|
тающих, учащихся, студентов и ряда других факторов. Проблемой сохранения общепита общеобразовательных учебных заведений стала неопределенность его социально-правового статуса, т.к. отнесение его к разряду муниципальных предприятий не дает гарантий со стороны государственных органов власти по финансовой и ресурсной поддержке, обеспечению ему налоговых и тарифных льгот. Коренные изменения произошли в оптовой торговле, в процессе коммерциализации и приватизации упразднена государственная монополия. Разрушена жесткая централизованная система на всероссийском уровне: бывшие республиканские специализированные оптовые торговые объединения преобразованы в ассоциации и фирмы, в которые региональные оптовые предприятия вошли на добровольных началах. Большинство региональных оптовых предприятий: по торговле продовольственными товарами были приватизированы и преобразовались в товарищества и акционерные общества. Например, в состав Российской торгово-промышленной компании «Росмясомолторг», до реорганизации входил 161 хладокомбинат. В настоящее время 42 хладокомбината закреплены в федеральной собственности сроком на 3 года, 37 передано в государственную собственность республик, краев и областей в составе РФ, 19 вошли в состав ФКК «Росконтракт», 52 преобразовано в акционерные общества открытого типа и 2 находятся в процессе приватизации. В состав "Росоптпродторга" входило 69 оптовых предприятий, после реорганизации их количество составило 83, за счет разкрупнения крупных объединений в отдельных областях. Экономические и структурные преобразования в отрасли привели; к разрушению ранее действовавшего механизма товароснабжения, когда хозяйственная деятельность опта осуществлялась с учетом сложившейся 27 |
23 что в 1,3 раза превышает прирост этой сети за последят пятилетку. Значительной деформации подверглась структура общедоступной сета. Преимущественное развитие получили рестораны и бары, обслуживающие высокообеспеченных потребителей, при одновременном сокращении числа средних и мелких предприятий общепита, где можно было получить продукцию массового спроса по доступным ценам. Доля их в общем наличии общедоступной сети упала до 1Q#. В настоящее время на 10 тыс.жителей России приходится 8 предприятий общественного питания /в 1990 г. 12/, тогда как в развитых странах Европы 20-25, в США и Японии 30-35. Выявилась неконкурентноспссобяость мелких предприятий общепита, особенно социальной направленности, из-за низкой финансовой устойчивости, прямой зависимости от бюджетных средств, выделяемых государственными оргаями и предприятиями на удешевление питания работающих, учащихся, студентов и ряда других факторов. Проблемой сохранения общепита общеобразовательных учебных заведений стала неопределенность его социально-правового статуса, т .к . отнесение его к разряду муниципальных предприятий не дает гарантий со стороны государственных органов власти по финансовой и ресурсной поддержке, обеспечению ему налоговых и тарифных льгот. Коренные изменения произошли в оптовой торговле, в процессе коммерциализации и приватизации упразднена государственная монополия. Разрушена жесткая централизованная система на всероссийском уровне: бышие республиканские специализированные оптовые торговые объединения преобразованы в ассоциации и фирмы, в которые региональные оптовые предприятия вошли на добровольных нача _ 24 лах. Большинство региональных оптовых предприятий по торговле продовольственными и непродовольственными товарами были приватизированы и преобразовалась в товарищества и акционерные общества. Например, е состав Российской торгово-промышленной компании "Росмясомолторг" до реорганизации входил 161 хладокомбинат. В настоящее время 42 хладокомбината закреплены в федеральной собственности сроком на 3 года, 37 передано в государственную собственность республик, краев и областей в составе РФ, 19 вошли в состав ФКК "Росконтракт", 52 преобразовано в акционерные общества открытого типа и II находятся в процессе приватизации. В состав Росоптпродторга входило 69 оптовых предприятий, после реорганизации их количество составило 83, за счет разкрупнеяия крупных объединений в отдельных областях. Экономические и структурные преобразования в отрасли привели к разрушению ранее действовавшего механизма товаросяабяения, когда хозяйственная деятельность опта осуществлялась с учетом сложившейся специфики и неравномерности производства по регионам России. Через опт шло накопление товарных ресурсов, в том числе сезонного хранения, производилась подсортировка и отгрузка товаров розничным предприятиям в торговом ассортименте. Многие оптовые предприятия, оказавшись в затруднительном финансовом положении /нехватка собственных оборотных средств/, отошли от своих основных функций, стали заниматься розничной торговлей. Это отрицательно скзатось как на торговом обслуживании населения, так и на устойчивости работы товаропроизводителей. В результате этого не только резко снизился объем оптового товарооборота по реализации, но и сократилась доля "старые" оптовых предприятий в снабжении розничной торговли: с 60$ в 80-е годы до 4$ на начало 1995 года. |