|
29 получаемым из сельскохозяйственного сырья, в значительной степени определяет продовольственную независимость и безопасность страны, поскольку сахар является стратегическим продовольственным товаром, а также сырьем для многих предприятий пищевой, фармацевтической и химической промышленности. Кроме того, рынок сахара привлекателен благодаря своей капиталоемкости и динамичности в плане ценовой конъюнктуры. Поэтому правительства большинства стран и ученые-экономисты уделяют пристальное внимание решению проблем, связанных с эффективностью и устойчивостью функционирования данного сектора продовольственного рынка. Рынок сахара представляет собой сложную динамичную систему, которая под воздействием различных факторов, в том числе и природно-климатических, постоянно претерпевает изменения. Любая экономическая система может успешно развиваться только при условии соблюдения принципа расширенного воспроизводства, в основе которого лежит устойчивое развитие всех составных элементов системы. Для того чтобы эти изменения развивались в нужном направлении, она должна быть управляема, что, в конечном счете, и обеспечивает ее относительную устойчивость. Во всем многообразии рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия обособленно стоит рынок свеклосахарной продукции. Рынок свеклосахарной продукции в диссертационной работе рассматривается как один из продуктовых рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия с присущими для них общими принципами формирования и функционирования. Как и другие продуктовые рынки, он представляет собой организационно, технологически и экономически взаимосвязанную систему отраслей различных сфер свеклосахарного подкомплекса, деятельность которого должна быть нацелена на единый конечный результат. Его формирование является результатом общественного разделения труда, углубления специализации и концентрации производства свеклосахарной продукции. В общем виде схема рынка свеклосахарной продукции представлена ларис. 1. |
международная торговля, порядка 45-50 млн, тонн или около 30-33% мирового производства. Сахарная политика имеет важнейшее влияние на производство и торговлю, а также на цены вырабатываемой продукции. Эта доля выше, чем доля зерновых и близка к доле семян масличных культур. В.ряде основных сахаропроизводящих странах политика строится таким образом, чтобы обеспечить, в первую очередь, внутренний рынок, где цены выше, чем на мировом сахарном рынке. Рынок сахара является одним из крупнейших рынков продовольственных товаров в России. В 2007 г. емкость российского сахарного рынка составила около 4,0 млрд. долл. Обеспеченность сахаром как ценным продуктом питания, получаемым из сельскохозяйственного сырья, в значительной степени определяет продовольственную независимость и безопасность страны, поскольку сахар является стратегическим продовольственным товаром, а также сырьем для многих предприятий пищевой, фармацевтической и химической промышленностиКроме того, рынок сахара привлекателен благодаря своей капиталоемкости и динамичности в плане ценовой конъюнктуры. Поэтому правительства большинства стран и ученые-экономисты уделяют пристальное внимание решению проблем, связанных с эффективностью и устойчивостью функционирования данного сектора продовольственного рынка. Рынок сахара представляет' собой сложную динамичную систему, которая под воздействием различных факторов, в том числе и природноклиматических, постоянно претерпевает изменения. Любая экономическая система может успешно развиваться только при условии соблюдения принципа расширенного воспроизводства, в основе которого лежит устойчивое развитие всех составных элементов системы. Для того чтобы эти изменения развивались в нужном направлении, она должна быть управляема, что, в конечном счете, и обеспечивает ее относительную устойчивость. Отечественный и зарубежный опыт развития рынка сахара убедительно показывает, что в современном мире одним из решающих факторов расширенного воспроизводства является внедрение достижений научно23 |