|
Изменение структуры возделывания овощей способствовало улучшению экономических и финансовых показателей предприятий. Производство и реализация более дорогой продукции, пользующейся спросом на рынке, приносит дополнительную прибыль предприятиям (табл. 21). Значительное влияние на уровень розничных цен в межсезонье оказывает импорт овощной продукции для обеспечения покупательского спроса населения, особенно перед массовой уборкой урожая. Ассортимент импортных овощных культур достаточно широк. Таблица 21-Влияние ассортимента реализации на изменение цены 1 т овощей в Саратовской области Виды овощей Объем реализации, т Цена за 1 т в 2005 г.. Структура реализации, % Прирост (+), уменьшение (-) выручки па 1 т при изменении структуры реализации 2005 г. к 2002г. 2002г. 2005г. 2002г. 2005 г. +, помидоры 4383 4495 15230 14,6 15,4 +0,8 +121,9 огурцы 10119 12348 15802 33,8 42,3 +8,5 +1343,2 лук 6079 3292 2671 20,3 11,3 -9,0 -240,4 капуста 5266 6771 2196 17,6 23,2 +5,6 +123,0 морковь 1842 779 3362 6,1 2,7 -3,4 -114,3 свекла 1167 670 3055 3,9 2,3 -1,6 -48,9 прочие 1097 828 1669 3,7 2,8 -0,9 -15,0 Итого 29953 29183 10050 100 100 +1169,4 Основную долю составляет такой вид продукции, который производится в недостаточном количестве для внутреннего потребления, или совсем отсутствует в России и пользуется спросом даже при низкой платежеспособности населения. Однообразный ассортимент овощей собственного производства не выдерживает конкуренцию на рынке и способствует росту импорта овощей недостаточно высокого качества. Основными поставщиками овощей на Российский ры89 |
102 Изменение структуры возделывания овощей способствовало улучшению экономических и финансовых показателей предприятий. Производство и реализация более дорогой продукции, пользующейся спросом на рынке, приносит дополнительную прибыль предприятиям (таблица 28). Таблица 28 Влияние ассортимента реализации на изменение цены 1 г овощей в Саратовской области Виды овощей Объем реализации, т Цена за 1 т в 2001 г., руб. Структура реализации, % 11рирост (+), уменьшение (-) выручки на 1 т при изменении структуры реализации 2001 г. к 1998 г.1998 г. 2001 г. 1998 г. 2001 г. помидоры 4383 4495 15230 14,6 15,4 +0,8 + 121.9 огурцы 10119 12348 15802 33,8 42,3 +8,5 +1343,2 лук 6079 3292 2671 20,3 11,3 -9,0 -240.4 капуста 5266 6771 2196 17,6 23,2 +5,6 + 123.0 морковь 1842 779 3362 6,1 2,7 -3,4 -114,3 свекла 1167 670 3055 3.9 2,3 -1,6 -48,9 прочие 1097 828 1669 3.7 2.8 -0,9 -15,0 Итого 29953 29183 10050 100 100 + 1169,4 Значительное влияние на уровень розничных цен в межсезонье оказывает импорт овощной продукции для обеспечения покупательского спроса населения, особенно перед массовой уборкой урожая. Ассортимент импортных овощных культур достаточно широк. Основную долю составляет такой вид продукции, который производится в недостаточном количестве для внутреннего потребления, или совсем отсутствует в России и пользуется спросом даже при низкой платежеспособности населения. Однообразный ассортимент овощей собственного производства не выдерживает конкуренцию на рынке и способствует росту импорта овощей недостаточно высокого качества. Основными поставщиками овощей на Российский рынок являются Нидерланды (около 23 % всего импорта), Узбекистан (27 %), Польша (8 %), Финляндия (6 %), ФРГ (3 %) (7, 37). Рациональный выбор каналов распределения продаж овощей по максимальной среднегодовой цене в Саратовской области будет способствовать |