Проверяемый текст
Волохова, Марина Александровна. Основные направления развития и роста эффективности овощеводства в условиях формирования регионального продовольственного рынка (Диссертация 2003)
[стр. 80]

Рост себестоимости на овощи защищенного грунта в 200$ году по сравнению с 2000 годом на 1151 руб.
был обусловлен увеличением суммы затрат в расчете на 1 га на 2631080,4 руб.
или в 7,9 раза.
Увеличение урожайности на 657,7 ц/га или на 40,4 % снизило себестоимость на 67,6 руб.
1 ц овощей защищенного грунта.
Рост производительности труда является одним из основных факторов повышения эффективности производства овощей открытого и защищенного грунта.
Производительность труда оценивается в стоимостных и натуральных показателях, к которым относятся стоимость
валовой и товарной продукции на 1 руб.
трудовых затрат, сумма прибыли на 1 рубль зарплаты, а также производство продукции на 1
человека-час и обратный показатель -трудоемкость производства одного центнера продукции.
В условиях инфляционной экономики натуральные показатели наиболее наглядно характеризуют эффективность использования трудовых ресурсов.

Расчеты динамики производительности труда приведены в (табл.

18).
В области отмечен за 2002-2005 годы рост валового сбора овощей открытого грунта на 4,4 % и защищенного грунта на 20,4 %, в то же время затраты труда в открытом грунте на 57,5 % сократились и на 8,5 % увеличились в защищенном грунте.
Производство овощей на 1 чел.-час и на 1 среднегодового работника увеличилось на 14,3 % и 30,8 % в защищенном
грунте, в открытом грунте возросло на 150 % и 102,4 % соответственно.
Трудоемкость на 1 центнер сократилась в целом по овощеводству на 11,3 % и на 57,5 % в открытом
грунте.
Для выявления путей снижения себестоимости и резервов роста эффективности овощеводства нами проведен углубленный анализ основных экономических показателей в разрезе видов овощей.
Согласно методическим рекомендациям по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции
80
[стр. 92]

92 сы, снижение урожайности, рост цен на средства производства (семена, электроэнергию, горюче-смазочные материалы, удобрения).
Сокращение урожайности на 38,1 ц/га или на 24,2 % повысило себестоимость на 13,9 руб.
1 ц овощей открытого грунта.
Таблица 23 Расчет влияния факторов на изменение себестоимости 1 ц овощей в специализированных хозяйствах Саратовской области Показатели Открытый грунт Защищенный г эунт 1995 год 2001 год Отклонение 2001 г.
от 1995 г.
1995 год 2001 год Отклонение 2001 г.
от 1995 г.
Затраты на 1 га, руб.
6822,5 24641,8 17819,3 382324,8 3013405,2 2631080,4 Урожайность, ц/га 157,2 119,1 -38,1 1628,3 2286,0 657,7 Себестоимость 1 ц.
руб.
43,4 206,9 163.5 234,8 1318.2 1083,4 При затратах 1995 г.
и урожайности 2001 г.
57.3 167,2 Общее отклонение 2001 г.
от 1995 г.
163.5 1083,4 в т.ч.
за счет влияния затрат на 1 га 149.6 1151,0 продуктивности земли 13,9 -67,6 Рост себестоимости на овощи защищенного грунта в 2001 году по сравнению с 199$ годом на 1151 руб.
был обусловлен увеличением суммы затрат в расчете на 1 га на 2631080,4 руб.
или в 7,9 раза.
Увеличение урожайности на 657,7 ц/га или на 40,4 % снизило себестоимость на 67,6 руб.
1 ц овощей защищенного грунта.
Рост производительности труда является одним из основных факторов повышения эффективности производства овощей открытого и защищенного грунта.
Производительность труда оценивается в стоимостных и натуральных показателях, к которым относятся стоимость
вазовой и товарной продукции на 1 руб.
трудовых затрат, сумма прибыли на 1 рубль зарплаты, а также производство продукции на 1
человска-час и обратный показатель трудоемкость производства одного центнера продукции.
В условиях инфляционной экономики натуральные показатели наиболее наглядно характеризуют эффективность использования трудовых ресурсов.


[стр.,93]

93 Расчеты динамики производительности труда приведены в таблице 24.
В регионе отмечен за 1998-2001 годы рост валового сбора овощей открытого грунта на 4,4 % и защищенного грунта на 20,4 %, в то же время затраты труда в открытом фунте на 57,5 % сократились и на 8,5 % увеличились в защищенном грунте.
Таблица 24 Производительность труда в специализированных овощеводческих и тепличных хозяйствах Саратовской области Годы Показатели Валовой сбор овощей, гыс.
т Затраты труда, тыс.
чел.час.
Произведено овощей на 1 чел.
час.
Ц За граты на 1 ц овощей, чел.-час.
Произведено валовой продукции на среднегодового работника, ц Овощи открытого грунта 1998 6,8 833,0 0,08 12,25 26,56 1999 20,1 802,0 0,25 3.99 87.85 2000 11,9 582.0 0.20 4,89 65,70 2001 7,1 354.0 0,20 4.99 53,75 2001 в % к 1998 104.4 42,5 250,0 40,7 202,4 Овощи 1998 13.7 1943,0 0.07 14,18 50.67 1999 13,7 2183,0 0,06 15,93 48.41 2000 14,7 2081,0 0.07 14,16 54,69 защи ще н ног о грунта 2001 16,5 2109,0 0,08 12,78 66.30 2001 в % к 1998 120,4 108,5 114,3 90,1 130,8 Итого 1998 20,5 2776,0 0.07 13,5 47,53 1999 33.8 2985,0 0,11 8,8 80,23 2000 26,6 2663,0 0,10 10,0 71.46 2001 23,6 2463,0 0.10 10,44 61,99 2001 в% к 1998 115.1 88.7 142.9 77.3 130,4 Производство овощей на 1 чел.-час и на 1 среднегодового работника увеличилось на 14,3 % и 30,8 % в защищенном фунте, в открытом грунте возросло на 150 % и 102,4 % соответственно.
Трудоемкость на 1 центнер сократилась в целом по овощеводству на 11,3 % и на 57,5 % в открытом
фунте.


[стр.,94]

94 Для выявления путей снижения себестоимости и резервов роста -.эффективности овощеводства нами проведен углубленный анализ основных экономических показателей в разрезе видов овощей.
Согласно методическим рекомендациям по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции
(работ, услуг) в сельском хозяйстве, утвержденными Минсельхозпродом России 4.07.96 г.
№ II4 24/2068 и согласованными с Минэкономики России и Минфином России в специализированных овощеводческих хозяйствах учет затрат и исчисление себестоимости продукции необходимо производить раздельно по каждой культуре или группам родственных культур.
В настоящее же время данная рекомендация в хозяйствах не выполняется и учет затрат ведется только в целом по овощеводству.
Такое положение в учете не дает возможность определить экономическую эффективность каждого вида овощей.
Анализ основных экономических показателей подтвердил необходимость соблюдения методических рекомендаций по дифференцированному учету себестоимости овощей в разрезе их видов, а в защищенном грунте и по оборотам выращивания.
Производство продукции с минимальными затратами и реализация на рынке по наиболее высокой цене позволяет предприятию повысить уровень рентабельности до нормативного уровня.
В структуре затрат в ОАО «Совхоз-Весна» основными элементами являются затраты на оплату труда 25,8 %, что обусловлено спецификой овощеводства защищенного фунта и выполнением большинства операций вручную (на 1 га приходится 30 человек).
Затраты на отопление и электроэнергию составляют 22,3 %, так как основная часть продукции выращивается в зимневесенний период.
Стоимость семян и посадочного материала в общей структуре занимают лишь 2 %, поскольку рассада не закупается, а выращивается внутри хозяйства.
В результате внедрения в теплицах экономичного способа капельного полива 4,6 % затрат приходится на удобрения.
Средняя себестоимость в хозяйстве сложилась на уровне 11,78 руб.
за 1 кг, а средняя цена реализации 15,39 руб./кг, что обеспечило 30,7 % уровень

[Back]