|
При определении себестоимости продукции овощеводства защищенного грунта из общей суммы затрат, относимых на урожай, выделяют прямые затраты на семена и посадочный материал, которые непосредственно относят на соответствующую культуру. Все другие расходы распределяют по культурам в закрытом грунте следующим образом: в зимних и весенних теплицах, по пленочным укрытиям и утепленному грунт}' без укрытий пропорционально количеству квадратных метро-дней производства той или иной культуры. Количество квадратных метро-дней определяется умножением площади (в квадратных метрах), занятой под той или иной культурой, на количество дней ее вегетационного периода; в парниках пропорционально количеству рамо-дней пребывания культуры в парниках. Количество рамо-дней определяется умножением количества рам, занятых соответствующей культурой, на количество дней ее вегетационного периода. Использование методически правильных подходов, в оценке и анализе эффективности, дает возможность правильно определить пути ее повышения. 1.2. Особенности развития овощеводства и формирования регионального рынка овощной продукции Возможность развития овощеводства определяются рядом условий, в числе которых первостепенное значение имеет природные осадки, почва, уровень солнечной активности, а также особенности выращивания овощей, их транспортировкой, хранением и использованием овощной продукции. Процесс труда во всех звеньях овощеводства отличается высокой трудоемкостью, сезонностью, низким уровнем механизации, что определяет специфику организации и функционирования овощеводческой отрасли и овощных продовольственных рынков. 28 |
32 В специализированных овощеводческих хозяйствах учет затрат и исчисление себестоимости продукции производят раздельно по каждой культуре или группам родственных культур, в неспециализированных хозяйствах по основным овощным культурам или в целом по всей отрасли овощеводства. Себестоимость 1 центнера продукции отдельных овощных культур (1000 шт. рассады) определяют раздельно по овощеводству открытого грунта и овощеводству защищенного грунта путем деления суммы затрат (включая затраты по содержанию семей пчел за вычетом стоимости меда по ценам реализации) на массу продукции. Стоимость ботвы, капустного листа и другой побочной продукции определяется исходя из отнесенных на них затрат по нормативам, установленным с учетом расходов на уборку, транспортировку и друг ие работы по заготовке этой продукции. При определении себестоимости продукции овощеводства защищенного грунта из общей суммы затрат, относимых на урожай, выделяют прямые затраты на семена и посадочный материал, которые непосредственно относят на соответствующую культуру. Все другие расходы распределяют по культурам в закрытом грунте следующим образом: в зимних и весенних теплицах, по пленочным укрытиям и утепленному грунту без укрытий пропорционально количеству квадратных метро-дней производства той или иной культуры. Количество квадратных метро-дней определяется умножением площади (в квадратных метрах), занятой иод той или иной культурой, на количество дней ее вегетационного периода; в парниках пропорционально количеству рамо-дней пребывания культуры в парниках. Количество рамо-дней определяется умножением количества рам, занятых соответствующей культурой, на количество дней ее вегетационного периода. Себестоимость I центнера семян овощных культур определяют делением затрат на их возделывание, уборку, сушку и сортировку, за исключением за |