|
83 на базе госнлемптицезавода «Кубинский» и птицефабрик «Нальчикская» и «Кабардино-Балкарская» (таблица 3). При формировании подопытных групп соблюдался принцип параналогов. Всего под наблюдением находилось 1200 цыплят и 720 курнесушек. Кормление цыплят в каждом опыте проводили по заранее разработанным рационам в соответствии поставленной цели. Общий уровень питательности рационов соответствовал существующим нормам. Физиологические опыты по изучению переваримости питательных веществ рациона выполнялись по общепринятым методикам. Рост и развитие цыплят определялись ежемесячным взвешиванием. Мясная продуктивность птицы оценивалась по предубойной массе тела, массе туши, убойному выходу, химическому составу. Физиологические опыты по изучению переваримости питательных веществ рациона, баланса азота, кальция, фосфора и микроэлементов проводились но общепринятым в зоотехнии методикам. Морфологические и биохимические показатели крови определялись но методикам П. Битюкова и др.( 1990г.). Количество эритроцитов и лейкоцитов в счетной камере Горяева; гемоглобин по методике Сали; содержание общего белка рефрактометрическим методом; кальций по методу Де-Ваарда; фосфор по методике Бригса. Экономическая эффективность использования бентонитовой глины в рационах сельскохозяйственных животных и птиц рассчитана согласно «Методике определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских работ» (Москва 1998). Статистическую обработку экспериментальных материалов проводили по Е.К. Меркурьевой (1970). I |
81 азот по методу Къельдаля; сырой жир в аппарате Сокслета по методу Рушковского, сырую золу по методике П.Х. Попондопуло и др.; сырую клетчатку по методу Геннеберга и Штомана, БЭВ расчетным путем по методу Е.В. Журавлева, 1963. Физиологические опыты по изучению переваримости питательных веществ рациона, баланса азота, кальция, фосфора и микроэлементов выполнялись по общепринятым методикам. Рост и развитие молодняка определялись по массе тела при рождении, постановке на опыт и ежемесячным взвешиваниям утром до кормления. Мясная продуктивность животных оценивалась по предубойной массе тела, массе туши, убойному выходу, массе мышц, жира и других продуктов убоя, содержанию съедобных и несъедобных частей в туше и соотношения в ней отдельных сортов мяса, химическому составу. В пробах мякоти туш определяли содержание воды, сырого протеина по Къельдалю, жира по Рушковскому, золы сжиганием. Для определения морфологических показателей кровь брали из ушной вены. Эритроциты и лейкоциты в 1мм3 определялись в счетной камере Горяева, гемоглобин гемометром Сали. Экономическую эффективность использования бентонитовой глины в рационах крупного рогатого скота, свиней и птицы нами рассчитана согласно «Методике определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений», Москва, 1988г. Статистическую обработку экспериментальных данных проводили по методике, рекомендованной Е.К. Меркурьевой (1970). Работа является частью плана научно-исследовательских работ Кабардино-Балкарской государственной сельскохозяйственной академии, включённого в Государственную регистрацию под номером 01.960.008817. 2 Нами проведен анализ структуры затрат на продукцию выращивания свиней с тем, чтобы установить удельный вес отдельных элементов затрат ~л общую себестоимость 2 центнера прироста живой массы по группам. Эти материалы! приводятся в таблице I. Таблица 1 Структура себестоимости 1 ц прироста живой массы свиней в ______________ подопытных группах________________________ Наименование затрат В % к итогу Г р у п п ы контрольная 1 опытная 2 опытная Оплата труда 15 69,30 57,0 61,80 Стоимость корма 70 323,4 266,0 288,40 Амортизационные отчисления 5 23,10 19,0 20,60 Текущий ремонт 3 13,86 11,40 12,36 Прочие прямые затраты 4 18,48 15,20 16,48 Общепроизводственные и общехозяйственные затраты 3 13,86 12,36 ИТОГО: 100 462 380 412 Как зидыО' из таблицы, в структуре себестоимости валового прироста свиней наибольший удельный вес занимает стоимость кормов (70%). Высокие затраты на корма объясняются тем, что хозяйство осуществляет выращивание и откорм свиней на покупных комбикормах, которые имеют высокую стоимость. Комбикорма же занимают в рационах основную долю. В себестоимости свинины оплата труда занимает 15%.. Доля остальных видов затрат находится от 3 до 5%, Расчет фактического экономического эффекта использования бентонитовой глины в рационах выращиваемою и откармливаемого молодняка свиней рассчитана согласно "Методике определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опьптно-кокструкторских работ, |