|
95 W‘----------------------------% Рис. 2.21. Зависимость изменения коэффициента диэлектрических потерь е" расторопши при частоте ЭМП/=2450 МГц от влажности W: 1 Г =293 К, 2 Т =323 К, 3 Т =353 К. При влажности 7,0... 12,0 % коэффициент диэлектрических потерь е" увеличивается незначительно, так как влага в исследуемом объекте имеет достаточно сильную адсорбционную связь на молекулярном уровне, и общая доля влаги в продукте невелика. В интервале влажности от 12,0 до 21,0 % наблюдается резкое увеличение коэффициента диэлектрических потерь е" от 2,0 до 6,0. Это объясняется увеличением количества осмотически связанной влаги и влаги внешних полимолекулярных слоев внутри продукта. При повышении влажности от 21,0 до 30,0 % коэффициент диэлектрических потерь с" возрастает незначительно с 6,0 до 6,9, что обусловлено повышением влажности расторопши за счет механически связанной влаги (влаги смачивания), а также влаги, содержащейся в капиллярах поверхностного слоя и имеющей невысокую энергию связи с продуктом. При этом относительная доля прочно связанной влаги в исследуемом материале, в общем оставшемся объеме уменьшается. |
99 Зависимость изменения коэффициента диэлектрических потерь е" рапса при частоте электромагнитного поля/=2450 МГц от влагосодержания W при различных температурах представлена на рис. 2.20. W кг..,/кгс. Рис. 2.20. Зависимость изменения коэффициента диэлектрических потерь е” рапса при частоте ЭМП/=2450 МГц от влагосодержания W: 1 Т=293 К, 2 Т =323 К, 3-Т =353 К. Как видно из рис. 2.20 значение с" в значительной степени зависит от влажности, т.е. вода играет основную роль в процессе поглощения энергии при диэлектрическом нагреве [85]. Нелинейная зависимость коэффициента диэлектрических потерь от влажности обусловлена разнообразием форм связи влаги в семенах рапса. При влагосодержании 0,06...0,13 кгвл/кгс.ве,ц. коэффициент диэлектрических потерь е" увеличивается незначительно, так как влага в исследуемом объекте имеет достаточно сильную адсорбционную связь на молекулярном уровне, и общая доля влаги в продукте невелика. 100 В интервале влагосодержания от 0,13 до 0,22 кгвл/кгс.„ещ. наблюдается резкое увеличение коэффициента диэлектрических потерь г" от 2,5 до 6,9. Это объясняется увеличением количества осмотически связанной влаги и влаги внешних поли молекулярных слоев внутри продукта. При повышении влагосодержания от 0,22 до 0,30 кгШ1/кгсвеЦ1. коэффициент диэлектрических потерь е” возрастает незначительно с 6,9 до 7,7, что обусловлено повышением влагосодержания рапса за счет механически связанной влаги (влаги смачивания), а также влаги, содержащейся в капиллярах поверхностного слоя и имеющей невысокую энергию связи с продуктом. При этом относительная доля прочно связанной влаги в исследуемом материале, в общем оставшемся объеме уменьшается. Т -------------------------------К Рис. 2.21. Зависимость изменения коэффициента диэлектрических потерь е" рапса при частоте ЭМП/=2450 МГц от температуры Т: 1 U= 0,30 кгвл/кгС(1, 2 СМ),25 кгвл/кгСв, 3 6-0,20 кгил/кгсв На рис. 2.21 представлены графики температурных зависимостей коэффициента диэлектрических потерь семян рапса с влагосодержанием 0,30 кгцл/кгев, 0,25 кгвл/кгсв и 0,20 кгвл/кгсв. Уменьшение значения е" с повышением температуры рапса можно объяснит!» уменьшением с" воды при по |