117. Коэффициенты переваримости питательных веществ рациона при выращивании бройлеров (п=5) Группы В 1 опытной группе в % к контрольной контрольная 1 опытная 2 опытная Сухое вещество 75,27+0,76 77,67^0,72 75,38^0,92 103,19 Органическое вещество 78,43^0,88 82,16^0,92 80,14±0,78 104,75 Сырой протеин 82,74+0,68 85,64±1,08 84,13-Ы .22 103,50 Сырой жир 80,49±0,92 82,19=ь 1,24 80,74±1,38 102,11 Сырая клетчатка 22,85±0,65 24,25+0,82 23,90±0,85 106,12 БЭВ 85,12+0,38 88,02±0,66 86,85 ±0.90 103,40 Коэффициент переваримости в опытных группах по всем показателям выше, чем в контрольной группе. Так, переваримость сухого вещества у бройлеров первой опытной группы повысилась на 3, 19%, органического вещества на 4,75%, сырого протеина на 3,5%, сырою жира на 2,1 1 %, сырой клетчатки на 6,12% и БЭВ на 3,4 % в сравнении с птицей контрольной группы. Включение в рацион бройлеров премикса с наполни гелем бентонитовой глины в первой опытной группе, по-видимому, вызывала повышение каталитической активности ферментов желудочно-кишечного тракта и улучшала переваримость основных питательных веществ рациона. Результаты, полученные нами при проведении балансового опыта, подтверждают выводы, сделанные другими авторами (И.Д. Тменов, Б.Л. Дзагуров 1980, Ф.Р.Аракелян 1988), что включение в рацион бентонита оказало благоприятное влияние на секреторную деятельность пищеварительных желез, что способствовало лучшей переваримости питательных веществ корма и повышение интенсивности обмена веществ в организме, усиление процессов ассимиляции. На улучшение использования азота корма и изучаемых минеральных элементов повлияло, как восполнение |
органического вещества 92,3; протеина 11,7; жира 3,1; клетчатки 7,2; БЭВ 75,4; золы 5,1. По массе экскретов, выделенных за сутки каждым животным, и их химическому составу производили расчет количества питательных веществ, неусвоенных организмом свиней. По разности между поступившим и выделенным количеством питательных веществ в организме свиней высчитаны коэффициенты переваримости питательных веществ рациона (таблица 80). 197 Таблица 80 Коэффициенты переваримости питательных веществ рациона у подопытных свиней, п=5 (М±т) Показатели Г р у п п ы контрольная 1 опытная 2 опытная Сухое вещество 74,8±0,94 79,1 ±1,08 7 8,8± 1,02 Органическое вещество 76,4+0,82 81,4± 1,26 80,6± 1,18 Протеин 73,3±0,98 77,2±1,63 77,6± 1,69 Жир 58,7±2,00 60,3±2,11 59,5±2,06 Клетчатка 38,8±1,70 39,5±1,86 39,7±1,91 БЭВ 82,5±0,47 87,3±1,13 86,8±1,10 Коэффициенты переваримости в опытных группах по всем показателям выше, чем в контрольной группе. Так, переваримость сухого вещества у животных первой опытной группы повысилась на 4,3%, второй на 4,0% в сравнении с животными контрольной группы, органического вещества на 5,0% и 4,0%; протеина на 3,9% и 4,3%; жира на 1,6% и 0,8%; клетчатки на 0,7% и 0,9% и БЭВ на 4,8% и 4,3%. Включение в рацион свиней премикса с наполнителем бентонитовой глины в первой опытной группе, по-видимому, вызывала повышение каталитической активности ферментов желудочно-кишечного тракта и улучшала переваримость основных питательных веществ рациона. При изучении влияния какого-либо кормового фактора на организм животных определенный интерес представляет трансформация азота корма и отложение его в организме. Так как количественная характеристика оказало благоприятное влияние на секреторную деятельность пищеварительных желез, что способствовало лучшей переваримости питательных веществ корма и повышению интенсивности обмена веществ в организме, усилению процессов ассимиляции. На улучшение использования азота корма и изучаемых минеральных элементов повлияло, как восполнение недостатка микроэлементов в рационе бентонитом, так и определенное количественное соотношение между минеральными элементами в глине, принимая во внимание взаимоотношения элементов (антагонизм и сенергизм), а также физико-химические свойства бентонита. Положительное влияние бентонита на улучшение переваримости питательных веществ корма и увеличение приростов животных объясняется тем, что в пищеварительном тракте бентонит адсорбирует пищеварительные соки. Теоретически при этом увеличивается поверхность, на которую воздействуют бактерии и пищеварительные соки, что повышает усвоение питательных веществ (В.А.Аладашвили, В.С.Егизаров, В.И,Лежава 1969). По другой теории положительное действие бентонита объясняется тем, что бентонит адсорбирует токсичные вещества, образующиеся в пищеварительном тракте. 5.3.2.0бмен кальция, фосфора и микроэлементов Положительное влияние бентонитовой глины на продуктивные показатели животных можно отнести за счет физико-химических свойств и минерального вещества бентонитовой глины, где минеральные элементы находятся в наиболее оптимальных соотношениях и количествах, благоприятствующих улучшению некоторых изучаемых показателей у свиней. В связи с этим для нас представляло определенный интерес изучение некоторых макрои микроэлементов в организме откармливаемых свиней. Из макроэлементов наибольшее значение для организма свиней имеют кальций, фосфор и их соотношение. Количество кальция, (таблица 82) входящего в состав задаваемого контрольной группе подсвинок корма, составило 16,10 г, фосфора 11,07 г. 199 была получена также при вычислении процента усвоения кобальта от принятого 10,79%, где усвояемость этого элемента превышает этот же показатель контрольной группы на 10,79% (Р>0,95). Коэффициенты усвоения марганца между животными обеих групп имели незначительные колебания. Несколько выше они были у свиней контрольной группы. Результаты, полученные при проведении балансового опыта, дают нам возможность сделать предположение, опираясь на исследования других авторов (А.Н.Бакурадзе, Г.Я.Якобашвили 1963; Л.К.Вадачкориа1972 и др.), что бентонит в рационе оказал благотворное влияние на секреторную деятельность пищеварительных желез. Это способствовало лучшей переваримости питательных веществ корма, повышению интенсивности обмена веществ в организме, а также усилению процессов ассимиляции. На улучшение использования азота корма и изучаемых минеральных элементов, видимо, повлияло как восполнение недостатка некоторых микроэлементов в рационе бентонитом, так и определенное количественное соотношение между минеральными элементами в глине, принимая во внимание взаимоотношения элементов (синергизм и антагонизм), а также физико-химические свойства бентонита. 5.3.3. Гематологические показатели Уровень физиологических процессов организма тесно связан с морфологическими и биохимическими изменениями в крови. Кровь поддерживает тесную связь между отдельными органами, в которых отражаются динамика жизненных проявлений организма. Поэтому в научных исследованиях кровь широко используется для оценки физиологического состояния организма при различных кормовых факторов. При изучении влияния бентонита на организм свиней мы учитывали динамику морфологического состава крови. Установленные изменения в крови подопытных животных нами расценивались как реакция организма на минеральный состав бентонита и его физико-химические свойства. 203 |