 10,60±1,52 10,13±0,97 3 10,43±1,11 9,70±1,24 11,98±1,12 11,05±0,84 4 9,93±1,05 8,87±1,12 11,14±0,95 9,98±0,91 5 9,13±0,94 8,97±1,02 9,95±0,86 9,5311,15 6 9,47±0,98 8,79±0,93 10,20±0,92 9,39±1,24 7 9,18±0,76 8,08±0,78 10,95+1,03 9,8611,30 8 9,23±1,22 8,07±1,28 10,62±1,14 9,3510,98 9 8,41 ±1,86 7,37±1,34 9,13±1,54 8,4310,89 За период опыта 84,95+1,14 78,08±1,13 93,69±1,14 86,21+1,04 В среднем за период опыта на одну корову опытной группы получено молочного жира 93,69 кг, тогда как в контрольной группе этот показатель составляет 84,95 кг, что меньше на 8,74 кг или на 10,29 процентов. Одним из основных компонентов молока является белок, содержащий в своем составе незаменимые аминокислоты, без которых питание человека не может быть полноценным. Этим объясняется расширение научных исследований по совершенствованию методов его определения и введения в скотоводство нового признака отбора коров, по белковости молока. Поэтому в нашей работе изучено влияние скармливания обогащенного бентонитовой глиной силоса лактирующим коровам на содержание белка в молоке (таблицы 59 и 60). Наши данные согласуются с результатами К.Масаг*Ь (1962); А.Н. Кособрюхова (1963); Д.Х. Саттарова (196); Э.М. Буевича (1968); аИгзо, С.Ауопс1о е1. а*. (1990). |