80 подопытных коров учитывалось по продолжительности лактации и сервиспериоду по каждой корове. Пробы молока для химического анализа отбирались по окончанию доения в соответствии с общепринятой методикой (П.В. Кученов, 1988). В молоке определялись: содержание жира кислотным методом (ГОСТ $867-69); содержание белка формольным методом (ОСТ 23327-78); содержание сухого вещества высушиванием навески при температуре 105°С; золысжиганием проб молока в муфельной печи; плотность ареометром (ГОСТ 3625-84); кислотность титрованием 0,1н. раствором щелочи, (Г ОСТ 362467); молочный сахар по ГОСТу 3628-78; СОМО расчетным путем. При разработке рациональной технологии использования бентонитовой глины в кормлении животных и ее использование в качестве наполнителей премиксов для свиней проведены пять научнохозяйственных опытов на базе Кабардино-Балкарского госплемобъединения, свиносовхоза «Котляревский» Майского района КБР и Урванского межхозяйственного объединения по свиноводству (таблица 2). При формировании подопытных групп соблюдался принцип параналогов. Всего под наблюдением находилось 249 свиней, в том числе 36 свиноматок. Физиологические опыты по изучению переваримости питательных веществ рациона, баланса азота, кальция, фосфора и микроэлементов выполнялись по общепринятым методикам. Рост и развитие молодняка определялись ежемесячным взвешиванием. Мясная продуктивность животных оценивалась по предубойной массе тела, массе туши, убойному выходу, химическому составу. Научно-хозяйственные опыты по использованию бентонитовой глины в качестве кормовой добавки в кормлении кур и наполнителей премиксов для цыплят и кур-несушек проведены четыре научно-хозяйственных опыта |
77 проведено шесть научно-хозяйственных опытов, которые выполнены в колхозе «Заря» Баксанского района Кабардино-Балкарской Республики и КДХ «Кашихабль» Республики Адыгея. По использованию бентонитовой глины в качестве наполнителей премиксов для свиней проведены четыре научно-хозяйственных опытов на базе Урванского межхозяйственного объединения по свиноводству и свиносовхозе им. XXII парсъезда Майского района КБР. Научно-хозяйственные опыты по использованию бентонитовой глины в рационах цыплят и кур-несушек проводились (шесть научнохозяйственных опытов) на базе госплсмптицезавода «Кубинский», птицефабрик: Нальчикская, Нартановская, Малкинская КабардиноБалкарской Республики. Указанные хозяйства по своим хозяйственноэкономическим показателям являются типичными для Центрального Предкавказья. Схемы проведенных опытов приводятся в таблицах 1-3. Продолжительность каждого опыта определялась задачами, которые ставились в нем. При оформлении подопытных групп соблюдался принцип пар-аналогов. Всего под наблюдением находилось 288 голов крупного рогатого скота, в том числе ПО коров; 156 голов свиней, в том числе 36 свиноматок; более 18 тысяч голов птицы, в том числе более 3 тысяч курнесушек. Кормление животных и птицы проводили в каждом опыте по заранее разработанным рационам и в соответствии поставленной цели. Общий уровень питательности рационов соответствовал нормам ВИЖа для всех видов половых и возрастных групп животных и птицы. Учет съеденных кормов у коров, бычков-кастратов при выращивании и откорме, проводили два раза в месяц (два дня подряд), по каждой группе в отдельности взвешивали заданные корма и несъеденные остатки. При проведении физиологических опытов учет скармливаемых кормов был индивидуальный. Взятие образцов скармливаемого корма, проб кала, мочи проводилось в соответствии с методикой отдела кормления ВИЖ (М.Ф. Томмэ и др.,1955). В образцах скармливаемых кормов, пробах кала и мочи определяли: общий 81 азот по методу Къельдаля; сырой жир в аппарате Сокслета по методу Рушковского, сырую золу по методике П.Х. Попондопуло и др.; сырую клетчатку по методу Геннеберга и Штомана, БЭВ расчетным путем по методу Е.В. Журавлева, 1963. Физиологические опыты по изучению переваримости питательных веществ рациона, баланса азота, кальция, фосфора и микроэлементов выполнялись по общепринятым методикам. Рост и развитие молодняка определялись по массе тела при рождении, постановке на опыт и ежемесячным взвешиваниям утром до кормления. Мясная продуктивность животных оценивалась по предубойной массе тела, массе туши, убойному выходу, массе мышц, жира и других продуктов убоя, содержанию съедобных и несъедобных частей в туше и соотношения в ней отдельных сортов мяса, химическому составу. В пробах мякоти туш определяли содержание воды, сырого протеина по Къельдалю, жира по Рушковскому, золы сжиганием. Для определения морфологических показателей кровь брали из ушной вены. Эритроциты и лейкоциты в 1мм3 определялись в счетной камере Горяева, гемоглобин гемометром Сали. Экономическую эффективность использования бентонитовой глины в рационах крупного рогатого скота, свиней и птицы нами рассчитана согласно «Методике определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений», Москва, 1988г. Статистическую обработку экспериментальных данных проводили по методике, рекомендованной Е.К. Меркурьевой (1970). Работа является частью плана научно-исследовательских работ Кабардино-Балкарской государственной сельскохозяйственной академии, включённого в Государственную регистрацию под номером 01.960.008817. |