|
Ill вению объемного напряженного состояния внутри материала, связанного с неравномерным распределением влаги, образованием трещин и разрушением структуры семян. 3.3.3. Исследование влияния подводимой СВЧ мощности на кинетику СУШКИ Влияние СВЧ мощности на кинетику сушки и температуру нагрева се мян расторопши в процессе сушки представлено на рис. 3.7 и рис. 3.8. \VC Рис.3.7. Кривые сушки и скорости сушки семян расторопши при = 22 % и 7^=353 К: 1 />=350 Вт/кг; 2 Р=525 Вт/кг; 3 Р=700 Вт/кг Из графиков видно, что СВЧ мощность оказывает влияние на кинетику сушки подобно температуре теплоносителя. Отличием воздействия СВЧ энергии от воздействия температуры теплоносителя на продукт является то, что подводимая СВЧ мощность в меньшей степени оказывает влияние на критическую влажность. Соотношения периодов постоянной и убывающей скоростей сушки определяются только формами связи влаги с материалом, что положительно сказывается на |
125 3.3.3. Влияние подводимой СВЧ мощности на кинетику сушки Влияние СВЧ мощности на кинетику сушки и температуру нагрева семян рапса в процессе сушки представлено на рис. 3.7 и рис. 3.8. w кг. О 0,05 0,10 0.15 0,20 0,25 0.30 0,35 0,40 0,45 КА кг,. 0,21 W — — —1 0-1 л-2 о -3 ь_______ /а/ jk Ч — 1,2 Кг«Мс, 1.0 0,8 0,6 d\V dr 0,4 0,2 О 1,2 2,4 3,6 4,8 6,0 7,2 8,4 9,6 10,8 т — х! О ‘с Рис.3.7. Кривые сушки и скорости сушки семян рапса при IV = 0,25 кгнп/кгси и Г =338 К: 1 Р =350 Вт; 2 Р =525 Вт; 3 Р =700 Вт Из графиков видно, что СВЧ мощность оказывает влияние на кинетику сушки подобно температуре сушильного агента. Отличием воздействия СВЧ энергии от воздействия температуры сушильного агента на продукт является то, что подводимая СВЧ мощность в меньшей степени оказывает влияние на критическое влагосодержаиие. Соотношения периодов постоянной и убывающей скоростей сушки определяются только формами связи влаги с материалом, что положительно сказывается на качестве высушиваемого материала. |