|
225 уменьшается. Нужно отметить, что в 4-месячном возрасте в крови свинок опытных групп наблюдалось увеличение числа лейкоцитов соответственно на 1,3 тыс./ мкл и 1,2 тыс./мкл крови по сравнению с контролем. Обобщая полученные результаты по выявлению влияния бентонита на гематологические показатели, мы пришли к выводу, что бентонитовая глина стимулировала синтез в крови животных опытных групп гемоглобина, эритроцитов и лейкоцитов, хотя разница этих показателей между группами была не всегда статистически достоверна. Указываемые гематологические показатели в некоторой степени подтверждают полученные нами положительные данные по повышению продуктивности подсвинков. Количественное содержание гемоглобина и эритроцитов в крови определяет уровень дыхательной функции, а зависимость их в крови от таких микроэлементов как железо, кобальт, медь общеизвестна. 7.6. Мясная продуктивность подопытных свиней Для изучения влияния бентонитовой подкормки на мясную продуктивность и химический состав мяса был проведен контрольный убой животных в возрасте 8 месяцев. Убой подсвинков производился после 16часовой голодной выдержки. Исследованиями было установлено, что бентонит оказал определенное влияние на убойные качества животных (таблица 99). У животных, получавших дополнительно к основному рациону бентонитовую глину, убойная масса превышала таковую животных контрольной группы на 16,28 кг и эта разница статистически достоверна (Р>0,95). Убойный выход был также выше у подсвинков первой опытной группы на 3,5% по отношению к контролю при Р<0,95. В морфологическом составе туш также как и в химическом составе мяса, особой разницы между контрольной и опытными группами не было выявлено. |
206 Таблица 86 Содержание лейкоцитов (тыс./мкл) в крови подсвинков по периодам опыта, п=5 (М±ш) Возраст в месяцах Г р у п п ы В 1 опытной группе в % к контрольной контрольная 1 опытная 2 опытная 2 18,8±2,9 19,2+3,2 19,5±3,8 102,1 4 17,1±1,8 18,4±2,9 18,3±2Д 107,6 6 15,6±3,2 16,7±2,8 16,8±3,7 107,0 8 13,3±3,4 14,5±3,1 12,8±3,9 109,0 По количеству лейкоцитов в крови подсвинков контрольной и опытной групп определенной закономерной изменчивости не наблюдается, хотя с возрастом количество лейкоцитов в крови всех подопытных свиней уменьшается. Нужно отметить, что в 4-месячном возрасте в крови свинок опытных групп наблюдалось увеличение числа лейкоцитов соответственно на 1,3 тыс./ мкл и 1,2 тыс./мкл крови по сравнению с контролем. Обобщая полученные результаты по выявлению влияния бентонита на гематологические показатели, мы пришли к выводу, что бентонитовая глина стимулировала синтез в крови животных опытных групп гемоглобина, эритроцитов и лейкоцитов, хотя разница этих показателей между группами была не всегда статистически достоверна. Указываемые гематологические показатели в некоторой степени подтверждают полученные нами положительные данные по повышению продуктивности подсвинков. Количественное содержание гемоглобина и эритроцитов в крови определяет уровень дыхательной функции, а зависимость их в крови от таких микроэлементов как железо, кобальт, медь общеизвестна. 5.3.4. Мясная продуктивность подопытных свиней Для изучения влияния бентонитовой подкормки на мясную продуктивность и химический состав мяса, был проведен контрольный убой животных в возрасте 8 месяцев. Убой подсвинков производился после 16часовой голодной выдержки. Таблица 87 207 Результаты контрольного убоя свиней подопытных групп Показатели Г р у п п ы контрольная 1 опытная 2опытная Живая масса перед убоем, кг 98 114 108 Убойная масса, кг 75,26 91,54 84,78 Убойный выход, % 76,8 80,3 78,5 Мяса в тушах, % 65,4 63,3 64,4 Сало в тушах, % 22,7 24,3 23,4 Костей в тушах, % 11.9 12,4 12,2 В мясе содержится, %: воды 71,30 69,74 70,15 сухого вещества 28,70 30,26 29,85 белка 20,73 21,94 21,10 жира 6,85 7,10 7,68 золы 1,12 1,22 1,07 Исследованиями было установлено, что бентонит оказал определенное влияние на убойные качества животных (таблица 87). У животных, получавших дополнительно к основному рациону бентонитовую глину, убойная масса превышала таковую животных контрольной группы на 16,28 кг и эта разница статистически достоверна. Убойный выход был также выше у подсвинков первой опытной группы на 3,5% по отношению к контролю при Р<0,95. В морфологическом составе туш также как и в химическом составе мяса, особой разницы между контрольной и опытными группами не было выявлено. 5.4. Экономическая эффективность использования бентонитовой глины в качестве наполнителя премиксов при откорме свиней |