|
Птицеводство яичного направления является тоже одной из первых отраслей животноводства, вступившей на путь агропромышленной интеграции. Основными формами являются птицефабрики, агропромышленные и кооперативные объединения, В свиноводстве интеграция развита несколько слабее и осуществляется, главным образом, на базе контрактов. Основными инициаторами интеграции в свиноводстве, к примеру, в США являются коммерческие компании, заводы по производству комбикормов и бойни. При агропромышленной интеграции в свиноводстве отмечается высокая степень контроля фирмамиинтеграторами при производстве и реализации продукции на всех стадиях, поскольку они берут на себя больший риск. Как правило, маточное поголовье, поросята, корма и результаты труда принадлежат фирме-интегратору, а производственный риск несет фермер либо оба партнера в пропорции, определенной контрактом. Мировая практика развития мясного скотоводства связана с откормом крупного рогатого скота на промышленной основе. Так, в США более 80% поголовья крупного рогатого скота проходит интенсивный откорм на высокомеханизированных площадках. В связи с этим отличительной особенностью интеграции в современном мясном скотоводстве является то, что она происходит не вокруг комбикормовой промышленности, как, например, в свиноводстве и мясном птицеводстве, а вокруг скотооткормочного производства с крупными площадками в зонах умеренного и сухого климата. Откормочные площадки оказывают влияние на специализацию и размещение скотобоен, ритмичность поставок мяса в оптовую и розничную сеть. Откормочные организации зависят от деятельности ферм-репродукторов и фермеров, производящих грубые и сочные корма. Наиболее конкурентоспособными оказываются те компании, которые располагают собственными сочными, грубыми и зерновыми кормами либо используют дешевые источники кормов (отходы сахарных заводов, консервных и пищевых предприятий и т. д.). 51 |
24 $ X * 4 изводства в руках немногих фирм (примерно 20 крупнейших фирм СИТА контролируют до половины всего производства и реализации бройлеров).* В Японии интеграционный процесс в области производства бройлеров имеет также наиболее завершенную форму. Интеграционный процесс при производстве бройлеров развивается в основном по пути заключения контрактов с детально проработанными и жестко регламентированными требованиями к технологии производства, выполнение которых находится под строгим контролем фирмы-интегратора. По таким контрактам работают более 70% несельскохозяйственных фирм-интеграторов, контролирующих бройлерное производство. Другим направлением интеграции является создание торговыми и промышленными фирмами собственных сельскохозяйственных организаций, а также объединений и комбинатов. В других промышленно развитых странах процесс интеграции также наиболее развит в бройлерном производстве. Причем характерно, к примеру, в Великобритании производство сельскохозяйственной продукции организовывается непосредственно фирмой-переработчиком. В большинстве других развитых стран также зачастую именно крупные фирмы выступают инициаторами вертикальной интеграции. Птицеводство яичного направления является тоже одной из первых i отраслей животноводства, вступившей на путь агропромышленной интеграции. Основными формами являются птицефабрики, агропромышленные и кооперативные объединения. В свиноводстве интеграция развита несколько слабее и осуществляется, в основном, на базе контрактов. Основными инициаторами интеграции в свиноводстве, к примеру, в США являются коммерческие компании, заводы по производству комбикормов и бойни. При агропромышленной интеграции в свиноводстве отмечается высокая степень контроля фирмами-интеграторам и производства, и реализации продукции на всех стадиях, поскольку они берут на себя основной риск. Как правило, маточное поголовье, поросята, корма и результаты труда принадлежат фирме-интегратору, а производственный риск несет фермер либо оба партнера в пропорции, определенной контрактом. 25 (А Мировая практика развития мясного скотоводства связана с откормом крупного рогатого скота на промышленной основе. Так, в США более 80% поголовья крупного рогатого скота проходит интенсивный откорм на высокомеханизированных площадках. В связи с этим отличительной особенностью интеграции в современном мясном скотоводстве является то, что она происходит не вокруг комбикормовой промышленности, как, например, в свиноводстве и мясном птицеводстве, а вокруг скотооткормочного производства с крупными площадками в зонах умеренного и сухого климата. Откормочные площадки оказывают влияние на специализацию и размещение скотобоен, ритмичность поставок мяса в оптовую и розничную сеть. Откормочные организации зависят от деятельности ферм-репродукторов и фермеров, производящих грубые и сочные корма. Наиболее конкурентоспособными оказываются те компании, которые располагают собственными сочными, грубыми и зерновыми кормами либо используют дешевые источники кормов (отходы сахарных заводов, консервных и пищевых предприятий и т.д.). Агропромышленная интеграция в мясном скотоводстве развита несколько слабее, чем в птицеводстве и свиноводстве. Это связано с потребностью в более крупных капиталовложениях, меньшей их отдачей, более длительным периодом оборота капитала, большей степенью риска и т.д. В молочном скотоводстве концентрация производства значительно отстает от других отраслей. Мы согласны с мнением В. А. Петрова (85, с. 16), ,W что монополиям молочной промышленности в связи с этим проще и дешевле иметь дело с кооперативами, собирающими молоко со своей зоны, чем организовывать для каждого из своих заводов систему сбора и транспортировки молока. Перерабатывающие компании концентрируют свою деятельность на наиболее рентабельных операциях обработке и упаковке свежего молока,✓ производстве сыра и т.д. В зерновом производстве развита горизонтальная интеграция, когда зачастую одной фирме принадлежат несколько элеваторов в различных районах страны. Развивается также и вертикальная интеграция, при которой элеваторы объединяются с мукомольными и комбикормовыми заводами. Кроме того, развивается, так называемая, "циркулярная интеграция", охватывающая элеваторы, мукомольные и комбикормовые заводы, а также выпуск крупя |