Проверяемый текст
Кудрявцев, Александр Алексеевич; Развитие организационно-экономических отношений в сфере производства и переработки сельскохозяйственной продукции : на материалах Пензенской области (Диссертация 2007)
[стр. 147]

Высокая конкуренция на рынке пищевой продукции заставляет руководителей организаций пересматривать применяемую политику в сторону активного использования инструментов маркетинга: создание имиджа организации и марки продукции, рекламных мероприятий, улучшение внешнего вида продукции, использование современных упаковок и тары, оригинальных методов продвижения продукции.
Примером может быть крупнейшая в регионе организация по переработке молока ОАО «Молочный комбинат «Пензенский».
На нем налажен выпуск молока стерилизованного длительного срока хранения (6 мес.), сырков с различными наполнителями в шоколадной глазури, продуктов детского и диетического питания.
Наиболее крупными участниками мясоперерабатывающей отрасли являются: ОАО «Мясоптицекомбинат Пензенский», ОАО «Птицефабрика «Васильевская», ОАО «Мясоптицекомбинат «Сердобский», ГУП «Пензенская областная агропромышленная корпорация» и др.
Проблема обеспеченности сырьем является основной проблемой мясоперерабатывающей отрасли в
области.
Непосредственно рынок мяса характеризуется низкой степенью концентрации производителей.
Как уже отмечалось, основными производителями сырья для мясной промышленности внутри региона являются хозяйства населения.
Отсутствие отлаженных каналов поставок привело к тому, что значительная часть мяса свиней и крупного рогатого скота скупается у населения частными перекупщиками, зачастую по заниженным ценам, и реализуется в крупные города за пределами области, в Москву, Воронеж, Тамбов.
Наиболее перспективным сектором является производство мяса птицы, которое привлекает инвесторов коротким экономическим циклом.
Мясо птицы также является наиболее экономически доступным для населения, однако с увеличением доходов следует ожидать роста спроса на свинину и говядину.

Молоко и молочные продукты наряду с мясом относятся к числу основных продуктов питания, обеспечивающих продовольственную безопасность страны.
Они
являются незаменимой составной частью детского питания и рациона людей пожилого возраста.
Продукты переработки молока
147
[стр. 69]

игнорирование стратегического управления, их пассивная рыночная позиция и отсутствие тенденций к изменению методов управления.
Высокая конкуренция на рынке пищевой продукции заставляет руководителей организаций пересматривать применяемую политику в сторону активного использования инструментов маркетинга: создание имиджа организации и марки продукции, рекламных мероприятий, улучшение внешнего вида продукции, использование современных упаковок и тары, оригинальных методов продвижения продукции.
Примером может быть крупнейшая в регионе организация по переработке молока ОАО «Молочный комбинат «Пензенский».
На нем налажен выпуск молока стерилизованного длительного срока хранения (6 мес.), сырков с различными наполнителями в шоколадной глазури, продуктов детского и диетического питания.
Наиболее крупными участниками мясоперерабатывающей отрасли являются: ОАО «Мясоптицекомбинат Пензенский», ОАО «Птицефабрика «Васильевская», ОАО «Мясоптицекомбинат «Сердобский», ГУП «Пензенская областная агропромышленная корпорация» и другие.
Проблема обеспеченности сырьем является основной проблемой мясоперерабатывающей отрасли в
Пензенской области.
Непосредственно рынок мяса характеризуется низкой степенью концентрации производителей.
Как уже отмечалось, основными производителями сырья для мясной промышленности внутри региона являются хозяйства населения.
Отсутствие отлаженных каналов поставок привело к тому, что значительная часть мяса свиней и крупного рогатого скота скупается у населения частными перекупщиками, зачастую по заниженным ценам, и реализуется в крупные города за пределами области, в Москву, Воронеж, Тамбов.
Наиболее перспективным сектором является производство мяса птицы, которое привлекает инвесторов коротким экономическим циклом.
Мясо птицы также является наиболее экономически доступным для населения, однако, с увеличением доходов следует ожидать роста спроса на свинину и говядину.

69

[стр.,70]

Молоко и молочные продукты наряду с мясом относятся к числу основных продуктов питания, обеспечивающих продовольственную безопасность страны.
Они
незаменимая составная часть детского питания и рациона людей пожилого возраста.
Продукты переработки молока
животное масло, сыры, молочные консервы, сухое молоко транспортабельны, пригодны при соответствующих условиях для длительного хранения.
При использовании современных технологий производства и прогрессивных тароупаковочных материалов сроки хранения цельномолочной продукции также существенно увеличиваются.
Непосредственно само молоко продукт скоропортящийся, вследствие чего особенностью молочного производства является привязанность перерабатывающих организаций к местам производства сырья.
Основными производителями молока и молочных продуктов в пензенском регионе являются ОАО «Молочный комбинат «Пензенский», ООО «Пензмолпром», ОАО «Кузнецкмолоко», ЗАО «Пищекомбинат».
ОАО «Молочный комбинат «Пензенский» является основной организацией по переработке молока, его доля на рынке цельномолочной продукции в 2005 г.
составила 47,9%; на рынке нежирной продукции 65,5%.
Для производства установлено иностранное оборудование фирм Bertucci и Alfalaval.
Сырье на переработку поставляют более 70 сельскохозяйственных организаций из 15 районов области, а также население.
Ежегодно увеличивается стоимость товарной продукции (в 2005 г.
312061 тыс.
руб.).
Положительная динамика сложилась и по стоимости основных средств, что связано в основном с закупками и введением в строй нового оборудования и производственных линий.
Однако по показателям прибыли и рентабельности продаж отмечаются колебания показателей, причем значительное снижение показателей происходит в 2005 году (по сравнению с 2003 г.
прибыль сократилась на 11,5% и составила 8974 тыс.
руб., а уровень рентабельности соответственно на 2,1 процентных пункта и составил 2,9%).
Основными направлениями деятельности ОАО «Молочный комбинат «Пензенский» согласно структуре товарной продукции является производст70

[Back]