Проверяемый текст
Бунин Евгений Сергеевич. Разработка и научное обеспечение способа сушки семян рапса в СВЧ - аппарате с закрученным потоком теплоносителя (Диссертация 2010)
[стр. 61]

61 1.9.
Современные установки для проведения тепломассообмена с ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ СВЧ-ЭНЕРГИИ За последние годы предложены различные варианты сушильных устаустановок с использованием СВЧ энергии в чистом виде, а также в различных комбинациях с другими методами энергоподвода.
Например, известна микроволновая сушильная
каРис.
1.21.
Микроволновая сушильная камера «Артемида» (рис.
1.21), преднамера «Артемида».
значенная для сушки с помощью СВЧ энергии сельскохозяйственной продукции растительного происхождения: яблок, винограда, персиков, моркови, свеклы, семян подсолнуха, табака и др.
В камере предусмотрена возможность предварительного
подо1рева продукции теплым воздухом (t = 50 °С).
Длительность процесса зависит от количества загружаемой продукции и степени первоначальной влажности.
Предусмотрена возможность регулирования СВЧ мощности.
Установка микроволновая
Рис.
1.22.
Установка микроволновая ACT 3-10.
для сушки зерновых и масличных культур модели АСТ-3-10 (рис.

1.24) предназначена для удаления влаги из сыпучих материалов и применяется для получения заданной влажности семян зерновых и масличных культур.
Для разогрева продукта сушки используется энергия СВЧ поля.

Конструктивно данное устройство представляет собой
прямоточную
зерносушильную установку вертикального типа, состоящую из следующих основных блоков: активная прямоточная зона вертикального типа;
[стр. 50]

50 1.6.
Краткий обзор современных установок для проведения тепломассообмена с использованием СВЧ — энергии За последние годы предложены различные варианты сушильных установок с использованием СВЧ энергии в чистом виде, а также в различных комбинациях с другими методами энергоподвода.
Например, известна микроволновая сушильная
камера «Артемида» (рис.
1.24), предназначенная для сушки с помощью СВЧ энергии сельскохозяйственной продукции растительного происхождения: яблок, винограда, персиков, моркови, свеклы, семян подсолнуха, табака и др.
В камере предусмотрена возможность предварительного
подогрева продукции теплым воздухом (t = 50 °С).
Длительность процесса зависит от количества загружаемой продукции и степени первоначальной влажности.
Предусмотрена возможность регулирования СВЧ мощности.
Установка микроволновая
для сушки зерновых и масличных культур модели АСТ-3-10 (рис.
1.25).
[53] Устройство предназначено для удаления влаги из сыпучих материалов и применяется для получения заданной влажности семян зерновых и масличных культур.
Для разогрева продукта сушки используется энергия СВЧ поля.
Конструктивно данное устройство представляет собой
пряРис.
1.25.
Установка микроволновая ACT 3-10.
моточную зерносушильную уста

[стр.,51]

51 новку вертикального типа, состоящую из следующих основных блоков: активная прямоточная зона вертикального типа; сушильный прямоточный шкаф вертикального типа.
Продукт сушки подается в активную зону через засыпной бункер.
Проходя через активную зону сверху вниз, продукт разогревается токами СВЧ на 25...35°С выше температуры окружающей среды.
Разогрев происходит во время просыпа продукта через активную зону.
В этот момент происходит интенсивное выделение влаги на поверхности продукта.
Доля поверхностной влаги увеличивается на 2...4% в зависимости от исходной влажности.
Начальный процесс удаления влаги начинается в активной зоне и позволяет снять от 2 до 3% влаги.
В дальнейшем продукт сушки поступает в сушильный шкаф, где происходит окончательное удаление влаги и снижение температуры продукта до температуры окружающей среды.
Установки микроволновой жарки и сушки серии «БАРХАН».
Рис.
1.26.
Установка микроволновой сушки и жарки «Бархан».
Микроволновые установки непрерывного действия серии «Бархан» [53] (рис.
1.26) предназначены: 1.
Для жарки или сушки в зависимости от выбранных температурных режимов (диапазон температу р 60...230°С) семечек, орехов, фисташек (очищенных и неочищенных), кунжута, зерен кофе, какао, кукурузы, для изготовления попкорна.


[стр.,52]

52 2.
Для сушки зерна, толокна, круп, отрубей.
3.
Для улучшения микробиологической чистоты мелкодисперсных и сы пучих пищевых продуктов.
4.
Для сушки порошкообразных пищевых продуктов (муки, сушеного молока, горчицы и т.п.), и других видов сырья.
Сушильная установка СЗ-01.
Предназначена для удаления влаги из сыпучих материалов и применяется для получения заданной влажности семян зерновых и масличных культур.
Для разогрева продукта сушки используется энергия СВЧ поля.

[51 ] Конструктивно данное устройство представляет собой прямоточную сушильную установку вертикального типа, модульной конструкции (рис.
1.27).
Управление сушильной установкой осуществляется одним человеком, который при помощи блока управления включает установку и задает необходимый режим работы.
В зависимости от выбранного режима работы можно регулировать в пределах допустимых величин, как производительность установки, так и процент снятия влаги с заданного продукта сушки.
Установка состоит из засыпного бункера, активной зоны, сушильной зоны, блока управления, высыпного бункера, шнека, системы обдува.
Рис.
1.27.
Сушильная установка СЗ-01.

[Back]