|
106 3.3. Исследование влияния основных факторов на кинетику ПРОЦЕССА СУШКИ СЕМЯН РАСТОРОПШИ В ВИХРЕВОМ АППАРАТЕ С СВЧ ЭНЕРГОПОДВОДОМ Под кинетикой процесса сушки понимают изменение средней влажности и средней температуры тела с течением времени. Эти закономерности кинетики процесса сушки позволяют рассчитать количество испаренной влаги из материала и расход тепла па сушку. С использованием метода планирования эксперимента нами проведены исследования кинетики сушки и теплообмена семян расторопши в экспериментальной вихревой камере с СВЧ энергоподводом (рис. 3.1). Согласно полученным зависимостям можно найти время сушки, соответствующее определенной влажности W. 3.3.1. Исследование зависимости кинетики сушки семян расторопши от начальной влажности Влияние начальной влажности семян на кинетику сушки и температуру нагрева материала в процессе сушки представлено на рис. 3.3 и рис. 3.4. Из графиков видно, что начальное влажность семян оказывает существенное влияние на скорость сушки, что подтверждает результаты многих исследователей. Следует отметить, что процесс испарения влаги с поверхности семян отличается от процесса испарения влаги со свободной поверхности, так как скорость сушки семян с различной начальной влажностью, при прочих равных условиях, различна. С повышением начальной влажности скорость сушки увеличивается. Избыток поверхностной влаги оказывает влияние не только на скорость первого периода, но и на скорость последующих периодов сушки. Это связано с влиянием свободной влаги на усадку, изменение капиллярной структуры материала, образование микротрещин и т.д. |
119 Отношение коэффициентов, стоящих перед линейными членами, показывающих степень влияния параметров относительно друг друга, оказались равными: Ьз:Ь]5551,145. Полученные уравнения (3.1-3.2) нелинейные. Таким образом, в результате выполнения 20-ти опытов получена информация о влиянии факторов и построена математическая модель процесса, позволяющая рассчитать удельные энергозатраты на 1 кг высушенного материала, напряжение сушильной камеры по испаренной влаге, внутри выбранных интервалов варьирования входных факторов. 3.3. Исследование влияния основных факторов на кинетику процесса сушки семян рапса в СВЧ аппарате с закрученным потоком теплоносителя Под кинетикой процесса сушки понимают изменение среднего влагосодержания и средней температуры тела с течением времени. Эти закономерности кинетики процесса сушки позволяют рассчитать количество испаренной влаги из материала и расход тепла на сушку. С использованием метода планирования эксперимента нами проведены исследования кинетики сушки и теплообмена семян рапса в экспериментальной сушильной установке с закрученным потоком теплоносителя и СВЧ энергоподводом (рис. 3.2). Согласно полученным зависимостям можно найти время сушки, соответствующее определенному влагосодержанию W. 3.3.1. Исследование зависимости кинетики сушки от начального влагосодержании Влияние начального влагосодержания семян на кинетику сушки и температуру нагрева материала в процессе сушки представлено на рис. 3.3 и рис. 3.4. 120 Из графиков видно, что начальное влагосодержание семян оказывает существенное влияние на скорость сушки, что подтверждает результаты многих исследователей [23, 32, 33]. Следует отметить, что процесс испарения влаги с поверхности семян отличается от процесса испарения влаги со свободной поверхности, так как скорость сушки семян с различным начальным влагосодсржанием, при прочих равных условиях, различна. С повышением начального влагосодержания скорость сушки увеличивается. Избыток поверхностной влаги оказывает влияние нс только на скорость первого периода, но и на скорость последующих периодов сушки. Это связано с влиянием свободной влаги на усадку, изменение капиллярной структуры материала, образованием микротрещин и т.д. "'се О 0.05 0,10 0.15 0.20 0.25 0.30 0.35 0.40 0.45 X-------------------— X 10'2с Рис. 3.3 Кривые сушки и скорости сушки семян рапса при 7'= 338 К, Р = 525 Вт: 1 W=0,32 кгШ1/кгсв; 2 Ж=0,25 кгвл/кгс„; 3 1К=0,18 кгол/кгси |