|
предприятиях. Такое положение обусловлено отсутствием качественного ремонта имеющихся на балансе основных фондов и невозможностью приобретения новых средств производства но причине диспаритета цен на промышленную и сельскохозяйственную продукцию. Влияние факторов на изменение себестоимости 1 ц овощей рассмотрены в (табл. 17). Эти данные подтверждают ранее выявленную тенденцию удорожания производства овощей. В 2005 году рост себестоимости на 149,6 руб. был обусловлен увеличением суммы затрат в расчете на 1 га на 17819,3 руб. или в 3,6 раза по сравнению с 2000 годом. Причинами такого состояния являются инфляционные процессы, снижение урожайности, рост цен на средства производства (семена, электроэнергию, горюче-смазочные материалы, удобрения). Сокращение урожайности на 38,1 ц/га или на 24,2 % повысило себестоимость на 13,9 руб. 1 ц овощей открытого грунта. Таблица 17Расчет влияния факторов на изменение себестоимости 1 ц овощей в специализированных хозяйствах Саратовской области Показатели Открытый грунт Защищенный грунт Отклонение 2005 г. от 2000г. 2000 год 2005год Отклонение 2005 г. от 2000 г. 2000год 2005 год Затраты на I га, руб. 6822,5 24641,8 17819,3 382324,8 3013405, 2 2631080, 4 Урожайность, ц/га 157,2 119,1 -38,1 1628,3 2286,0 657,7 Себестоимость 1 ц. руб43,4 206,9 163,5 234,8 1318,2 1083,4 При затратах 2000 г. и урожайности 2005 г. 57,3 167,2 Общее отклонение 2001 г. от 2000 г. 163,5 1083,4 в т.ч. за счет влияния затрат на 1 га 149,6 1151,0 продуктивности земли 13,9 -67,6 79 |
91 Гак, например, на освещение и отопление основного производства в ОАО «Совхоз-Весна» в 2001 году приходилось 24,3 % от всех издержек (приложение 15). Структура затрат на производство овощей характеризует тенденцию последовательного увеличения доли живого труда через абсолютное и относительное увеличение заработной платы работников. Оплата труда и общей структуре затрат увеличилась в 2001 году по сравнению с 1995 годом на 4,2 % в специализированных овощеводческих хозяйствах и на 13,4 % в тепличных хозяйствах. Также повышается удельный вес стоимости семян, который в себестоимости овощей открытого грунта в 2001 году по сравнению с 1995 годом увеличился с 11,3 % до 13,9 % и сократился с 7,9 % до 3,8 % в защищенном грунте. За анализируемый период в реструктуризации видов затрат сложилась негативная тенденция уменьшения абсолютной и относительной доли стоимости удобрений на производство овощей защищенного грунта. Напротив, затраты на удобрения под овощи открытого грунта увеличились с 1,2 % в 1995 году до 5,2 % в 2001 году. Произошло значительное снижение удельного веса затрат на содержание основных средств с 32,7 % в 1995 году до 20,8 % в 2001 году в специализированных овощеводческих хозяйствах и с 47,4 % до 13,3 % в тепличных предприятиях. Такое положение обусловлено отсутствием качественного ремонта имеющихся на балансе основных фондов и невозможностью приобретения новых средств производства по причине диспаритета цен на промышленную и сельскохозяйственную продукцию. Влияние факторов на изменение себестоимости 1 ц овощей рассмотрены в таблице 23. Эти данные подтверждают ранее выявленную тенденцию удорожания производства овощей. В 2001 году рост себестоимости на 149,6 руб. был обусловлен увеличением суммы затрат в расчете на 1 га на 17819,3 руб. или в 3,6 раза по сравнению с 1995 годом. Причинами такого состояния являются инфляционные процес 92 сы, снижение урожайности, рост цен на средства производства (семена, электроэнергию, горюче-смазочные материалы, удобрения). Сокращение урожайности на 38,1 ц/га или на 24,2 % повысило себестоимость на 13,9 руб. 1 ц овощей открытого грунта. Таблица 23 Расчет влияния факторов на изменение себестоимости 1 ц овощей в специализированных хозяйствах Саратовской области Показатели Открытый грунт Защищенный г эунт 1995 год 2001 год Отклонение 2001 г. от 1995 г. 1995 год 2001 год Отклонение 2001 г. от 1995 г. Затраты на 1 га, руб. 6822,5 24641,8 17819,3 382324,8 3013405,2 2631080,4 Урожайность, ц/га 157,2 119,1 -38,1 1628,3 2286,0 657,7 Себестоимость 1 ц. руб. 43,4 206,9 163.5 234,8 1318.2 1083,4 При затратах 1995 г. и урожайности 2001 г. 57.3 167,2 Общее отклонение 2001 г. от 1995 г. 163.5 1083,4 в т.ч. за счет влияния затрат на 1 га 149.6 1151,0 продуктивности земли 13,9 -67,6 Рост себестоимости на овощи защищенного грунта в 2001 году по сравнению с 199$ годом на 1151 руб. был обусловлен увеличением суммы затрат в расчете на 1 га на 2631080,4 руб. или в 7,9 раза. Увеличение урожайности на 657,7 ц/га или на 40,4 % снизило себестоимость на 67,6 руб. 1 ц овощей защищенного грунта. Рост производительности труда является одним из основных факторов повышения эффективности производства овощей открытого и защищенного грунта. Производительность труда оценивается в стоимостных и натуральных показателях, к которым относятся стоимость вазовой и товарной продукции на 1 руб. трудовых затрат, сумма прибыли на 1 рубль зарплаты, а также производство продукции на 1 человска-час и обратный показатель трудоемкость производства одного центнера продукции. В условиях инфляционной экономики натуральные показатели наиболее наглядно характеризуют эффективность использования трудовых ресурсов. |