69 Скармливание курам кормов, содержащих достаточное количество йода, увеличивает содержание йода в яйцах, благодаря чему улучшаются их инкубационные качества. По данным И.И. Задерия (1960), оплодотворенные яйца в 2,5 раза богаче йодом, чем неоплодотворенные, и в 3,5 раза бог аче по сравнению с яйцами, давшими «кровяное кольцо». Если оплодотворение происходит при низком содержании йода в яйце, то развитие зародыша прекращается на стадии образования кровяного кольца. В опытах Ф.А. Петрова (1953,1963), И.И. Задерия (1954,1962), в результате подкормки кур йодистым калием, цыплята из яиц подопытных кур выводились на 16-20 часов раньше, чем в контрольных, а выводимость была выше на 7-10%. Не меньшее значение имеет использование йодистой подкормки для ускорения роста молодняка и откорма птиц. В ряде опытов (Ф.Я. Беренштейн 1956; В.Т. Горянова 1958; Г.А. Кодынец 1958) применение йодистого калия увеличивало привес цыплят на 6-28%, привес кур при откорме на 10%. Интенсивный рост объясняется тем, что дополнительное скармливание йода стимулирует функции щитовидной железы, в результате чего повышается обмен веществ. Таким образом, удается снизить жироотложение и увеличить развитие мускульной ткани (З.Ф.Джафарова 1962). Иод имеет определенное отношение к минеральному обмену вообще и особенно к обмену кальция и фосфора в организме. Добавление по 3 мг йодистого калия на 1 кг сухого корма цыплятам опытной группы способствовало увеличению длины бедренной кости на 0,44 см (6,2 %), поденной кости на 0,70 см (7,0 %) по сравнению с контрольными. При этом содержание кальция и фосфора в этих костях у опытных цыплят было больше, чем у контрольных (Ф.А. Петров 1963). Избыточное содержание йода в рационе оказывает отрицательное влияние на продуктивность птицы. Так, при добавке йода в количестве 1,5 и |
40 Во всех природно-климатических зонах Центрального Предкавказья наблюдается дефицит йода в кормах, что приводит к хроническому недостатку элемента в рационе и различные виды и половозрастные группы животных удовлетворены всего на 22-68%. При этом наибольшему дефициту подвержены животные III и IV зон. Очевиден факт применения соответствующих йодных подкормок (Ф.И.Кизинов 1998). Йодная недостаточность в рационах птиц оказывает на их организм такое же отрицательное влияние, как и на животных. Добавление же йода в корм птице повышает яйценоскость, выводимость яиц и ускоряет скорость роста молодняка. Так, по исследованиям А.В. Дементьева, В.П.Дикова (1957,1959), Н.Молчанова (1961), И.Д.Христофорова, М.В.Морева, Н.А.Крутова (1962). Йодная подкормка кур способствовала повышению яйценоскости на 10,7 27%, несколько повысился и вес яиц. Скармливание курам кормов, содержащих достаточное количество йода, увеличивает содержание йода в яйцах, благодаря чему улучшаются их инкубационные качества. По данным И.И.Задерия (1960), оплодотворенные яйца в 2,5 раза богаче йодом, чем неоплодотворенные, и в 3,5 раза богаче по сравнению с яйцами, давшими «кровяное кольцо». Если оплодотворение происходит при низком содержании йода в яйце, то развитие зародыша прекращается на стадии образования кровяного кольца. В опытах Ф.А.Петрова (1953,1963), И.И.Задерия (1954,1962), в результате подкормки кур йодистым калием, цыплята из яиц подопытных кур выводились на 16-20 часов раньше, чем в контрольных, а выводимость была выше на 7-10%. Не меньшее значение имеет' использование йодистой подкормки для ускорения роста молодняка и откорма птиц. В ряде опытов (Ф.Я.Беренштейн 1956; В.Т.Горянова 1958; Г.А. Кодынец 1958) применение йодистого калия увеличивало привес цыплят на 6-28%, привес кур при откорме на 10%. 41 Интенсивный рост объясняется тем, что дополнительное скармливание йода стимулирует функции щитовидной железы, в результате чего повышается обмен веществ. Таким образом, удается снизить жироотложение и увеличить развитие мускульной ткани (З.Ф.Джафарова 1962). Иод имеет определенное отношение к минеральному обмену вообще и особенно к обмену кальция и фосфора в организме. Добавление по 3 мг йодистого калия на 1 кг сухого корма цыплятам опытной группы способствовало увеличению длины бедренной кости на 0,44 см (6,2 %), голенной кости на 0,70 см (7,0 %) по сравнению с контрольными. При этом содержание кальция и фосфора в этих костях у опытных цыплят было больше, чем у контрольных (Ф.А. Петров 1963). Избыточное содержание йода в рационе оказывает отрицательное влияние на продуктивность птицы. Так, при добавке йода в количестве 1,5 и 3 мг в день на несушку понижалась яйценоскость, эмбриональное развитие задерживалось, выводимость цыплят снижалась (И.Т. Маслиев 1962). Влиянию солей йода на продуктивность птицы отводят большое место в своих исследованиях зарубежные ученые. Так, по данным К.О.Сгеск апс! о!Ьегз (1957) нормальный рост молодняка птицы обеспечивается при введении 75 мгк йода на 1 кг рациона. Р.Ргапба и О.ЕНгез (1953) в рацион курам несушкам вводили 10 г йодистого казеина на 45,4 кг корма. У опытных кур увеличились яйценоскость и вес яиц но сравнению с контрольной группой кур. Национальный исследовательский институт США рекомендует для ориентировки исходить из потребностей в йоде для молодняка птицы до 8-ми недельного возраста в 1,2 мг, старше 0,45 мг на 1 кг сухого вещества рациона (Н.\У Ткиз 1958). В настоящее время подкормка йодистым калием в соответствии с рекомендуемыми нормами широко применяется в практике птицеводства. |