|
67 Большой интерес представляют исследования по эффективности применения подкормок птицы цинком. Установлено, что при недостатке цинка в рационе понижается интенсивность роста цыплят, наступает преждевременная линька кур и снижается их продуктивность (И.А. Патрик 1964). Существует антагонизм цинка с кальцием. Повышение содержания кальция в рационе может увеличить потребность организма в цинке вследствие снижения его всасывания (А.И. Войнар 1960). Цинк, содержащийся в рационе птиц, не всегда усвояем. 'Гак, по наблюдениям А.П.Вальдмана и М.Р. Ансите (1967), при использовании рационов, куда входит очищенный протеин сои, цыплята испытывают цинковую недостаточность. При подогревании соевого белка усвоение цинка улучшается. Избыток цинка в питьевой воде вызывает уменьшение ее потребления и быстрое снижение яйценоскости, а затем ее прекращение. Окончательно не установлено, нужны ли систематические добавки цинка в рацион цыплят. По предварительным данным, абсолютная потребность в цинке у цыплят составляет 10-12 мг на 1 кг корма (Г.П.Белехов, А.А.Чубииская 1960). Среди микроэлементов, важных по своему значению для нормальной жизнедеятельности животного организма, особое место занимает йод. Нормальное содержание йода в теле животного составляет около 0,00004 %. Больше половины этого количества йода находится в щитовидной железе, главным образом в органическом соединении в гормоне щитовидной железы тироксине. Тироксин и белковосодержащие вещества, содержащие йод, улучшают работу щитовидной железы, ускоряют физиологические процессы в теле животных, стимулируют образование молока и кладку яиц (К.М.Сухаров 1959; М.П. Лонгин 1968). Положительное действие йодной подкормки (при йодной недостаточности рациона) на продуктивность животных и птиц убедительно |
37 Связь цинка с действием некоторых гормонов и ферментов определяет его физиологическую роль в углеводном, жировом и белковом обмене. Так, цинк входит в состав дыхательного фермента карбоангидразы, активизирует фермент фосфатазу и улучшает использование витаминов. При недостатке цинка у животных отмечается задержка роста молодняка, депигментация шерстного покрова, выпадение волос, нарушение водного обмена, ухудшение общего состояния и истощение организма, а свиньи заболевают перакератозом (нарушение синтеза белков). Скармливание животным сернокислого цинка из расчета 0,5 г на 1 кг корма излечивало больных, а добавка 0,1 г этого препарата на 1 кг корма предупреждала возникновение заболеваний (К.М. Солнцев и соавт.1963; В.Н.Чуриков 1966). Большой интерес представляют исследования по эффективности применения подкормок птицы цинком. Установлено, что при недостатке цинка в рационе понижается интенсивность роста цыплят, наступает преждевременная линька кур и снижается их продуктивность (И.А. Патрик 1964). Существует антагонизм цинка с кальцием. Повышение содержания кальция в рационе может увеличить потребность организма в цинке вследствие снижения его всасывания (А.И. Войнар 1960). Цинк, содержащейся в рационе птиц, не всегда усвояем. Так, по наблюдениям А.П.Вальдмана Э.Я/Гауциня и др. (1970), при использовании рационов, куда входит очищенный протеин сои, цыплята испытывают цинковую недостаточность. При подогревании соевого белка усвоение цинка улучшается. Избыток цинка в питьевой воде вызывает уменьшение ее потребления и быстрое снижение яйценоскости, а затем ее прекращение. Благоприятное действие цинка на ферментативную активность является одним из факторов повышения усвояемости питательных веществ 38 корма и коэффициента их полезного действия, чем обуславливается усиление обмена веществ и образование дополнительной животноводческой продукции (Ф.Я. Беренштейн и М.И. Школьник 1951; П.П.Валуйский 1968; Я.Л.Гуткович, З.Л.Семерханов 1970, Л.Мархотский 1990) В ряде опытов на свиньях и других многоплодных животных (кролики, лисицы, нутрии) Л.Г. Прусова (1963) установила, что добавки сернокислого цинка в рацион самок в предзародышевый, зародышевый и плодный периоды значительно улучшают плодовитость и качество приплода. В опытах В.С.Медузова (1963) при подкормке хряков-производителей сернокислым цинком улучшились физиологические показатели спермы. Цинк оказывав положительное влияние на рост, развитие и продуктивность животных. Так, К.С.Обенко (1960) указывает, что поросята, получавшие по 2 мг сернокислого цинка на 1 голову, росли более интенсивно. В.С.Мицык (1963) отмечает, что у валушков, получавших с рационом цинк, поднялась степень роста и развития, синтез шерсти и жиропота, а у овцематок повысилось содержание жира в молоке на 1,88% и одновременно возрос настриг и физические свойства шерсти. Окончательно не установлено, нужны ли систематические добавки цинка в рацион цыплят. По предварительным данным, абсолютная потребность в цинке у цыплят составляет 10-12 мг на 1 кг корма (Г.П.Белехов, А.А.Чубинская -1960). Среди микроэлементов, важных по своему значеншо для нормальной жизнедеятельности животного организма, особое место занимает йод. Й о д . Нормальное содержание йода в теле животного составляет около 0,00004 %. Больше половины этого количества йода находится в щитовидной железе, главным образом в органическом соединении в гормоне щитовидной железы тироксине. Тироксин и белковосодержащие вещества, содержащие йод, улучшают работу щитовидной железы, ускоряют 39 физиологические процессы в теле животных, стимулируют образование молока и кладку яиц (К.М.Сухарев 1959; М.П. Лонгин 1968; С.В.Силаев, В.Т.Самохин и др. 1970). Кроме щитовидной железы, иод частично задерживается в различных органах и тканях (печени, почках, мозге, коже), повышает активность амилазы и активирует протеолитические тканевые ферменты (А.Х.МамедЗаде, Т.Г.Габибов 1966). Положительное действие йодной подкормки (при йодной недостаточности рациона) на продуктивность животных повышение удоев коров, жирности молока, привесов молодняка убедительно показано в работах К.С. Обенко (1957), Н, Богомолова (1964), Н.Д.Джановой, К.К.Казанцевой (1971), \\^.$1оске (1971), А.С.Всяких, Н.Г.Беленький и др. (1993). Не меньшее значение имеет йод и в функции размножения сельскохозяйственных животных. Исследования, проведенные на различных видах животных, а также многочисленные данные клиники показали решающую роль щитовидной железы ее йодосодержащих гормонов в размножении животных (И.И. Задерий 1960, Е.И. Смирнова 1962; А.И. Варганов 1966; Г.В.Данилин 1966). Говоря о физиологической роли йода в организме животного необходимо отметить его значение в обмене веществ. Так, по данным Е.И. Смирновой (1962), йод, входя в состав щитовидной железы, активизирует окислительные процессы в тканевых белках и способствует усвоению тканями азота, фосфора, кальция и других необходимых для организма веществ, а также нормализует функцию яичника. Недостаток йода в рационе приводит к уменьшению образования тироксина и расстройству деятельности щитовидной железы. Это вызывает увеличение размера железы за счет разрастания ткани и приводит к так называемому эндемическому зобу (В.А. Аликаев 1958, А.И.Войнар 1960). |