|
94 Основные практические задачи, разрешаемые на основе знания питательных свойств кормов это предсказание эффективности их использования для поддержания нормального состояния здоровья и получения продуктивности, с одной стороны и, с другой обоснованная замена одного корма другим в рационах, не изменяя обеспечения потребностей в тех или иных питательных веществах (А.П. Дмитрочеико, З.А.Львова1958; Т.$.СотрЬоп, А.Ь.Вгипбауе 1971; С.С.Ва1сй 1977; В.Гридин 2001). О питательной ценности кормов в каждом конкретном случае можно судить исходя из данных химического состава. Для установления общей питательности нами проведен полный зоотехнический анализ основных кормов, использованных в научнохозяйственных опытах. В этой главе приводятся данные химического состава и общей питательности кормов. Химический состав и питательность наиболее распространенных бобовых кормов неодинаковы (табл. 10), но эти различия у разных культур выражены по разному. По нашим данным, от фазы бутонизации до цветения в клевере содержание протеина снижается в пределах 1-1,5%, количество жира и клетчатки увеличивается на 0,12 и 0,24%. Люцерна в период бутонизации содержит протеина и золы на 0,5 1,5% больше, чем в стадии цветения. Содержание клетчатки к этому периоду, наоборот, увеличивается на 1,9 2,2% (Р>0,95). По мере роста люцерны, в ней заметно увеличивается содержание сухого вещества. За период от бутонизации до цветения оно увеличилось на 12,56%. Ценной особенностью бобовых является то, что они в период от бутонизации до цветения, когда еще происходит некоторое нарастание вегетационной массы, удерживают практически неизменным довольно высокое количество протеина. Такие данные по люцерне были получены |
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ 3.1. Химический состав и питательность кормов по зонам Определение химического состава кормов в конкретных хозяйственных условиях имеет большое значение, так как оно позволит проводить широкие мероприятия, направленные на улучшение полноценности кормления и повышение продуктивности сельскохозяйственных животных и птиц. При правильной комбинации кормовых рационов, на основании проведенных исследований можно составить сбалансированные рационы. Основные практические задачи, разрешаемые на основе знания питательных свойств кормов это предсказание эффективности их использования для поддержания нормального состояния здоровья и получения продуктивности, с одной стороны и, с другой обоснованная замена одного корма другим в рационах, не изменяя обеспечения потребностей в тех или иных питательных веществ (А.П. Дмитроченко, З.А.Львова 1958; Т.З.СотрЬоп, А.Ь.Вшпбауе 1971; С.С.Ва1сЬ1977). О питательной ценности кормов в каждом конкретном случае можно судить исходя из данных химического состава. Для установления общей питательности нами проведен полный зоотехнический анализ основных кормов, использованных в научнохозяйственных опытах. В этой главе приводятся данные химического состава, общей питательности и содержание минеральных веществ в кормах. Химический состав и питательность наиболее распространенных бобовых кормов по зонам неодинаковы (табл.4), но эти различия у разных культур выражены по разному. Так, горох в стадии цветения по питательности, содержанию клетчатки, БЭВ и золы по зонам отличается незначительно, но содержание протеина и жира в нем при возделывании 84 на 0,5 1,5% больше, чем в стадии цветения. Содержание клетчатки к этому периоду, наоборот, увеличивается на 1,9 2,2% (Р>0,95). Во всех зонах, по мере роста люцерны, в ней заметно увеличивается содержание сухого вещества. За период от бутонизации до цветения оно увеличилось в Ш-й зоне на 12,56%, в 1У-й зоне на 10,35% (Р>0,99). Ценной особенностью бобовых является то, что они в период от бутонизации до цветения, когда еще происходит некоторое нарастание вегетационной массы, удерживают практически неизменным довольно высокое количество протеина. Такие данные по люцерне были получены Н.К.Алексеевой, Ф.Х.Давлетмендовым, В.К.Пузыренко (1966) в Узбекистане и В.Д.Рудиным (1966) в Ставропольском крае. У большинства бобовых растений в начале бутонизации по сравнению с фазой стеблевания происходит некоторое увеличение содержания жира, что связано с образованием генеративных органов цветением. Что касается зональных различий, то со второй по шестую зону во всех фазах содержание жира в растениях снижается. Исключительно важную роль играют в обеспечении животных зеленой массой, силосом и сеном однолетние кормовые культуры с ранней весны до осени. Ведущей кормовой культурой в условиях Центрального Предкавказья является кукуруза. Ценной кормовой культурой, особенно в засушливой зоне является также суданская трава, которая высеивается в 2-3срока и используется на выпас, зеленый корм и на сено. Она быстро отрастает при выпадении даже небольшого количества осадков, а отсюда и ее более высокая урожайность среди однолетних злаковых трав. Что же касается использования колосовых культур на зеленый корм, то они ранней весной (в течение 15-20 дней) являются основными кормами для всех половозрастных групп крупного рогатого скота. |