|
96 T-----------------------------Рис. 2.22. Зависимость изменения коэффициента диэлектрических потерь е" расторопши при частоте ЭМП/=2450 МГц от температуры Т: 1 -^с = 25%, 2-Г = 20%, 3 0* = 15 % На рис. 2.22 представлены графики температурных зависимостей коэффициента диэлектрических потерь семян расторопши с влажностью 25 %, 20% и 15 %. Уменьшение значения е" с повышением температуры расторопши можно объяснить уменьшением с" воды при повышении температуры, а также активными потерями воды при нагревании семян. На рис. 2.23 представлена обобщенная зависимость коэффициента диэлектрических потерь семян расторопши от влажности и температуры. Для математического описания эмпирической поверхности, представленной на рис. 2.23, использовалось уравнение с показателем адекватности 0,9985, полученное с помощью ПЭВМ в среде программного модуля «Table Curve 3D». Уравнение, описывающие электрофизические характеристики семян расторопши при влажности W° от 0 до 30 % и температуре продукта Т от 293 до 353 К: „ 0,48 + 1,9-10^(>Ус(224,1-^с(27-^))-7,4Г) С l-S,310^(r(647,3-n + 264,2)sr(33-jr)) ’ (2.28) |
100 В интервале влагосодержания от 0,13 до 0,22 кгвл/кгс.„ещ. наблюдается резкое увеличение коэффициента диэлектрических потерь г" от 2,5 до 6,9. Это объясняется увеличением количества осмотически связанной влаги и влаги внешних поли молекулярных слоев внутри продукта. При повышении влагосодержания от 0,22 до 0,30 кгШ1/кгсвеЦ1. коэффициент диэлектрических потерь е” возрастает незначительно с 6,9 до 7,7, что обусловлено повышением влагосодержания рапса за счет механически связанной влаги (влаги смачивания), а также влаги, содержащейся в капиллярах поверхностного слоя и имеющей невысокую энергию связи с продуктом. При этом относительная доля прочно связанной влаги в исследуемом материале, в общем оставшемся объеме уменьшается. Т -------------------------------К Рис. 2.21. Зависимость изменения коэффициента диэлектрических потерь е" рапса при частоте ЭМП/=2450 МГц от температуры Т: 1 U= 0,30 кгвл/кгС(1, 2 СМ),25 кгвл/кгСв, 3 6-0,20 кгил/кгсв На рис. 2.21 представлены графики температурных зависимостей коэффициента диэлектрических потерь семян рапса с влагосодержанием 0,30 кгцл/кгев, 0,25 кгвл/кгсв и 0,20 кгвл/кгсв. Уменьшение значения е" с повышением температуры рапса можно объяснит!» уменьшением с" воды при по 101 вышении температуры, а также активными потерями воды при нагревании семян. [76] На рис. 2.22 представлена обобщенная зависимость коэффициента диэлектрических потерь семян рапса от влагосодержания и температуры. 8 М 8 7 6 5 4 3 2 1 0 8" Рис. 2.22. Зависимость изменения коэффициента диэлектрических потерь е" рапса при частоте ЭМП/=2450 МГ ц от влагосодержания W и температуры Т Для математического описания эмпирической поверхности, представленной на рис. 2.22, использовалось уравнение с показателем адекватности 0,9985, полученное с помощью ПЭВМ в среде программного модуля «Table Curve 3D». Уравнение, описывающее электрофизические характеристики семян рапса при влагосодержании W от 0 до 0,3 кгв;/кгсв и температуре продукта Гот 293 до 353 К: 4,9869 + 7.5115W 84,5030^ + 291,42W} 0,8533 In Т I 6,578^ +18,341^2 0,058In T (2.27) |