|
Динамика отдельных производственных и социальных показателей рыбной отрасли России за 1990-2003 гг. Показатели 1990 г. 1995 г. 1997 г. 2000 г. 2003 г. Улов, тыс. т 7820,0 4309,0 4705,0 4052,3 3262,6 Производство пищевой рыбной продукции, включая консервы, всего, тыс. т 4097,0 2563,0 2654,0 3131,5 4 2870,8 Производство непищевой продукции, всего, тыс. т 1173,0 318,0 292,0 261,1 116,7 Рентабельность товарной продукции,% 18,2 6,2 -6,7 4,7 -2,2 Экспорт рыбных товаров, тыс. т 1252,0 1204,0 1190,0 1060,0 1233,6 Импорт рыбных товаров, тыс. т 552,0" 420,0 770,0 590,0 832,7 Численность занятых, тыс. чел. 565 406 376 370 364 Среднедушевое потребление рыбных товаров в год, кг 20,3 10,6 9,0♦ 10,0 12,6 В этой связи исследование адаптивного процесса поведения предприятия в условиях конкурентной среды и выработанные предложения по управлению им имеют не только теоретическое, но и практическое значение. Важнейшими препятствиями адаптации предприятии является отсутствие устоявшегося правового базиса экономических отношений. архаичность организационных структур и отсутствие адекватной изменяющимся условиям системы управленческого учета и контроля, позволяющей руководству иметь в оперативном режиме достоверную картину финансового положения предприятия, уровня затрат и прибыльности отдельных видов продукции и на этой основе принимать краткосрочные и среднесрочные решения. Из-за отсутствия подобной системы оказывается невозможным определять привлекательность тех или иных рынков, прогнозировать в реальном времени финансовые поступления, разделять переменные и постоянные издержки, планировать объем производства, продаж и эффект от инвестиций. |
экономике. Необходимо получение такой массы прибыли, которая обеспечивала бы требуемую норму доходности (рентабельности), представляющей возможность эффективной деятельности в условиях реального самофинансирования. Эффективность производства и развитие современных предприятий во многом определяются степенью их адаптации к происходящим переменам в сфере функционирования. Процессы, характеризующие отечественную экономическую ситуацию, часто не вписываются в рамки общепринятой теории, поэтому для решения возникающих в этих условиях задач от предприятия требуется поиск новых и нестандартных решений и подходов. Одним из наиболее существенных препятствий к адаптации является архаичность организационных структур, отсутствие методического аппарата и адекватной системы управленческого учета и контроля, позволяющих руководству иметь в оперативном режиме достоверную картину финансового положения предприятия,, затрат и прибыльности отдельных видов продукции, стадий и состояний технологического процесса, и на этой основе принимать краткосрочные и среднесрочные решения. Сказанное в большей степени относится к социально-значимым предприятиям, обеспечивающих ежедневную потребность покупателей в жизненно необходимых продуктах питания, к каковым относятся хлеб и хлебобулочные изделия, ориентированные на рынок с широкими колебаниями конъюнктуры. Для этих предприятий имеющиеся условия рыночной среды требуют создания специального механизма их адаптации, научно-выверенного теоретического и методического инструмента управления адаптированным поведением. Вышеизложенное и определило актуальность выбранной темы исследования. Степень разработанности проблемы. Изучению вопросов, связанных с адаптацией предприятия к изменяющимся условиям 8 Цель и задачи исследования. Цель исследования заключаем я в создании экономического механизма управления адаптационным поведением предприятия в среде конкурентного рынка хлебопродуктов. Выбор цели определил и круг решаемых задач: исследование адаптивного процесса поведения предприятия в условиях конкурентной среды; выбор системы оценочных показателей эффективности коммерческой работы предприятия в условиях рынка; выбор и оценка системы показателей, определяющих финансовую устойчивость предприятия; моделирование и оценка устойчивости рыночного поведения предприятия; исследование условий и дршамики показателей доходности предприятий хлебобулочного комплекса за период 1996-2002 гг.; разработка мультипликативно-аддитивной модели доходности субъекта рыночного хозяйствования; создание адаптивного механизма рыночной устойчивости хлебобулочных предприятий; проектирование подсистемы «анализ и ситуационное управление доходностью собственного капитала»; разработка подсистемы контроля и регулирования доходности хлебопродуктов на основе минимизации издержек. Предмет и объект исследования. Предметом диссертационного исследования является система экономических отношений и информационных связей, формирующих внутреннюю и внешнюю адаптивную среду хлебобулочного предприятия. В качестве объекта исследования выбраны средние и крупные хлебобулочные предприятия Астраханской области. Теоретической и методологической основой исследования явились теория финансов, теория рыночных отношений, модели экономических 1 0 микроуровнях. По времени процесс адаптации может занимать краткосрочный и долгосрочный периоды. По характеру адаптация может быть активной и пассивной [64]. Важнейшими препятствиями адаптации предприятий является отсутствие устоявшегося правового базиса экономических отношений, архаичность организационных структур и отсутствие адекватной системы управленческого учета и контроля, позволяющей руководству иметь в оперативном режиме достоверную картину финансового положения предприятия, затрат и прибыльности отдельных видов продукции и на этой основе принимать краткосрочные и среднесрочные решения. Из-за отсутствия подобной системы оказывается невозможным определять привлекательность тех или иных рынков, прогнозировать в реальном времени финансовые поступления, разделять переменные и постоянные издержки, планировать объем производства, продаж и эффект от инвестиций. В условиях становления рыночной экономики одновременно протекают все виды адаптации. Так, наряду с формированием правовой и экономической «среды», а также инфраструктуры рынка (адаптация на макроуровне), необходима краткосрочная адаптация предприятия, позволяющая работать наиболее эффективно в условиях «текущих» параметров рынка [74]. Таким образом, адаптация предприятия в краткосрочном периоде является одним из проявлений всех видов и уровней адаптации к рыночным условиям, потому что все остальные процессы адаптации лишь создают условия и предпосылки для эффективной работы субъекта в рыночной среде. Стратегия адаптации тесно связана с типом контроля процессов производства. В нынешнем виде промышленные предприятия сформировались как субъекты рынка под воздействием не только факторов макроэкономической политики, но и институциональных перемен, обусловленных, прежде всего, приватизацией. Процесс формирования внешней «среды», а также предприятия как |