|
сти, которые указывают на большой рост затрат по всем элементам. Структура себестоимости в своем динамическом развитии носит нестабильный характер, на который решающее влияние оказывают микрои макроэкономические процессы. В структуре затрат за исследуемый период произошли значительные сдвиги. Основная доля статьи «Затраты на содержание основных средств» переместилась в статью «Прочие затраты», доля которой в общей структуре себестоимости возросла в связи с большими затратами на электрои тепло-энергию, которые для овощеводства защищенного грунта являются неотъемлемой частью производственного процесса. Так, например, на освещение и отопление основного производства в ОАО «Совхоз-Весна» в 2001 году приходилось 24,3 % от всех издержек. Структура затрат на производство овощей характеризует тенденцию последовательного увеличения доли живого труда через абсолютное и относительное увеличение заработной платы работников. Оплата труда в общей структуре затрат увеличилась в 2005 году по сравнению с 2000 годом на 4,2 % в специализированных овощеводческих хозяйствах и на 13,4 % в тепличных хозяйствах. Также повышается удельный вес стоимости семян, который в себестоимости овощей открытого грунта в 2005 году по сравнению с 2000 годом увеличился с 11,3 % до 13,9 % и сократился с 7,9 % до 3,8 % в защищенном грунте. За анализируемый период в реструктуризации видов затрат сложилась негативная тенденция уменьшения абсолютной и относительной доли стоимости удобрений на производство овощей защищенного фунта. Напротив, затраты на удобрения под овощи открытого грунта увеличились с 1,2 % в 2000 году до 5,2 % в 2005 году. Произошло значительное снижение удельного веса затрат на содержание основных средств с 32,7 % в 1995 году до 20,8 % в 2005 году в специализированных овощеводческих хозяйствах и с 47,4 % до 13,3 % в тепличных 78 |
88 дуктов, электроэнергии, запчастей, средств защиты растений, заработной платы, отчислений на социальные нужды, амортизации основных средств и прочих затрат (90). Рыночные удорожания цен материальных ресурсов и услуг оказывают влияние на резкое увеличение затрат по производству овощной продукции. Тарифы на электроэнергию в 2001 году повысились более чем на 45 %, при одновременном прекращении отпуска ее по льготным ценам сельскохозяйственным предприятиям. Повышены цены и на горюче-смазочные материалы. В декабре 2001 года по сравнению с декабрем 2000 года поставщики повысили цены ГСМ на 17,8 %, топлива на 52,3 % (приложение 13) (24, 126, 154). Кроме того, значительно увеличилась доля заработной платы, возросли прочие затраты. Для овощеводства повышение цен на энергоносители является губительным фактором, потому что отрасль является одной из наиболее грудоемких и энергоемких в аграрной сфере. К объективным факторам роста себестоимости овощей также относится более высокий уровень заработной платы по сравнению с темпами роста производительности труда, что негативно воздействует на денежную инфляцию в нашей стране. Для анализа причин повышения себестоимости овощей открытого и защищенного грунта в таблицах 21, 22 приведены данные по структуре себестоимости, которые указывают на большой рост затрат но всем элементам. Структура себестоимости в своем динамическом развитии носит нестабильный характер, на который решающее влияние оказывают микрои макроэкономические процессы. В структуре затрат за исследуемый период произошли значительные сдвиги. Основная доля статьи «Затраты на содержание основных средств» переместилась в статью «Прочие затраты», доля которой в обшей структуре себестоимости возросла в связи с большими затратами на электрои теплоэнергию, которые для овощеводства защищенного грунта являются неотъемлемой частью производственного процесса. 91 Гак, например, на освещение и отопление основного производства в ОАО «Совхоз-Весна» в 2001 году приходилось 24,3 % от всех издержек (приложение 15). Структура затрат на производство овощей характеризует тенденцию последовательного увеличения доли живого труда через абсолютное и относительное увеличение заработной платы работников. Оплата труда и общей структуре затрат увеличилась в 2001 году по сравнению с 1995 годом на 4,2 % в специализированных овощеводческих хозяйствах и на 13,4 % в тепличных хозяйствах. Также повышается удельный вес стоимости семян, который в себестоимости овощей открытого грунта в 2001 году по сравнению с 1995 годом увеличился с 11,3 % до 13,9 % и сократился с 7,9 % до 3,8 % в защищенном грунте. За анализируемый период в реструктуризации видов затрат сложилась негативная тенденция уменьшения абсолютной и относительной доли стоимости удобрений на производство овощей защищенного грунта. Напротив, затраты на удобрения под овощи открытого грунта увеличились с 1,2 % в 1995 году до 5,2 % в 2001 году. Произошло значительное снижение удельного веса затрат на содержание основных средств с 32,7 % в 1995 году до 20,8 % в 2001 году в специализированных овощеводческих хозяйствах и с 47,4 % до 13,3 % в тепличных предприятиях. Такое положение обусловлено отсутствием качественного ремонта имеющихся на балансе основных фондов и невозможностью приобретения новых средств производства по причине диспаритета цен на промышленную и сельскохозяйственную продукцию. Влияние факторов на изменение себестоимости 1 ц овощей рассмотрены в таблице 23. Эти данные подтверждают ранее выявленную тенденцию удорожания производства овощей. В 2001 году рост себестоимости на 149,6 руб. был обусловлен увеличением суммы затрат в расчете на 1 га на 17819,3 руб. или в 3,6 раза по сравнению с 1995 годом. Причинами такого состояния являются инфляционные процес |