|
Таблица 3 Экономическая эффективность производства овощей открытого грунта в специализированных сельскохозяйственных предприятиях Саратовской области Показатели Годы 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2005г . к в % к 2000 Посевная площадь, га 2923 1634 1548 1356 875,7 594 20,3 Урожайность, Ц./га 205,2 128,2 157,2 148,6 135,6 119,1 58,0 Валовой сбор, тыс. т 60,0 20,9 24,3 20,1 11,9 7,1 11,8 Продажа, тыс. т 53,1 15,7 19,6 12,3 8,0 5,7 10,7 Полная себестоимость товарной продукции, тыс. руб. 182,5 6105,7 10894 18098 18219 13709 в 75,1 раз Выручка от продажи, тыс. руб. 201,9 6843,4 16104 28149 16530 12487 в 61,8 раз Затраты труда на 1 ц продукции, чел. час 2,5 5,5 4,9 4,0 4,9 5,0 в 2 раза Прибыль (+), убыток (-), тыс. руб. 19,4 737,7 5210 10051 -1689 -1222 Уровень рентабельности, % 10,6 12,1 47,8 55,5 -9,3 -8,9 Производство овощей в специализированных хозяйствах региона основополагающее звено функционирования овощеводства. Повышение уровня рентабельности этой отрасли обеспечит нормальную деятельность предприятий хранения и переработки овощей, обеспечивающих поставки на продовольственный рынок овощной продукции для бесперебойного снабжения населения. Повышение уровня товарности производства в рыночных условиях определяется факторами спроса и предложением. В этой связи каждый товаропроизводитель должен стремиться сократить потери при сборе, хранении и продаже овощей с 51 |
61 Сокращение площадей овощных культур в 4,9 раза и уменьшение урожайности в 1,7 раза в 2001 году по сравнению с 1992 годом повлекло за собой уменьшение валового сбора овощей. Основными причинами спада производства являются снижение обеспеченности хозяйств техникой, удобрениями, гербицидами, ядохимикатами. Качество и сроки проводимых технологических операций часто не соответствует научно-обоснованным нормативам. Себестоимость товарных овощей в 2001 году увеличилась в 75,1 раза, а выручка от их продажи в 61,8 раз, в результате получено 8,9 % убыточности производства овощей открытого грун та (таблица 9). Таблица 9 'Экономическая зффекл икност1. производства овощей откры того грунта в специализированных сельскохозяйственных предприятиях Саратовской области 11 о казахели Г оды 1992 1994 1995 1999 2000 2001 2001 г. в % к 1992 г. 11осевиая площадь, га 2923 1634 1548 1356 875,7 594 20,3 Урожайность, ц/га 205,2 128.2 157,2 148.6 135,6 119,1 58,0 Валовой сбор. тыс. т 60,0 20,9 24.3 20,1 11.9 7.1 11.8 Продажа, тыс. т 53,1 15.7 19,6 12.3 8,0 5.7 10,7 Полная себестоимость товарной продукции, тыс. руб. 182.5 6105.7 10894 18098 18219 13709 В 75.1 раз Выручка от продажи, тыс. руб. 201,9 6843,4 16104 28149 16530 12487 В 61,8 раз Затраты груда на 1 ц продукции, чел. час 2,5 5,5 4,9 4,0 4,9 5,0 В 2 раза Прибыль (+)> убыток (-), тыс. руб. 19,4 737,7 5210 10051 -1689 -1222 Уровень рентабельности, % 10.6 12,1 47,8 55,5 -9,3 -8,9 Положительное значение уровня рентабельности в 2001 году было отмечено только в АО «Терновскос» и соответствовало уровню 155,8 %. Остальные специализированные хозяйства получили отрицательный результат. Такое положение в хозяйствах не позволяет осуществлять интенсификацию овощеводства. 62 Факторный анализ отклонения основных результатов показал, что в целом по специализированным хозяйствам был получен убыток в размере 1225 тыс. руб., что на 6435,0 тыс. руб. меньше, чем в 1995 году. За счет уменьшения объема реализации овощей на 13,9 тыс. тонн прибыль сократилась на 3,7 млн. руб., за счет роста себестоимости 1 т овощей в 4,3 раза, т.е. на 10,5 млн. руб. За 1995-2001 годы отмечено повышение цены продажи овощей, обусловленное ростом темпов инфляции, что повлекло увеличение прибыли на 7,8 млн. руб. (таблица 10). Таблица 10 Финансовый результат от продажи овощей открытого грунта в специализированных хозяйствах Саратовской области Фактор Годы Отклонение "+", 2001 г. от 1995 г. 1995 2001 Объем продажи, тыс. т 19,6 5.7 -13,9 Цепа продажи, руб. за 1 т 821,6 2190.7 1369.1 Себестоимость, руб. за 1 т 555,8 2405,1 1849,3 Финансовый результат (+, -). тыс. руб. +5210,0 -1225.0 -6435,0 В т.ч. за счет: количества -3694,6 цены +7803,9 себес тоимости -10541,0 Производство овощей в специализированных хозяйствах региона основополагающее звено функционирования овощеводства. Повышение уровня рентабельности этой отрасли обеспечит нормальную деятельность предприятий хранения и переработки овощей, обеспечивающих поставки на продовольственный рынок овощной продукции для бесперебойного снабжения населения. Повышение уровня товарности производства в рыночных условиях определяется факторами спроса и предложением. В этой связи каждый товаропроизводитель должен стремиться сократить потери при сборе, хранении и продаже овощей с целью получения максимально возможной массы прибыли. 66 Таблица 13 Экономическая эффективность производства овощей защищенною грунта в тепличных хозяйствах Саратовской области Показатели Годы 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2001 г. в% к 1995 г. Посевная площадь, м2 673000 678620 696620 685000 694400 696000 721000 107,1 Урожайность, кг/м2 16,3 17.8 18,1 20,0 19,8 21,2 22,9 140,5 Валовой сбор, т 10958,2 12085,0 12587,3 13706,4 13719,1 14742,8 16482,1 150,4 Продажа, т 10317,6 11907,0 12197,3 13264.6 13493,1 14510,9 16132,0 156,4 11олная себестоимость товарной продукции, тыс. руб. 27805 59029 69526 71409 118058 167890 221549 в 8 раз Выручка от продажи, тыс, руб. 36968 57498 68009 71884 142825 198562 253390 в 6,9 раз Затраты труда на 1 ц продукции, чсл. Час 15,3 14,3 17.0 14,2 15,9 14,2 12.8 16,3 11рибыль (+), убыток (-), тыс. руб. 9163 -1531 -1517 475 24767 30672 31841 в 3,5 раза Уровень рентабельности,% 33,0 -2,6 -2.2 0,7 21,0 18,3 14.4 43,6 Овощеводство защищенного грунта является самой трудоемкой отраслью на предприятиях, гак как большинство технологических процессов от 70 до 80 % выполняется преимущественно ручным трудом. Затраты груда на 1 центнер овощей составляли в среднем за 1995-2001 гг. 14,8 чел.-час, что в 20-30 раз больше затрат труда на единицу производства зерна. Самые высокие затраты труда отмечены в «Экспериментальном хозяйстве СГАУ им. Н.И. Вавилова», величина которых в 2001 г. составила 43,2 чел.-час, что в 3,0 раза превышает средний уровень затрат труда на единицу продукции по тепличным хозяйствам региона. Такое положение обусловлено низкой урожайностью на единицу площади и нерациональным использованием трудовых ресурсов. Самые низкие затраты пруда в ФГУП «Тепличный» и составили в |