|
ветствующих таблиц в зависимости от уровня значимости и числа степеней свободы; адекватность математической модели критерий Фишера. После статистической обработки данных, приведенных в таблице 3.2, с учетом значимости коэффициентов получены уравнения регрессии, адекватно описывающие процесс сушки семян расторопши под влиянием исследуемых факторов: у, = 1,624 0,104дг, 0,03\х2 0,112хъ + 0, 03х2 + 0,05 Зх2 + 0,011х2 + ^ ^ + 0,027x,x2 0,004х,х3 + 0,001х2 х3 у2 = 17,519 +1,509х, +1, 635х2 +1,728^ 0,428х2 0,468х2 + 0,250х2 -0,138х,х2 -0,174х,х3 -0,179х2х3 Анализ уравнений регрессии (3.1-3.2) позволяет выделить факторы, оказывающие наибольшее влияние на рассматриваемый процесс сушки. На удельные энергозатраты наибольшее влияние оказывает мощность подводимого СВЧ излучения, наименьшее температура теплоносителя. Степень влияния параметров относительно друг друга 63:62 = 3,6, причем знак плюс перед коэффициентом при линейных членах указывает на то, что при увеличении входного параметра значение выходного параметра увеличивается, а знак минус убывает. Па напряжение сушильной камеры по испаренной влаге наибольшее влияние оказывает мощность подводимого СВЧ излучения и в меньшей степени начальная влажность высушиваемого продукта. Отношение коэффициентов, стоящих перед линейными членами, показывающих степень влияния параметров относительно друг друга, оказались равными: б3:б = 1,145. Полученные уравнения (3.1-3.2) нелинейные. Таким образом, в результате выполнения 20-ти опытов получена информация о влиянии факторов и построена математическая модель процесса, позволяющая рассчитать удельные энергозатраты на 1 кг высушенного материала, напряжение сушильной камеры по испаренной влаге, внутри выбранных интервалов варьирования входных факторов. |
118 3.2.2. Анализ регрессионных моделей При обработке экспериментальных данных для уровня значимости q=0,05 применялись следующие статистические критерии [38, 39, 82]: проверка однородности дисперсий — критерий Кохрена, представляющий отношение наибольшей из дисперсий к сумме их всех; проверка отдельных коэффициентов регрессии на значимость критерий Стыодента, который брался из соответствующих таблиц в зависимости от уровня значимости и числа степеней свободы; адекватность математической модели критерий Фишера. ГГосле статистической обработки данных, приведенных в таблице 3.2, с учетом значимости коэффициентов получены уравнения регрессии, адекватно описывающие процесс сушки семян рапса под влиянием исследуемых факторов: У, = 1,88 0,12*, 0,03Х2 0.12Л, + 0,03*,2 + 0,05Х2 2 0,03*; + +0,01^2-0,006^,^3 + 0,001X2X3 '’ У2 = 19,26 + 1.66Х, +1,79Х2 + 1,9Х3 -0,47Х,2 -0,52Х2 2 +0,28Х3 2 -0,15Х,Х2 0,19Х,Х3 -0,19Х2Х3 (3'2) Анализ уравнений регрессии (3.1-3.2) позволяет выделить факторы, оказывающие наибольшее влияние на рассматриваемый процесс сушки. На удельные энергозатраты наибольшее влияние в одинаковой степени оказывают начальная влажность высушиваемого продукта и мощность подводимого СВЧ излучения, наименьшее температура теплоносителя. Степень влияния параметров относительно друг друга ЬрЬ2 = 4, причем знак плюс перед коэффициентом при линейных членах указывает на то, что при увеличении входного параметра значение выходного параметра увеличивается, а знак минус убывает. На напряжение сушильной камеры по испаренной влаге наибольшее влияние оказывает мощность подводимого СВЧ излучения и в меньшей степени начальная влажность высушиваемого продукта. 119 Отношение коэффициентов, стоящих перед линейными членами, показывающих степень влияния параметров относительно друг друга, оказались равными: Ьз:Ь]5551,145. Полученные уравнения (3.1-3.2) нелинейные. Таким образом, в результате выполнения 20-ти опытов получена информация о влиянии факторов и построена математическая модель процесса, позволяющая рассчитать удельные энергозатраты на 1 кг высушенного материала, напряжение сушильной камеры по испаренной влаге, внутри выбранных интервалов варьирования входных факторов. 3.3. Исследование влияния основных факторов на кинетику процесса сушки семян рапса в СВЧ аппарате с закрученным потоком теплоносителя Под кинетикой процесса сушки понимают изменение среднего влагосодержания и средней температуры тела с течением времени. Эти закономерности кинетики процесса сушки позволяют рассчитать количество испаренной влаги из материала и расход тепла на сушку. С использованием метода планирования эксперимента нами проведены исследования кинетики сушки и теплообмена семян рапса в экспериментальной сушильной установке с закрученным потоком теплоносителя и СВЧ энергоподводом (рис. 3.2). Согласно полученным зависимостям можно найти время сушки, соответствующее определенному влагосодержанию W. 3.3.1. Исследование зависимости кинетики сушки от начального влагосодержании Влияние начального влагосодержания семян на кинетику сушки и температуру нагрева материала в процессе сушки представлено на рис. 3.3 и рис. 3.4. |