|
» / I Г.Т.Клиценко, 1980; И. Гуркина, В. Иванов 2007). Результаты наших исследований по доращиванию и откорму бычков показали, что у групп, получавшая корма, обогащенные бентонитовой глиной, переваримость питательных веществ была выше, чем у животных контрольной группы (таблица 66). Например, у бычков второй опытной группы переваримость сухого вещества на 2,1%, органического вещества на 3,4%, протеина на 6,4 %, жира на 5,0%, клетчатки на 2,5%, БЭВ на 2,0% лучше, чем у анало) ов из контрольной группы (Р>0,95). Это объясняется тем, что микроэлементы медь, марганец и кобальт влияли на активность пищеварительных ферментов и находятся в зависимости от поступающих в организм отдельных химических элементов (М.Н.Школьник, 1964; \\/.Е.В1итЬог2, е1 а11. 1965; А.8.МПс1гоипею1, 1968; А.Хеннинг, 1976; В. Левахин, В. Швиндт, А. Сало и др. -2008). Высокая разница переваримости питательных веществ в пользу опытных групп объясняется тем, что микроэлементы способствовали увеличению молочно-кислых бактерий и целлюлозорасщепляющей микрофлоры (П.Я.Араиди -1959; А.Барнет и др.-1961; Ю.С. Кушнарев -1970; Б. Лукьянов, П. Лукьянов 2000). Являясь обобщающим показателем использования питательных веществ корма, переваримость не является главным показателем биологической ценное)и рациона. Биологическая ценность корма, в основном, оценивается степенью использования его азотистых веществ. Проведенными исследованиями при изучении обмена азота в организм бычков было выявлено, что в теле телят опытных групп было отложено на 5-9 г больше азота, чем в контроле. Усвояемость азота была также выше у животных опытных групп и в частности у второй на 6,2% от принятого и на 9% от переваренного (Р>0,99). Теоретическую обоснованность данного явления можно объяснить тем, что микроэлементы улучшают трансформацию азота корма в белок тела животных при включении их в корм, когда в применяемых кормах ощущается недостаток 298 |
271 опытов свидетельствуют, что телята, получающие в рационе 2% бентонитовой глины от сухого вещества имели более высокую массу тела, чем телята контрольной группы. К 12-ти месяцам абсолютная разница в массе тела между животными первой опытной и контрольной группами составила 35,8 кг (Р>0,999). Эти данные указывают на то, что обогащение кормов бентонитовой глиной, повысили их полноценность, что позволило ускорить биохимические процессы, происходящие в организме животных, улучшили переваримость и усвояемость питательных веществ (В.Е.Мыцик1965; А.С. Емельянов, С.В. Барышева -1970; П.Н. Коршаков, С.П. Рогова 1974). Результаты наших исследований по доращиванию и откорму бычков показали, что у групп, получавших корма, обогащенные бентонитовой глиной, переваримость питательных веществ была выше, чем у животных контрольной группы. Например, у бычков второй опытной группы (таблица 43) переваримость сухого вещества на 2,1%, органическое вещество на 3,4%; протеин на 6,4%; жира на 5,0%; клетчатка на 2,5%, БЭВ на 2,0% лучше, чем у аналогов из контрольной группы (Р>0,95). Это объясняется тем, что микроэлементы медь, марганец и кобальт влияли на активность пищеварительных ферментов и находятся в зависимости от поступающих в организм отдельных химических элементов (М.Н.Школьник1964; \У.Е.В1итЬог§ е! а11. -1965; А.$.МПёгоипе1о1 -1968; А.Хеннииг1976). Высокая разница переваримости питательных веществ в пользу опытных групп объясняется тем, что микроэлементы способствовали увеличению молочно-кислых бактерий и целлюлозорасщепляющей микрофлоры (А.Барнет и др.,-1961). Являясь обобщающим показателем использования питательных веществ корма, переваримость не является главным показателем биологической ценности рациона. Биологическая ценность корма, в основном, оценивается степенью использования его азотистых веществ. 272 Проведенными исследованиями при изучении обмена азота в организме телят в 8-месячном возрасте было выявлено, что в теле телят опытных групп было отложено на 5-9 г больше азота, чем в контроле. Усвояемость азота была также выше (таблица 33) у животных опытных групп и, в частности, у второй на 5,5% от принятого (Р>0,95). Теоретическую обоснованность данного явления можно объяснить тем, что микроэлементы улучшают трансформацию азота корма в белок тела животных при включении их в корм, когда в применяемых кормах ощущается недостаток (Ф.Я. Беренштейни др. 1966; К.М. Солнцев и др.,1980). Лучшие показатели усвояемости азотистых веществ телят опытных групп подтверждаются более высокими среднесуточными приростами (16,1%; Р>0,99) относительно контроля. В организме животных опытных групп отложение кальция было на 2,58% больше, чем у животных контрольной группы. В объяснении механизма обмена кальция в организме животных в настоящее время нет единого мнения, видимо, это вопрос косвенно регулируется гомеостатическим механизмом всасывания и выделения. Существенных отклонений по обмену фосфора у опытных групп животных по отношению к контролю не наблюдалось. Установлено, что телята, получающие корма, обогащенные бентонитовой глиной, имели (таблицы 36 и 37) более высокие гематологические показатели, гемоглобина на 9,0 г/л и эритроцитов на 0,397 млн/мкл (Р>0,99), чем аналоги контрольной группы. Увеличение общего объема числа эритроцитов происходит параллельно с увеличением процента гемоглобина. Подобное утверждают М.Г.Федченко и другие (1974). При одинаковом содержании, уходе и кормлении за период опыта телята, получавшие рационы, обогащенные бентонитовой глиной, затрачивали меньше кормовых единиц на единицу продукции, чем бычки с контрольной группы. Это связано с тем, что микроэлементы, содержащиеся в |