|
В анализируемом периоде посевные площади капусты, огурцов и помидор увеличились на 67 га, 88 га и 308 га, что оказало положительное влияние на валовой сбор, но из-за снижения урожайности и потерь при уборке сбор продукции сократился на 13653,0 т капусты, на 2149,7 т огурцов, на 8939,4 т помидор. Сокращение валового сбора моркови на 2316,3 т произошло на 517,2 т за счет уменьшения площади посевов данной культуры и на 1803,6 т за счет снижения урожайности. В сложных условиях рыночной экономики важным фактором повышения эффективности производства овощей во всех категориях хозяйств является достижение оптимальной структуры посевных площадей культур. Рационально организованная структура посевных площадей овощей обеспечивает получение максимально возможной прибыли. Рынок обязывает развивать те виды деятельности и в таких размерах, которые гарантируют получение наибольшего дохода с минимальными материальными и трудовыми затратами. Исходя из этого принципа, рассматриваемые категории хозяйств отдают предпочтение выращиванию различных видов овощей. В сельскохозяйственных предприятиях до максимальных размеров доведены посевные площади под капустой (36,2 %) и луком (32,2 %), так как по сравнению с другими видами овощей они менее прихотливы к условиям выращивания, транспортировки и хранения, а также пользуются спросом у населения. В личных подсобных хозяйствах основными возделываемыми культурами являются помидоры (25,6 %), огурцы (17,2 %), капуста (18,5 %),. Последние имеют длительный срок хранения и потребляются вплоть до урожая будущего года. Огурцы и помидоры реализуются на рынке как в свежем, так и консервированном виде по высокой цене, что служит стимулом в их производстве и переработке. 48 |
56 вает существенный объем производства овощей, тем не менее оно является натуральным хозяйством с огромными затратами ручного груда. Значительная часть овощей потребляется в крестьянских семьях, а остаток поступает на реализацию городскому населению и в качестве сырья предприятиям овощеперерабатывающей промышленности. Необходимо установить факторы и причины уменьшения валового сбора овощей. К ним относятся размер и структура посевных площадей, урожайность отдельных овощных культур. Повышение доли высокоурожайных культур в общей посевной площади, при прочих равных условиях, увеличивает валовой сбор продукции и наоборот. На величину урожайности влияют качество земли, количество внесенных удобрений, сорт и качество семян, сроки посева и уборки урожая. Фактическое производство овощей в 2001 году ниже уровня 1999 года на 17126 т оказалось в среднем из-за уменьшения урожайности на 11,7 ц/га с фактически убранной площади. В то же время увеличение валового сбора овощей в 2001 году на 8511,4 т произошло за счет роста на 704 га посевной площади. Однако за общими итогами скрывается эффективность конкретных видов овощей. Рост урожайности на 0,3 ц/га и посевной площади на 25 га столовой свеклы увеличил валовой сбор овощей на 14.4 т и на 282,3 т соответственно. Значительное повышение урожайности лука на 31,8 % увеличивало валовой сбор на 8807,5 тонн, но в связи с сокращением на 1,2 % посевной площади 323,8 т продукции недополучено. В анализируемом периоде посевные площади капусты, огурцов и помидор увеличились на 67 ['а, 88 га и 308 га, что оказало положительное влияние на валовой сбор, но из-за снижения урожайности и потерь при уборке сбор продукции сократился на 13653,0 т капусты, на 2149,7 т огурцов, на 8939,4 т помидор. Сокращение валового сбора моркови на 2316,3 т произошло на 517,2 т за счет уменьшения площади посевов данной культуры и на 1803,6 т за счет снижения урожайности (приложение 5). 57 В сложных условиях рыночной экономики важным фактором повышения эффективности производства овощей во всех категориях хозяйств является достижение оптимальной структуры посевных площадей культур. Рационально организованная структура посевных площадей овощей обеспечивает получение максимально возможной прибыли. Рынок обязывает развивать тс виды деятельности и в таких размерах, которые гарантируют получение наибольшего дохода с минимальными материальными и трудовыми затратами. Исходя из этого принципа, рассматриваемые категории хозяйств отдают предпочтение выращиванию различных видов овощей. В сельскохозяйственных предприятиях до максимальных размеров доведены посевные площади под капустой (36,2 %) и луком (32,2 %), так как по сравнению с другими видами овощей они менее прихотливы к условиям выращивания, транспортировки и хранения, а также пользуются спросом у населения. В личных подсобных хозяйствах основными возделываемыми культурами являются помидоры (25,6 %), огурцы (17,2 %), капуста (18,5 %), лук (19,2 %). Последние имеют длительный срок хранения и потребляются вплоть до урожая будущего года. Огурцы и помидоры реализуются на рынке как в свежем, так и консервированном виде по высокой цене, что служит стимулом в их производстве и переработке (таблица 8). Разработка региональной структуры посевных площадей в различных хозяйствах направлена в первую очередь на удовлетворение потребностей населения, а также на возможно полный учет агротехнической и экономической эффективности возделывания с целью повышения плодородия почв и роста урожайности овощных культур. К основным факторам, определяющим размер и структуру посевных площадей, относятся специализация хозяйств, конъюнктура рынка, наличие земельных, трудовых и финансовых ресурсов, получение какого-то уровня экономического эффекта от реализации продукции. |