|
59 Магний тесно связан в обмене веществ с кальцием и фосфором. Более 60% магния находится в костях и зубах, остальная часть в мягких тканях. Магний используется для построения костей, зубов и является биологически активным элементом (II.А. Наумов 1951). Дефицит магния в рационах кур-несушек сопровождается гипомагнезиемией, уменьшением яйценоскости, снижением содержания магния в компонентах яйца и выводимости. У лабораторных животных и свиней симптоматология дефицита магния напоминает низко кальциевую тетанию: наблюдаются повышенная возбудимость нервной системы, атаксия и токсические судороги. Недостаток магния в рационах телят приводит к снижению магния в сыворотке крови, истощению запасов магния в костях, типичной титании и смерти. У животных с клиническими проявлениями недостаточности магния наблюдается повышенная теплопродукция, что сопровождается худшим использованием энергии корма (П.А. Наумов-1951). Удовлетворительными добавками к рационам животных считают сернокислый магний, окись магния, аммонийфосфатные соединения магния, фосфат магния. Одним из дешевых источников магния является доломитовый известняк с минимальным содержанием магния (Г. Заплатникова 2000). Натрий и хлор эти два элемента связаны в процессе обмена и поступают в организм главным образом в виде хлористого натрия. Всасывание их происходит на протяжении всего пищеварительного тракта, а уровень адсорбции составляет 70-96%. Особое внимание на удовлетворение потребности животных в соли следует обращать при пастбищном содержании, кормлении брикетированными гранулированными кормами из зеленых культур, использовании чисто растительных рационов на зерновой основе для свиней и птицы. Все виды животных, включая птицу, при условии обеспечения водой достаточно устойчивы к повышенным дозам поваренной соли. Молодняк |
23 кость и регулируются, по существу, одними и теми же биологическими и физико-химическими механизмами. Магний тесно связан в обмене веществ с кальцием и фосфором. Более 60% магния находится в костях и зубах, остальная часть в мягких тканях. При недостатке магния в рационах запасы в скелете могут уменьшаться на одну треть. Магний используется для построения костей, зубов и является биологически активным элементом. Животные потребляют магний в основном с растительными кормами, где он связан с протеинами, анионами органических кислот, а также входит в состав хлорофилла и фитина. Часть магния поступает с минеральными добавками мелом, известняком, кормовыми фосфатами, бентонитовой глиной. Установлено, что у жвачных животных всасывание магния интенсивно происходит в преджелудках, а у моногастричных в тонком отделе кишечника. Усвояемость магния у молочных коров в зимнестойловый период в среднем составляет около 30%, а в летний период степень усвоения магния из молодой травы снижается до 10%. Причиной снижения его усвояемости является быстрое прохождение зеленой массы через рубец вследствие низкого уровня содержания клетчатки, дефицита углеводов и высокого уровня калия и аммиака в рубце (В.И. Георгиевский, Б.Н. Аненков, В.Т. Самохин 1979). Дефицит магния в рационах кур-несушек сопровождается гипомагнезиемией, уменьшением яйценоскости, снижением содержания магния в компонентах яйца и выводимости. У лабораторных животных и свиней симптоматология дефицита магния напоминает низко кальциевую тетанию: наблюдаются повышенная возбудимость нервной системы, атаксия и токсические судороги. Недостаток магния в рационах телят приводит к снижению магния в сыворотке крови, истощению запасов магния в костях, типичной титании и смерти. У животных с клиническими проявлениями 24 недостаточности магния наблюдается повышенная теплопродукция, что сопровождается худшим использованием энергии корма. Для профилактики гипомагниемии наряду со скармливанием животным солей магния рекомендуется дополнительное введение в рационы натрия и кормов, богатых энергией, которые стимулируют деятельность микроорганизмов рубца, синтез микробиального белка, снижению концентрации аммиака в рубцовой жидкости и повышают эффективность усвоения магния (П.А. Наумов 1951). Избыток магния в рационах приводит к повышенному выведению из организма кальция и фосфора. Удовлетворительными добавками к рационам животных считают сернокислый магний, окись магния, аммонийфосфатные соединения магния, фосфат магния. Одним из дешевых источников магния является доломитовый известняк с минимальным содержанием магния. Калий участвует в поддержании кислотно-щелочного равновесия и осмотического давления, биохимических процессов и во многих физиологических функциях, необходим для построения тканей. Роль калия в преджелудках жвачных состоит в поддержании определенной буферности и влажности содержимого, т.е. в создании определенной среды для бактериальной ферментации, нормальной жизнедеятельности микрофлоры, в частности, целлюлозолитической. У крупного рогатого скота усваивается более 80% потребного калия как при низком, так и при высоком его содержании в рационах. Карбонаты и хлориды калия, а также калиевые соли органических кислот, содержащиеся в растительных кормах, хорошо растворимы и легко извлекаются из кормов в процессе пищеварения. При избыточном потреблении калия с кормом значительная часть его довольно быстро выводится из организма, при недостатке выделение его почками резко сокращается. Содержание в корме более 3% калия в расчете на сухое вещество ухудшает минеральный 25 обмен у коров. Избыток его в рационе повышает потребность жвачных в воде и натрии в связи с более интенсивным обменом и выделением воды и натрия из организма (С.А. Лапшин, Б.Д. Кальницкий и др. -1988). Натрий и хлор эти два элемента связаны в процессе обмена и поступают в организм главным образом в виде хлористого натрия. Всасывание их происходит на протяжении всего пищеварительного тракта, а уровень адсорбции составляет 70-96%. Выделение натрия и хлора происходит в основном с мочой, молоком и потом. Всасывание натрия и уровень его экскреции с мочой зависят от содержания в корме калия. При увеличении количества калия в рационах экскреция натрия с калом понижается. Сочные корма увеличивают потребность животных в натрии. В связи с этим при скармливании зеленых кормов, силоса, корнеплодов требуется вводить в рацион больше поваренной соли, чем при сеноконцентратном типе кормления. Дефицит натрия в рационах сельскохозяйственных животных встречается часто, поэтому необходим постоянный контроль за его уровнем в рационах. Основные симптомы дефицита натрия у скота следующие: извращение аппетита, взъерошенность и огрубление шерстного (волосяного) покрова, снижение продуктивности, истощение, торможение роста молодняка. Ухудшается использование протеина и энергии корма, снижаются удои и жирность молока, нарушаются процессы рубцового метаболизма и воспроизводительной функции. Особое внимание на удовлетворение потребности животных в соли следует обращать при пастбищном содержании, кормлении брикетированными и гранулированными кормами из зеленых культур, использовании чисто растительных рационов на зерновой основе для свиней и птицы. Все виды животных, включая птицу, при условии обеспечения водой достаточно устойчивы к повышенным дозам поваренной соли. Молодняк |